Veau aux carottes - 08012013

doveline.
Abonné

En ce début d'année 2013... je me suis mise à la cuisine maison... elle est tellement meilleure !!!

Aujourd'hui j'ai essayé cette recette délicieuse de Veau aux carottes que j'ai envie de partager avec vous :

//www.youtube.com/watch?v=cYLwBAvaTFk

J'ai remplacé le fond de veau (je n'aime pas les produits chimiques) par de l'eau chaude frémissante... l’oignon émincé par une gousse d’ail coupée en deux en enlvant le germe… les graines de coriandre broyées par de la coriandre fraiche 15 mn avant la fin de cuisson... et de la noix de veau à la place des morceaux de la blanquette de veau.

Le plaisir en bouche (en mode dégustation)… du goût de la coriandre fraiche associé à celui de la carotte légèrement poivrée… est divin !

Si ça vous tente… je vous souhaite une bonne dégustation !

Bien amicalement,

doveline

Commentaires

Noelle
Marraine

super, Doveline

 

puisque tu parles de Coriandre, voici ma recette preferee actuelle (merci Elle à table) soupe coriandre et lentilles corail, geniale en ce moment de grand froid

1 oignon , hache et revenu dans un peu d'huile d'olive, une carotte en morceaux, une pomme de terre, une poignee de lentiles corail et un demi bouquet de coriandre

faire cuire et mixer, servir avec l'inoubliable petite feuille de coriandre fraiche

bonne soirée au chaud !

doveline.
Abonné

Merci beaucoup Noelle,

 

Ta recette a l'air super bonne ! 

Je vais l'essayer... il faut juste que j'achète des lentilles corail.

Belle soirée à toi et à toutes et à tous.

Bien amicalement,

doveline

 

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