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Pose ta fourchette!!

Se réconcilier avec ses sensations alimentaires Dégustation
14 Juil 2013 à 17h

Hier j'ai posté un petit billet sur mon  blog, et au vu des commentaires positifs que j'ai reçu, je me permets d'en faire un copier-coller ici, pour faire (peut-être) profiter d'autres personnes de ma nouvelle découverte!

 

 

Il y a quelques jours j'écoutais de la musique en mise aléatoire. J'ai régulièrement des exercices de RPC qui passent, car j'ai dans mon baladeur toutes les RPC de LineCoaching, mais aussi les méditations de Christophe André, Bernard Giraudeau (jon kabat-zin) et les exercices du livre "manger en pleine conscience. Ça devrait me motiver, mais.... :-)
Quoi qu'il en soit voilà que dans mes écouteur j'entends un enregistrement pour apprendre à manger moins vite, tiré du livre manger en pleine conscience. Par curiosité je l'ai écouté. C'est tout simple: il suffit de reposer ses couverts sur l'assiette entre chaque bouchée. Mais pas faire semblant. On pose sa fourchette, et quand on a bien mâché sa bouchée, avalé, que plus rien ne subsiste dans la bouche, on a le droit de reprendre sa fourchette. Cet exercice m'a tout de suite parlé, car il s'agit d'un exercice "mécanique". Je ne suis pas du tout hermétique à la pleine conscience, bien au contraire. Mais j'ai beaucoup de peine à faire des respirations avant de manger ou autre. J'ai donc essayé d'appliquer ces conseils. Et pendant que je le faisais je me suis observée. Au début, nickel. Je prends une fourchettée, je savoure ma bouchée, la fourchette sagement reposée au bord de mon assiette. Quand ma bouche est bien vide, mes molaires débarrassées des dernières herbettes (j'y peux rien, mes dents accrochent tout!! Des grains de framboises aux feuilles de romarin!!)
Je savoure mon assiette de cette manière. C'est agréable. Je suis détendue. Mais arrivée aux deux-tiers de mon assiette, je commence à ressentir une certaine lassitude à manger. Alors que la faim est encore présente, et le goût de mes aliments toujours satisfaisant. Mais c'est long de manger comme ça!!! C'est fatigant!! La lassitude fait gentiment place à une sorte d'empressement. Une sorte d'urgence s'empare de moi. Il faut que j'augmente la cadence. Je VEUX finir mon assiette rapidement, je veux que cette lenteur s'arrête! Comme je ne suis plus novice, malgré mon recommencement de programme à zéro, je sens l'eme de fin de repas arriver. Je n'aime pas sentir cette espèce de frénésie qui m'envahit. Malgré l'envie dévorante de finir mon assiette en mode baffrage, je m'oblige à poser ma fourchette entre chaque bouchée. Puis je me lève pour aller faire la vaisselle et couper avec cette eme qui commençait à pointer le bout de son nez!
Durant l'exercice j'ai repensé à deux choses: d'abord à ma mère qui a été mince sans efforts toute sa vie, en mangeant vraiment tout ce qui lui faisait plaisir, mais qui, il n'y a pas de hasard, était toujours la dernière à finir de manger!!
Ensuite je me suis rappelée que petite j'étais moi aussi parmi les derniers à finir de manger. Puis à quinze ans j'ai commencé une école professionnelle, donc finis les repas à la maison. Je mangeais au réfectoire de l'école, et je me souviens que c'était pour moi une torture de manger devant les gens. Impossible aussi de manger dans la rue. J'étais une ado hyper timide, et le regard des autres sur moi m'était très très difficile à supporter. Je me retrouvais donc à angoisser de chaque repas, sachant que je devrais affronter le regard des autres sur moi, à chair fin de repas, quand tout le monde avait fini son assiette et que j'en étais, moi, qu'à la moitié!! Je me suis donc entraînée, forcée à manger super vite pour éviter cette situation. Et j'ai très bien réussi. Je suis devenue une avaleuse de bouffe, finissant avant tout le monde.
Aujourd'hui j'ai 32 ans, je suis nettement plus ouverte et à l'aise en société. Il est grand temps que je redevienne une mangeuse qui prend son temps. Ce sera bénéfique à mon poids car une bonne façon de réduire les portions, et les effets collatéraux d'une bonne mastication et d'une réduction des portions c'est bien-sûr une digestion sereine!
Je vais donc essayer d'appliquer l'exercice du poser de fourchette le plus souvent possible. J'ai d'ailleurs mis une alarme dans mon iPhone pour me rappeler chaque jour à midi pendant un mois de manger lentement! On verra ce que ça donne! Le but étant évidemment qu'au bout d'un mois j'aie acquis l'automatisme de ralentir le rythme!

