salade composée et toasts

hier je suis allée au restaurant (le paradis du fruits) avec ma grand mère et comme nous voulions prendre un dessert toutes les 2, nous avons fait le choix de ne prendre qu'un plat pour 2. On a bien eu raison vu la taille du plat, y en avait largement pour 2 et on n'a pas tout mangé.

mais c'était tellement bon et simple, que j'ai noté dans un coin de ma tête les aliments pour refaire à la maison.

tout d'abord une salade composée de concombre/poivrons rouge et jaune coupés en cube, un baton de celeri avec de la salade verte croquante et une sauce crudité, recouvert d'une tranche de saumon fumé.

accompagnée de toasts recouvert de guacamole et toasts recouvert de tarama et saumon fumé

une cuillère de tarama , une cuillère de rillette de thon, un peu d'oeuf de lump, des coeurs de palmier bien tendre et de la banane plantain grillée.

c'était délicieux, coloré, un vrai régal et facile à refaire chez soi :)