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Le blog des experts : nutrition et santé

NOS EXPERTS VOUS LIVRENT LEURS ASTUCES MINCEUR!

Chaque semaine, Gérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati livrent leurs conseils pour manger avec plaisir et sans grossir. Ils vous donnent leur avis sur des sujets liés à la nutrition, aux régimes et à la santé.

Tenez-vous au courant! Réagissez aux billets du blog en laissant vos commentaires et vos questions.

4 conseils pour mincir durablement
Nombreuses sont les personnes qui souhaitent mincir. Et parfois, elles y arrivent, et c'est tant mieux. Mais pour combien de temps ? Faire un régime peut vous aider à perdre du poids, mais êtes-vous certains de pouvoir respecter les restrictions et les interdictions sur le long terme ? Rien n'est moins sûr. Pour mincir durablement, il convient de suivre des règles totalement différentes de celles des régimes. Explications.
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Pour manger moins, optez pour des petites bouchées !
D'après une étude néerlandaise, manger par petites bouchées permettrait de manger moins. Aussi, cela pourrait être une bonne astuce afin de manger selon votre faim pendant un repas.
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Gérez mieux vos émotions pour maigrir
Une étude française récente de l’équipe de NutriNet-Santé portant sur un large échantillon (35641 personnes adultes, français volontaires pour participer à l’étude) a démontré l'importance des facteurs émotionnels dans le risque de surpoids.
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Manger en pleine conscience, présentation du livre du Dr Jan Chozen Bays
Faire la critique d’un ouvrage dont on a par ailleurs écrit la préface, cela permet-il d’être objectif ? Peut-être pas. Mais vous voilà prévenu, n’est-ce pas ? Ce livre traite du comportement alimentaire et du surpoids et propose une méthode de régulation naturelle par la pleine conscience.
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Pour maigrir : il faut dormir et... rire !
Il paraît que dormir trop peu fait grossir et que rire beaucoup fait maigrir. Est-ce vrai ? Explications.
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Faut-il boire de l'eau pour maigrir ?
Il n'a jamais été prouvé scientifiquement que certaines eaux minérales aux prétendues vertus amincissantes feraient réellement maigrir. Pourtant, on partage tous plus ou moins l'idée que l'eau purifie le corps. D'après une étude américaine du Dr Brenda Davy, le fait de boire de l'eau contribuerait même à une perte de poids.
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Et si le sommeil était lié à notre alimentation ?
Vous avez du mal à vous endormir ? Cela pourrait venir de votre façon de vous alimenter… Selon une étude américaine menée par des spécialistes du sommeil, il faudrait manger sain pour mieux trouver le sommeil, et le manque de sommeil ferait grossir. Il est clair que le sommeil joue un rôle dans notre comportement alimentaire.
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Perdre du poids grâce au « gène de la maigreur »
L'obésité étant un véritable problème de santé publique, sans qu’il existe de réponse satisfaisante à ce problème, les recherches continuent ! Des chercheurs français ont suivi une piste originale : ils ont tenté de comprendre comment les personnes maigres font pour le rester.
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Une chirurgie spécialement dédiée à l'obésité
La chirurgie bariatrique est-elle la solution à l'obésité ? Parmi tous les types de chirurgies, il en existe une particulièrement adressée aux patients atteints d'obésité extrême. La chirurgie bariatrique est qualifiée de « seule réponse efficace face à l'obésité morbide ». Cependant, certains chirurgiens estiment que ce n'est pas la réponse idéale à l'obésité. Qu'en est-il ?
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Les récepteurs de goût et l'obésité
Une recherche publiée dans la revue Trends in Endocrinology & Metabolism met en évidence le rôle des récepteurs de goût dans l'obésité. En effet, les récepteurs de goût et la protéine des cellules gustatives pourraient être une solution à ce véritable problème de santé publique qu'est obésité. Explications.
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