Deguster et se réveler...
Me voilà en presence de Mon aliment favoris "du moment"...
Ce petit biscuit rond, fourrés, doux, petit ,aux odeurs de noisettes...
Celui qui marquera mon premier exercice sur la degustation, il porte un prénom aussi rond que sa forme et eveil en moi les richesses de la culture Italienne..."BAIOCCHI"...
Vendu au nombre de 6 dans un sachet, et faisant très facilement l'objet d'un grignottage compulsif ou un petit 4h agréable, comment aurais-je pu croire qu'un jour, qu'un et demi me suffirais...
Je réalise l'excercice, et découvre avec etonnement qu'il faut garder mon aliment en bouche, et que cette étape fait partie normalement de la prise alimentaire.
Quoi?garder un aliment si bon en bouche?Mais oui,;;;
et ce moment se révèle être incroyable,milles saveurs...
En fait, je découvre que j'avale tout rond mes aliments, et que mes prises alimentaires sont très loin mais très loin de la degustation, or, je mange au jourd'hui tout ce que j'aime...est-ce pour cela que je mange vite, et trop?
Peut-être une première hypothése
Et en plus, au fil de l'exercice je decouvre que cet aliment que je pensais connaitre parfaitement possede une double voir triple texture, et qu'il à l'immense capacité de durer en bouche...
Quel bonheur, dans mon sachet il m'en reste 4 et demi, et pas envie de poursuivre.
Je les laisse pour la prochaine fois...
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Me voilà (permettez moi l'expression), mais "sur le cul...
Une petite faim il y a quelques minutes m'amène à réaliser l'exercice avec cette fois ci les dragibus...
Je ne sais comment cela est possible, mais à peine la respiration poser à l'aveugle sur cette petite bille de rien du tout,
que des larmes coulent sur mon visage...
Une odeur de sucre mélé à la framboise me rappelle au combien mon enfance à pesé dans la balance...
Le gout passera après pour une fois et même si en effet, un dragibus se suffit rarement à lui-même,
je vous avoue que cette reaction physique, et forte me laisse sans voix...le petit sachet je le referme de peur presque d'y retoucher ( je ne pense pas que le resultat devait être celui-ci mais j'ecoute ce que me dit mes emotions)
Mon corps, mes emotions, ont rarement été si claires depuis le debut, je m'acharne à tout vouloir tout faire parfaitement, à
attendre presque que quelque chose se passe à l'interieur...Et voilà c'est fait, ...
Soulagée...mais sceptique, qu'est-ce que tout cela veut dire?
Quelle expérience sensationelle n'est-ce pas? Toute notre vie passée, nous n'avions pas découvert ça!!!
La nourriture masquait les sensations et parfois les émotions, et d'un autre côté le besoin d'engourdir les sensations masquait le goût de la nourriture.
Je me sens encore comme une enfant qui découvre de si merveilleuses choses!!!!
Je ne connais pas ces dragibus et cet autre gâterie dont tu parles de ce côté-ci de l'océan, mais tu me donnes envie de les découvrir :-)
j'adore aussi les dragibus!!
avec ces nourritures sont associées certaines choses de notre enfance, des impressions, des souvenirs, tout ça, tout ça....
moi ça me le fait avec certains chocolats, un peu maigres, qui me rappellent ceux que je mangeais chez ma grand-mère à Pâques
et quand je retrouve le goût des haricots verts de là-bas, ça me chavire aussi
j'adore les baiocchi!!!!
mon biscuit préféré...
J'en veux ! Tu peux te faire critique gastronomique :-)
Ici, j'ai découvert que j'aimais... le café sans sucre !
bonjour Icietlaba,
je me reconnais exactement dans ce que tu décris et pour moi la dégustation a été un déclic, une vraie découverte non seulement des aliments mais aussi de mes préférences : avant j'aimais le chocolat, maintenant j'aime certains chocolats, ça paraît rien mais ça fait toute la différence, ça me donne un sentiment de liberté, de choix et c'est ce qui me permet de rester optimiste quand je me laisse à nouveau submerger par les eme
pour ça je dis merci à LC
Wahou ! ça a l'air merveilleux, très bien décrit :-)
Bravo pour cetter expérience ...
Et moi qui ai toujours dit que mon plat préféré, c'est les frites.... les frites en cornet, sauce américaine (les belges me comprendront, et ceux qui ont vu les Ch'tis aussi), bien chaudes, qu'on mange en marchant dans la rue ou sur un banc...
voilà qu'après UNE frite, j'ai laissé tomber... dégueu... Vous avez déjà essayé de "déguster" une frite façon Zerma ? On a l'impression de boire toute la friteuse et ça n'a aucun autre goût...c'est gluant, écoeurant, immangeable !
je ne dis pas que je n'en mangerai plus, mais c'est sûr, je n'en DEGUSTERAI plus jamais, jamais, jamais...
Clairement, manger des frites sera occasionnel, et dans un trip "je me console, je retrouve mon enfance, ...", histoire d'éviter le temesta...
C'est pas bon ! Faudra que j'essaie la dégustation d'un Big Mac, à mon avis, ça ne va pas le faire non plus....