 

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308 commentaires

Grosse victoire de mon côté : hier j'y ai pensé à chaque fois !!
Comme je n'étais pas en super forme, j'ai essayé de vivre au maximum en pleine conscience. Et j'ai vraiment attendu d'avoir fini d'avaler chaque bouchée avant de reprendre ma fourchette.

Bon, ça n'a pas empêché quelques EME qui ont fini dans la tablette de chocolat.

Mais du coup, nettement moins mal à l'estomac et un ventre presque plat en sortant de table ! smiley

 

Au plaisir de vous lire

C'est vraiment dur pour tout le monde, le posé de fourchette.

Je suis en train d'essayer un petit truc. Comme je mange (même en essayant de ralentir) normalement plus vite que le reste de ma famille, je les attends pour le dessert. Ça fait au moins une pause !

Sinon, je tente le coip, vraiment, sur les 3 premières fourchettes de chaque plat, mais mème ça, je n'y arrive pas tout le temps.

Salut les bella et les bello du forum ;-) J'ai posé ma fourchette pour mon repas d'hier soir. Ce n'est pas évident, cependant je crois que ça permet réellementt de prendre conscience sur notre nourriture. Je répète l'expérience aujourd'hui. Il y à énormément de truc à découvrir sur le site. Je vais prendre mon temps pour faire les choses le mieux possible selon mon style de vie. Bonne journée, et prenons soins de nous. Bahia.

bravo  à tous les courageux "poseurs de fourchettes"  (ou autres ustensiles)

 

pour ma part, le petit dej  j'ai bien progressé dans le poser de cuillère

pour les autres repas un peu plus dur, mais ça va s'améliorer

J'ai survolé la discussion très intéressante!

 

Pas systématiquement mais j'essaie d eposer ma fourchette, d'attendre de ne plus avoir de goût dans la bouche, de poser mon sandwich entre deux bouchées... Il se trouve que je suis à l'étape de la dégustation je trouve que ça va bien ensemble!

 

C'est loin d'être parfait mais chaque progrès est une victoire!

Bonjour, je suis une neuve model 2015 full option, sur le forum, une nouvelle :-)

Il est 11 hrs du matin chez moi. J'ai 8 hrs de différence avec la France.  Ce midi, je vais essayer le truc de la fourchette.

Moi l'impatiente, outch, cela sera un défi et pourquoi pas.

Intéressant de vous lire, merci bien.

Bahia ;-)

super Bahia!!!

 

de mon côté j'ai eu un peu de mal aujourd'hui, j'avais très faim à chaque repas et là c'est un peu plus dur pour moi je trouve

 

mais j'y ai pensé tout de même et j'ai posé mes couverts au moins une fois dans chaque repas, c'est déjà pas mal en ce qui me concerne

je vais accentuer sur le petit dej, c'est un peu plus facile d'y penser car souvent la maison est calme

Je démarre l'étape de la satiété... Je sens que ça va être pas facile pour moi !!

J'ai eu 1 EME cet après midi ( le cabinet de ma psychanalyste est à côté d'une merveilleuse boulangerie !!... C'est bien ma chance )... Je me suis achetée un croissant chocolat - amande, que j'ai dégusté... Waouh, c'était bien gras et bien sucré, tout ce que j'aime ;-) ! Je n'avais pas de fourchette mais ai essayé de le manger en savourant...

Mavo ,je me retrouve dans le même cas,une multitude de soucis qui font qu'on a l'impression qu'on ne s'en sort jamais.. Aujourd'hui je lis ce post avant mon repas, alors je vais y penser. Bon courage à tous

Donc sur les derniers jours, j'ai réussi à y penser une fois !!! C'est probablement mieux que rien, mais je suis vraiment en fuite de moi-même en ce moment. C'est chaud au boulot, j'ai l'impression de creuser un trou dans du sable sec (vous voyez l'image ? j'enlève une pelletée et à la seconde qui suit, il y en a autant à enlever, je n'en vois pas le bout du tout !). Charlie hebdo aussi, sans doute. Bref, je pense à tout sauf à moi !