Salade de crevettes, pamplemousse et avocat
Je viens d'essayer cette recette :
//madame.lefigaro.fr/recettes/salade-de-crevettes-pamplemousse-avocat-060113-331972
Elle est sublîme...
Les saveurs se marient vraiment bien... le plaisir des papilles est tel... que l'on n'a pas envie de manger autre chose... pour garder en mémoire ce plaisir plus longtemps.
En cherchant sur internet... j'ai trouvé cette autre recette... pour apprendre la technique de l'épluchage à vif du pamplemousse :
//www.youtube.com/watch?v=gZPMpbcZtaU
Cuisiner est vraiment Génial !!!
Belle journée à toutes et à tous,
doveline
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Le meilleur de cette recette pour moi au niveau des papilles... ce sont les pépites les zestes de citron râpés dans la vinaigrette au citron/huile d'olive... avec les feuilles fraiches de coriandre associées au pamplemousse rose... sublime !!!
Douce nuit à toute et à tous,
doveline
Wow, super, l'histoire du découpage du pamplemousse! Ca me donne envie d'essayer! J'adore ça mais j'ai toujours trouvé ça horrible à éplucher, mais comme ça, ça a l'air évident! Merci beaucoup!
Merci du lien pour la découpe du pamplemousse, Doveline! Je fais ce type de salade depuis des années, toute la famille adore mais l'astuce de découpe, super!
Ah je vais essayer !!!
D'habitude je cuisine une variante : salade (j'aime bien la mâche, ou un mélange de jeunes pousses) - crevette - avocat - kiwi.
Pour l'assaisonnement, soit je fais une vinaigrette, soit un mélange avec un peu de crème fraiche et de sauce barbecue (j'aime bien mais un peu plus lourd).