Défi faire un repas de qualité en fin de journée.... - 04052013

izabelle
Animatrice forum

Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi

pour le défi sport dans  "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos

pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas  (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....

 

mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus  (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant...  je vais cuisiner....)

donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......

c'est   "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....

pour moi cela a  toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment....  la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...

 

alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......

on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs.....  ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!

 

Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....

Commentaires

nouvomoi.
Abonné

ça me branche !!

En fait, je n'arrive jamais à cuisiner le soir. Et le matin (je ne travaille pas actuellement), je prépare pour le midi, mais je suis incapable de prévoir quoi que ce soit pour le soir. Du coup le soir, cest un peu n'importe quoi, le mieux que je puisse faire ce sont des salades !!

Je suis d'accord pour ce défi, mais pour moi, ce sera un soir sur 2, et si je peux, tous les soirs (ou 2 soirs sur 3), mais TOUS les soirs me paraît compliqué pour moi, style au bout de 4 soirs, je risque d'en avair marre !!!.

Donc moi je prends : repas de qualité 1 soir sur 2 minimum, ou + si je peux.

Ok pour mettre les menus, ça donnera des idées en plus (c'est aussi par manque d'idée que je ne cuisine pas le soir !!)

Bon appétit !!smiley

Pascaline.
Abonné

Ah oui moi je veux bien.

Mais je commencerai Mardi car la j'ai une pizza pour ce soir, le dimanche c'est le midi poulet roti et Lundi c'est un jour ferie en Angleterre alors ce sera les restes!!!Mais super pour les autres jours!!!

Aujourd'hui a midi j'ai dejeune la salade cesar de ce site. Elle est super bonne un regale. Mon adolescente en a mis dans de la baguette donc ca c'est un succes!

Le defi sport j'ai pas ete terrible car je manque de punch cette semaine mais ca va repartir :)

Allez vive les cuistots!

fadinarde.
Abonné

Très bien, ce défi!

Mais en fait, par repas de qualité on peut aussi élargir à la façon dont on mage non?

Comme certaines d'entre vous je ne prends pas forcément le temps de cuiciner des trucs hallucinants le soir, trop fatiguée pour ça. (et toute seule c'est pas très motivant...!) mais on peut tout aussi bien fsire un repas de qualité avec des salades, jambon, fromage et trucs du genre, mais plutôt que de les manger vite, à même l'emballage, on peut soigner la présentation, et puis manger tout ça bien installées à table, avec un naperon, une bougie, etc...

Moi je vais le faire comme ça, ce défi! Finis les repas sur la table haute dans la cuisine, à moitié assise mais à moitié dans le frigo!

 

Bonne soirée!!

Pascaline.
Abonné

Fatinarde c'est super ca, je vais preparer ma table de la salle a manger....

J'y vais (j'ai que 7mns chrono)...on mange tot en Angleterre il est 17h30

Xx

fadinarde.
Abonné

Enjoy your meal!!

izabelle
Animatrice forum

oui, bien sûr, le repas de qualité, cela peut être des choses toutes prêtes, du moment qu'elles sont de qualité, bien présentées, et mangées en dégustant bien sûr .......

du moment que pour nous, on ressent la "qualité", c'est bien que le but est atteint...

 

alors moi cela m'a aidé aujourd'hui vu que j'avais envie de grignoter l'après-midi par ennui (mais sans réelle envie de manger non plus),  mais que j'avais déjà préparé mon super repas du soir, et j'ai pensé à vous, donc je me suis abstenue de me couper totalement l'appétit, j'ai juste picoré quelques petits pois crus...

 

et donc ce soir je me suis régalée, en plus à table avec ma fille,  de lasagnes saumon-épinard et comme dessert une mousse aux marrons......   tout fait maison bien sûr....   30 min de cuisine à tout casser, mais des recettes que je maitrise parfaitement...    je l'avais préparé le midi aussi  pour éviter le petit coup de flemme du dernier moment.....

 

bon du coup, c'est quand même la première fois depuis dix jours que je n'ai pas d'EME de fin de diner, c'est quand même bon signe!!!!

très fort signal de satiété également....

 

si vous avez envie n'hésitez pas à décrire vos repas de qualité, ça nous donnera des idées!!!!

FRED73
Marraine
Izabelle, on veut les recettes, tu nous met l'eau à la bouche !
fadinarde.
Abonné

Oh lalaaaaa! La mousse au marron....... Moi dès que je vois MARRON je suis au garde-à-vous!!

izabelle
Animatrice forum

mais pas de problème, je les connais par coeur ces recettes-là, dommage qu'on soit disséminé, sinon on se ferait des ateliers cuisine!!!

