LES CONFITURES
bonjour,
je ne sais pas si certaines d'entre vous font leurs confitures.personnellement j'en mange peu mais par contre
j'adore les faire et les offrir aux amateurs.et il y en a beaucoup autour de moi!!!!!!!!!
le sujet vous interesse t'il?
je peux peut-être vous donner des idées ou des conseils.
si oui,faites le moi savoir
magdeleine
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Au fait,ma gelée citons-combava est très bien.Bien prise!
Il m'avait semblé le contraire.J'ai pas trop compris!!Mais bon,finalement,tout va bien.
La prochaine fois,j'ai envie de faire confiture citrons jaunes et verts.Coupés en fines tranches.
Je souhaiterai renouveler mon expérience de confiture de figues, mais je souhaite qu'elle soit sans morceaux et sans ce goût de caramel. Je pense en faire plusieurs pots et j'aimerai que cette confiture dégouline sur nos tartines !!
Pourriez vous me donner des conseils, merci. 
Coucou mince de loin,
Je te conseille de la faire cuire moins longtemps que la dernière fois.
Surtout la figue,elle cuit vite.Si tu ne veux pas de morceaux,tu peux éventuellement la mixer un peu avant la fin de la cuisson,comme je fais pour la poire-bananes.
Bonne soirée
Super ! merci magdeleine.
Merci pour tes propositions Magdeleine
je viens aussi de voir passer un pot de gelée d'orange au safran qui m'inspire bien
j'essaierai en fevrier, moi aussi je prefère les maltaises et meme parfois carrément les oranges amères
bonne journée
Coucou noelle,
Ta gelée d'oranges au safran m'interesse!Le mélange de saveurs ne doit pas être mauvais!
Doit-on mettre une petite dose comme on l'achète ou plus?
En fait,comment fais-tu cette gelée?
Merçi de me le dire.
Bonne journée
en fait, Magdeleine, je l'ai vu passer sur un site de confitures!
helas pas encore sur ma table de petit dejeuner
j'essaierai avec des pistils de safran, je pense que ça devrait faire joli de les voir en transparence dans les pots quant a la quantité.. j'ai lu sur internet 15 pistils pour un litre de jus
a tenter..
Merçi noelle.
Bonne idée les pistils.
A essayer.
Tu pourrais aussi le tenter double effet Kiss-cool "à la Magdeleine": faire des orangettes, garder le jus pour faire une gelée, et tremper les orangettes dans le chocolat (ou pas) pour faire des friandises (c'est bientôt Noël :-) )
Bises, AF
bonjour à toutes,
je viens de me lancer dans la confiture d'oranges
j'ai acheté 1kg d'oranges amers, j'ai râpé le zeste de 2 oranges,
j'ai épluché les oranges, j'ai gardé les pépins, j'ai pesé , j'en avais 700gr, j'ai ajouté 500 gr de sucre cristal, un jus de citron
j'ai laissé macéré une journée et une nuit
ce matin j'ai commencé la cuisson, j'ai récupéré les pépins, que j'ai mis dans une gaze, et remis dans les oranges,
cela a cuit 1 heure
j'ai mixé ma préparation
j'ai mis immédiatement en pot ( 3 pots pas plus )
et j'ai retourné les pots
je vais attendre demain pour y goûter
qui connaît une recette de nonnettes?
merci à vous
nathalie.