Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
Vous devez vous connecter pour poster un commentaire
Vous devez préalablement être authentifié auprès de votre assureur afin d'accéder à nos services
Répondre
Hello !
Bon hier soir je n'ai pas mangé donc les autres se sont régalés de ma soupe et de ma tarte. Et pour ce soir j'ai ZERO idée... Je vais laisser la journée avancer pour voir ce que je peux préparer...
Belle journée !
hello !
hier tarte saumon épinards précédée d'une soupe maison et ce soir... pareil ! mais comme c'était délicieux ça ne me pose pas de problème de manger deux fois de suite la même chose !
Super ces recettes ! J'adore ! Bon il va falloir que je prenne le temps de bien traduire la recette d'Oliver car je lis très mal l'anglais mais ça a l'air super bon... Si tu en as d'autres de ce genre avec lesquelles tu tournes la semaine, je suis preneuse !
Ici ce soir l'éternelle soupe potiron chataîgnes maison ce soir en rentrant de la montagne avec une tranche de pain de mie et yaourt au sucre (je me le garde pour un peu plus tard !).
Je n'ai pas fait le repas d'hier car nous étions en refuge et c'était une soupe carottes jus d'orange très bonne puis mijoté de boeuf excellent avec pâtes (trop cuites) et crème caramel au spéculoos (bonne mais trop sucrée, heureusement qu'elle était minuscule sinon j'aurais été obligée d'en laisser).
Demain je pense que je ferai une tarte saumon frais épinards. J'ai déjà fait la pâte pour m'avancer et je ferai le reste demain. J'aime beaucoup le saumon mais nous en mangeons très très rarement avec tout ce qu'on dit à son sujet. Du coup je me fais une fête !
Bon début de semaine à toutes !
Bonjour !
C'est quoi la soupe ribollita ? ça a l'air bon !
oui c'est le problème de préparer à l'avance : on a parfois changé d'envie en cours de route ! Mais personnellement le fait de prévoir me va quand même mieux car au dernier moment avec les obligations familiales c'est pas toujours facile et ça peut finir en n'importe quoi. J'aime quand c'est construit. COntrexemple : je ne sais pas du tout ce que je vais faire ce soir !
Belle journée !
La ribollita signifie "re-bouillie" en italien, c'est une soupe traditionnellement faite en Toscane avec les restes de légumes de la semaine, du pain sec, des haricots et du chou idéalement "cavalo nero" ou chou noir, ou kale (c'est la grande mode).
Voici la recette que j'ai faite mais sans le parmesan car mon mari est allergique aux laitages. J'ai aussi omis le poireau car j'en avais pas. La soupe m'a tenu 3 dîners, perso je ne mange que ça au diner avec un filet d'huile d'olive, ça me suffit, //www.ricardocuisine.com/recettes/3394-soupe-ribollita-de-toscane-pour-appreter-un-reste-de-pain-sec-
Hier soir j'ai fait "poulet cacciatore", décidemment je fais dans l'italien en ce moment, recette de Jamie oliver adaptée avec des patates douce, trop trop bon, j'adore cette recette.
//www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/chicken-squash-cacciatore/
J'ai omis le vin dans celle-ci, mais j'ai ajouté plus d'olives kalamata mais très bon quand même. j'aime la facilité de la recette, ça me prend environ 10 mn à lancer quand je rentre du travail, et ensuite je m'occupe de mon bébé, des trucs à faire dans la maison et 45 mn plus tard, bébé couché, je profite de mon super repas avec mon mari. C'est aussi une recette complète, qui se congèle super bien, donc je fais pour 6 et je congèle des parts, ce qui me réduit le temps de cuisine sur le reste de la semaine. Je fais ça avec 3 plats et j'arrive parfois à tourner ainsi sans cuisiner le soir durant 5 jours. Ce qui me permet de faire de la PC, de prendre un bain, de m'occuper de moi, bref des trucs qui évitent de partir en EME.
J'ai mis tes conseils en pratique, Izabelle, et c'est déjà mieux !
Ce soir soupe maison râtée, dégueu, donc j'ai fini ma première assiette mais n'ai pas pris ma deuxième ration, et steak haché. Là aussi, déçue : j'avais pris chez picard pour une fois mais les steaks qui restent passeront en sauce car natures ils ne sont pas terribles. Heureusement que ma fille avait fait un gâteau au yaourt tout simple aromatisé à la fleur d'oranger, très léger, et je m'en suis régalée avec une seule part bien dégustée !
Demain fajitas de maïs avec une sauce fausse bolo : boeuf-oignons-patate douce-tomate. Et mâche ou carottes-chou rouge râpés.
Ca me fait du bien quand je me prépare de bons petits plats même si c'est que pour moi. Alors comme le soir j'ai souvent peu faim, mon "grand" repas est à midi. Ce midi c'était une de mes salades arc-en-ciel avec de la salade verte, de la betterave râpée crue, du céleri cru râpé, 1/2 avocat, des crevettes, 1/2 pamplemousse, des graines de courges et surtout plein plein de sauce tahin maison que j'adore et que je fais en mélangeant 4 CS de tahin, le jus d'une demie orange, 1 CS d'huile de sésame, 1 CS de miso, le jus d'un citron, du sel ou du tamari.
Hier soir c'était soupe ribollita avec une bonne portion de super huile d'olive et plein de pain d'épeautre. Ca faisait une soupe très épaisse comme j'aime, bien réconfortante.
Demain je sais pas car je prévois plus les repas, ça me crée des EME car après je m'oblige à manger ce que j'ai prévu alors que sur le moment je veux autre chose. Donc on verra.
Exactement Isabelle ! merci pour ce retour : je vais essayer de mettre en pratique et d'écouter mon corps plutôt que ma tête !
[quote=melot]
Hey !
J'ai acheté des crevettes ce soir, pour manger avec tous les petits restes (compotée oignons-tomates, gratin chou-fleur pommes de terre, pizza maison, carottres râpées, chou rouge râpé) : ce soir c'est buffet !
[/quote]
Oh la bonne idée !!!
Ce soir ce sera soupe de potiron/curry/gingembre/citronnelle/lait de coco servie avec du pain naan dans lequel j'aurais mis du kiri (pour faire un cheese naan ! mioum !!!)
Et si je m'y tiens, demain midi, déjeuner "antillais" : accras de morue, poulet roussi créole/riz (peut-être colombo de patates douces) et blanc-manger ... en fait j'attend une réponse de mes invitées (2 de mes soeurs) qui sont censées venir avec ma mère ... Dans ma vie, j'ai dû faire 10 fois de la friture because régimes of course, mais surtout parce que je deteste l'odeur, mais les accras, c'est trop bon, alors tant pis !