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Deguster et se réveler...

Linecoaching au quotidien Mon vécu du programme
28 avr 2012 à 10h

Me voilà en presence de Mon aliment favoris "du moment"...

Ce petit biscuit rond, fourrés, doux, petit ,aux odeurs de noisettes...

Celui qui marquera mon premier exercice sur la degustation, il porte un prénom aussi rond que sa forme et eveil en moi les richesses de la culture Italienne..."BAIOCCHI"...

Vendu au nombre de 6 dans un sachet, et faisant très facilement l'objet d'un grignottage compulsif ou un petit 4h agréable, comment aurais-je pu croire qu'un jour, qu'un et demi me suffirais...

Je réalise l'excercice, et découvre avec etonnement qu'il faut garder mon aliment en bouche, et que cette étape fait partie normalement de la prise alimentaire.

Quoi?garder un aliment si bon en bouche?Mais oui,;;;

et ce moment se révèle être incroyable,milles saveurs... 

En fait, je découvre que j'avale tout rond mes aliments, et que mes prises alimentaires sont très loin mais très loin de la degustation, or, je mange au jourd'hui tout ce que j'aime...est-ce pour cela que je mange vite, et trop?

Peut-être une première hypothése

Et en plus, au fil de l'exercice je decouvre que cet aliment que je pensais connaitre parfaitement possede une double voir triple texture, et qu'il à l'immense capacité de durer en bouche...

 

Quel bonheur, dans mon sachet il m'en reste 4 et demi, et pas envie de poursuivre.

Je les laisse pour la prochaine fois...

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18 commentaires

Demain j'ai rendez vous avec ma baguette pour le premlère fois et il me tarde encore plus en lisant vos posts!!!!! et aprés la pomme et aprés un rv avec les Mm's peut être!!!!

au plasir de lire vos posts sur vos découvertes c'est régal :-)

Merci pour ce beau partage !

J'en suis aussi à l'étape de la dégustation: j'ai "exploré" mon café tel un aventurier, et j'ai kiffé même si les saveurs et aromes étaient décevant en fin de compte.

Ma crème vanille n'a pas démérité elle. J'ai maintenant hâte d'aller acheter un bout de baguette fraîche et une pomme demain pour voir si c'est le feu d'artifice des papilles ou pas ;-)

Bonjour,

 

vous lire me fait plaisir,me rassure........laugh

 

Depuis que je zermate(un an mais sur LC depuis moins d'une semaine),je deviens hyper exigeante sur la qualité gustative des aliments...

 

Combien de fois,un chocolat,un gâteau tant désiré m'a déçue,surprise par le peu d'arôme,le gras en bouche ou le trop sucré!!Ou les 3!!

Evidemment,quand on compulse,on avale tout rond,on perçoit un goût vague......

 

J'adore les parfums,je suis sensible aux odeurs.........et je découvre qu'avec les aliments,c'est pareil!!Il me faut du goût,du bon,du délicieux........je ne peux me contenter de qqc de fade........ça me frustre,j'ai l'impression de gâcher un repas.....

 

Alors quand je vais arriver à l'étape dégustation.......qu'est-ce que ça va être!!rire....

Ooooh ça me parle ça ! Ca me parle même tellement que je n'ai pas pu attendre d'y arriver sur le site pour pratiquer au quotidien ^^

J'avais lu l'idée dans le livre du Dr Zermati, et j'avais trouvé ça génial. Moi qui suis tellement gourmande que j'aime aussi bien la très bonne nourriture que la petite junk food de rue, pour des raisons différentes mais tout aussi puissantes... Bref, ça me parle. Et effectivement, j'ai l'impression très nette (même si je n'en suis qu'au début) que ça m'amène à manger moins...

Bon, je ne vais pas rereraconter mon histoire de Mars glacé, si ça intéresse quelqu'un je l'ai déjà fait sur mon blog :p
Mais Icielaba, Izabelle, tou(te)s ceux (celles) d'entre vous qui en êtes là avec le programme... Je comprends votre enthousiasme, et j'ai hâte !

moi je suis à l'étape du carnet de dégustation mais à celle oú tu es toi j'ai essayé pomme, baguette, et café et je trouve intéressant ce que vous avez fait et je vais commencer,chaque jour je vais déguster une chose qui me plait pour découvrir son véritable goût. mais dites moi vous mangez tout ou seulement trois bouchées parce que ça risque de perturber tout

Cet exercice de dégustation me plaît bien.

Finalement on se rend compte qu'on mange souvent des choses pas vraiment "bonnes" au goût, du coup on devient plus difficile ou plutôt on recherche davantage les choses "bonnes", des choses qu'on aime vraiment.

Mais à trop vouloir bien faire, on risque d'être déçue quand le résultat n'est pas à la hauteur de l'attente, là aussi il ne faudrait pas que nous tombions dans l'excès du "perfectionnisme" !

Trouver, comme dans tout, le juste milieu - mais c'est vrai aussi que je fais plus attention au choix des aliments, à la fraîcheur des fruits et des légumes, que la viande soit persillée comme il faut et pas juste "trop rouge", à mettre ce qu'il faut d'herbes et d'aromates dans les recettes pour trouver le "goût" qui me plaît et alors, là,.... tout un cérémonial pour se mettre à table et manger lentement..... !

Le premier exercice de l'étape : déguster en pleine conscience. LC propose de déguster 3 aliments en pleine conscience et de remplir une fiche de dégustation (pomme, café, baguette)... perso j'ai commencé par la pomme puis madeleine et chocolat;

vous êtes à quelle étape de la dêgu vous?

et bien moi j'ai testé la dégustation d'une madeleine (j'adore) .... pas d'odeur, pas beaucoup de goût, une texture plutôt collante ...... je crois que j'aurais moins d'attrait pour les madeleines maintenant ! .. comme quoi on se fait des idées sur les saveurs des aliments qu'on aime !

Par contre ce matin j'ai testé le chocolat noir et là pas de déception.... mais je l'ai trouvé beaucoup plus amer que d'habitude !

C'est vraiment une autre façon de considérer nos aliments favoris .... et je me demande pourquoi on les a mis sur un piédestal !

salut

franchement les filles vous m'impressionez, je suis à l'étape de la dégu mais je n'ai pas eu toutes ces sensations, je le fais mal peut-être, je ne suis peut-être pas assez attentionée, je vais m'y remettre alors,à déguster des petites choses comme ça quand j'ai une petite faim, et je vous dirai les nouvelles