j'ai froid et je mange
ces derniers jours le temps s'est vraiment refroidi. Et s'il fait froid, j'ai faim, il faut que je mange assez rapidement quelque chose sinon je me contracte. Alors je peux, en restriction , (est ce le bon terme?) prendre un petit bol de soupe et il va me ragaillardir très rapidement, ce matin l'ostéopathe qui tente de me redonner un meilleur sommeil, m'a dit gentiment que c'était normal, de prendre quelques fruits secs, figuettes, dattes, amandes, pour apporter à l'organisme vitamines et minéraux utiles à l'organisme.
Ne me dites pas de prendre une tisane, ce n'est en rien énergisant, et très passager.
Alors entre le manque de sommeil, qui donne froid, qui donne faim, le froid qui est là, je me demande ce que je ferai, quand j'arriverai au chapitre traitant de la faim et toutes les expériences qui y sont liées. Rien de bon je présume, pour ce deuxième tour de LC
passez une bonne soirée... bien au chaud 
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Ah oui, miam! Merci Aomane! Je vois que tu es une grande adepte du bio :-) Moi pas, mais j'adore les purées d'oléagineux et le pain des fleurs :-))
Bises, AF
Oui, Bliss, cette capacité qu'a ma plus petite à se promener toute nue par tous les temps, à se déshabiller dès que j'ai le dos tourné... Depuis que j'ai lu le post d'Izabelle sur l'hypersensibilité, je prends ça comme un symptôme (elle en a d'autres). Bon, ceci n'a rien à voir avec le sujet de ce post-ci, désolée...
Bises, AF
"La perception du froid est aussi une affaire individuelle."
Tout à fait d'accord avec toi BLISS, il ne faut en rien généraliser, Ici à 9h30, la t° est montée à 9°, et avec le vent, cela descend à 7°. Avec du soleil encore tiède c'est déjà plus acceptable pour les frileuses.
AFP: mes petites filles font de même dès qu'elles le peuvent, en riant comme de petites folles. elles ont 6ans et 4 ans et demi. Et elles galopent et galopent.
hier matin j'ai fait attention de regarder et non de voir à peine en pensant à autre chose mon corps de 75 ans dans la glace de ma salle de bains, suite à vos mails, je constate que ce n'est guère appétissant, surpoids et vieillissement de la peau, tiens me suis je dit, ça ne s'est pas arrangé, mais sans pensée spécialement négative, c'est comme ça. il n'en reste pas moins qu'un corps en surpoids plus jeune est souvent très joli, et appétissant. La maigreur dite mince n'est pas bien belle.
hier je me suis moins battue contre le froid, c'était plus normal, dirai-je, et ayant exceptionnellement assez bien dormi, l'énergie me traverse à nouveau. A chaque jour suffit sa peine comme me disait une tante autrefois.
Passez un bon dimanche et faites du sport les jeunes et toujours jeunes. A
Oui Alwena, je suis d'accord avec toi, je trouve qu'un corps trop maigre n'est pas bien joli et que des joues rebondies et non creusées par des restrictions draconniennes est beaucoup moins agréable. Pour ma part je me préfère ainsi avec de bonnes joues. Je trouve que mon visage est beaucoup plus joli. D'ailleurs là après une dépression, j'ai perdu quelques kilos mais je suis sous mon poids de forme et j'ai les joues creusées et cela n'est guère joli.
Je vous post donc mes petites recettes :
Velouté de chou-fleur à l'amande : (pour 2 personnes)
- 400 gr de chou-fleur
- 30 cl de lait de riz
-1 c à s de purée d'amandes blanches
-sel et poivre
Je fais cuire le chou-fleur à la vapeur et je mixe ensuite le tout ! Tout simple.
Pour servir, je décore d'un peu de curcuma et de gomasio.
Velouté de potiron à la cannelle : (pour 2 personnes)
- 500 gr de potiron
- 1 c à c de cannelle (ou 1 cm de tuyau de cannelle que je mets dans une boule à thé)
- 1/2 c à c de cardamome en poudre
Verser 50 cl d'eau dans une cocotte à fond épais, y mettre le potiron couopé en morçeau et la cannelle. Couvrez et faire cuire sur feux doux pendant environ 20 minutes.
