Manger équilibré : pourquoi avoir une alimentation équilibrée ?

Manger équilibré, ça s’apprend dès le plus jeune âge. Éduquer son enfant à la curiosité culinaire, au goût et à la nourriture saine et variée, est un facteur déterminant à son rapport futur avec les aliments. Avoir une alimentation équilibrée ne signifie pas se contraindre à faire de tous ses repas des modèles diététiques. C’est plutôt se mettre à l’écoute de ses besoins, de ses appétences, et choisir ses aliments à partir de là. On mange pour le plaisir, avec gourmandise, attentif aux goûts et aux saveurs. L’alimentation devient alors variée (on n’aime pas manger toujours la même chose) et s’équilibre alors d’elle-même. On mangera ainsi des légumes, des fruits, de viandes, œufs et poissons, des céréales, des charcuteries, des laitages, des desserts gourmands. Manger de tout, mais pas davantage que son appétit, c’est ainsi que vous maigrirez.

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Pourquoi mange-t-on mal ?

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Étude scientifique
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