Mixez, salez et ajouter la cardamome.
Je prépare une crème de noisettes pour napper la soupe :
4 c à s de purée de noisettes que je mélange avec 10 cl de lait de riz.
Je nappe la soupe avec et je faire griller quelques noisettes que je concasse encuite pour les déposer sur le velouté.
Crème d'endives au bacon : (pour 4 personnes)
- 4 endives
-2 poireaux
- 1 grosse pomme de terre
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 6 tranches de bacon
Eplucher les légumes. Emincer les endives et l'oignon. Coiuper les poireaux en rondelles et la pomme de terre en morçeaux.
Dans une cocotte verser un filet d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon. Ajouter les légumes, y mettre les cubes de bouillon et couvrir avec 1 litre d'eau. Cuire 30 minutes et mixer.
Faire revenir le bacon en lamelles dans une poêle et les ajouter au potage.
Mettre une c à c de crème fraiche entière (celle que je préfère c'est celle de la marque Vrai ;) ) sur chaque bol.
Soupe de céleri-rave et de châtaignes :
-400 gr de céleri-rave
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 300 gr de châtaignes cuites et pelées
- 100 ml de crème d'avoine
-sel et poivre
Lavez et épluchez le céleri-rave et le détailler en cubes. Epluchez l'oignon et l'émincer. Peler lkes gousses d'ail et les couper en petits morçeaux.
Mettre tous les légumes dans une cocotte, les couvrir d'eau et faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
Ajoutez les châtaignes et faire cuire encore 5 minutes.
Mixez.
Rajoutez la crème d'avoine, le sel et le poivre. On peut enlever un peu d'eau de cuisson pour avoir une soupe plus onctueuse.
Un tres tres grand merci, Aomame, pour tes recettes
je te dirai ce que ça a donné
Bonne journée
Ah! et puis mes tactiques contre le froid: manger épicé et des produits exotiques :-)
Je ne suis pas tout à fait d'accord avec le Dr Apfeldorfer: c'est vrai pour nous autres citadins, le froid ne nous atteind pas trop avec la pollution, les appartements et bureaux qui se tiennent chaud mutuellement, sans parler de la chaleur humaine des transports en commun ;-)
Par contre, à la campagne, dans des maisons isolées, qu'est ce qu'on peut se les geler... Brrrr! Rien que d'y penser... Ca doit faire partie des raisons pour lesquelles j'habite Paris... Et aussi parce que plus les appartements sont petits, moins il y a de ménage ;-)
Bises à toutes et hug pour se réchauffer ;-)
AF
Bonjour AFP, d'accord avec toi, les épices chauffent, et réchauffent, en ce moment je déverse du chili (doux quand même) sur mes sautés légumes au wok.
Tu parles à juste titre des maisons, c'est notre cas, chauffage électrique qui rend consciencieusement son service, mais le sol reste froid, pas de moquette, quelques tapis, heureusement une bonne flambée nous réconcilie avec le froid tombé ces derniers jours. En bord de mer, le vent toujours présent nous baisse aussi la t° "ressentie". Et l'étage est mis simplement hors gel, jusqu'à l'arrivée de la famille quand ils débarqueront pour les vacances.
Et il y a également plus de ménage, comme tu dis, j'en ai horreur, quand ça ne va pas, je jette un coup d'oeil averti, et hop je ferme la porte. C'est très mal.
Pour revenir au sujet, moi aussi j'ai quelques réserves, ayant lu à droite et à gauche, je suis consciente que mauvais sommeil+fatigue + l''heure d'un repas qui approche sont une certitude de sensations de froid.
bonne soirée à toi, et à celles qui passeraient.
Moi aussi, j'adore toutes ces idées de soupe et je m'en suis fait un post-it
Merci à toutes, et n'hésitez pas à poster les recettes (dans "salé-sucré" par exemple)
Bises, AF
De rien ! ;)
Ouij'aime beaucoup faire mes courses en magasins bio : j'y ai découvert plein de goûts nouveaux et qui me plaisent. Vu que je suis une fana de cuisine, j'ai encore beaucoup de recettes dans mes poches (de tablier bien sûr ;) ).