Lasagnes épinards saumon:  (pour 4 si vous êtes gourmands, sinon pour 6)

Faire une béchamel  avec 40g de beurre, 60g de farine et 850g de lait
Verser un peu de béchamel au fond du plat, puis des plaques de lasagnes
Répartir deux tranches de saumon fumé, puis parsemez d'épinards (frais en cette saison), puis un peu de béchamel
encore des lasagnes, du saumon, épinards et béchamel
une nouvelle couche de lasagne, puis le reste de la béchamel
et faire cuire à 180 deg pendant une quarantaine de minutes environ.....

 

Mousse aux marrons (pour deux)

Mettre dans une casserole 45g de crème de marrons, 30g de crème, 30g de lait, un jaune d'oeuf, 10g de sucre, une cc de maizena et une pointe d'agar-agar (pas trop).
Bien mélanger puis faire épaissir sur feux doux...   Ajouter un blanc d'oeuf battu en neige, répartir dans deux coupes et laisser prendre au frais....

 

voilà!

nouvomoi.
Abonné

Ah lasagnes aux épinards (sans saumon cause végétarienne!!) : je vais faire ça cette semaine !!

Alors, mon repas de ce soir : petit apéro ( cidre) avec une pincée de noix diverses (alors là attention, aliments haute énergie et qd même tabou, ça va j'ai dégusté mes quelques noix !!), suivi d'asperges du marché de ce matin avec mayo, suivi de crêpes sucrées avec cidre.

Mes papilles en frétillent encore !!!

Du coup, ça va peut-être me motiver pour faire enfin un répertoire alimentaire !!!

Bonne soirée, à demainsmiley

FRED73
Marraine
Merci Izabelle, j'essaye dès que je rentre chez moi. Je suis en vacances en ce moment dans mon camping-car, c'est un peu compliqué pour faire ces recettes : il n'y a pas de four, juste des plaques au gaz !
Pascaline.
Abonné

Ok,  j'ai fait un pavlova...Je vous dirai quoi!Il a l'air d'etre bon si on aime la meringue :)

Xx Je ne sais pas si vous pouvez le voir sur ce lien:

//www.facebook.com/photo.php?fbid=10151664251552028&set=a.10151639933722028.1073741825.576862027&type=1&theater&notif_t=like

Xx

nouvomoi.
Abonné

ouah ! Et  en plus de la meringue, ya quoi ??!! En tous les cas, ça a l'air super !!

Bon appétit !!

Pascaline.
Abonné

Il y a du lemon curd (creme au citron) et des oeufs Kinder. Vachement bon et bien sur je me suis arretee a satiete of course.  :)

nouvomoi.
Abonné

Ben moi ce soir, c'est tout raté !! sad

A midi, repas dominical un peu trop copieux, donc je me suis dis à l'avance que ce soir, je n'aurais pas faim, ça a dû me déclencher une EME, avec un vague creux à l'estomac,

du coup ce soir, j'ai mangé n'importe quoi !!! no

Pouh, c'est pas gagné   broken heart   on n'est pas rendu !!

Pascaline.
Abonné

Hey nouvomoi, t'inquiete...on commence tout doux...

Aujourd'hui j'ai mange 5 ou 6 petit repas. On ne peut pas se programmer pour se dire je n'aurai pas faim ce soir. Si on mange trop a midi, on verra bien quand on aura faim de nouveau. Sinon EME nous paye une visite!!!

Allez tout va bien :)

nouvomoi.
Abonné

Merci Pascaline !!smiley

izabelle
Animatrice forum

oui quand tu manges à midi au délà de la la satiété,  ne prévois pas dans ta tête que tu n'auras pas faim le soir, sinon c'est l'EME assurée... en tous cas pour moi ça le fait aussi

je me prévois un repas quand même, quitte à le remettre au lendemain le moment venu si pas faim, sinon l'impression de devoir se "priver" de repas enclenche des EME

 

pour moi hier soir : asperges  épluchées avec amour et cuites à l'anglaise (mot plus glamour pour dire : à l'eau), avec un petit riz basmati et un gateau aux pommes

curuni.
Abonné

Bonjour à toutes,

aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon frère (en stage chez moi pendant 6 mois) donc ce sera Rougail saucisses, plat antillais que j'ai préparé hier soir et mousse café au mascarpone (préparée hier aussi).

Même si je n'en suis pas encore à l'étape de la dégustation, je la pratique à tous les repas donc même si ce sont des plats simples, j'apprécie !

En ce moment je vais pas mal chez Picard, ça permet de varier les plaisirs sans passer des heures en cuisine....

SacripAnne.
Abonné

Ah coucou les filles !!

 

Je vous rejoins à la bourre, j'étais en vacances avec une grosse pas envie d'internet.

 

Alors pour nous c'était : 

 

Samedi soir : gratin de chou-fleur aligoté

En gros, on épluche des pommes de terre,  on les coupe en cubes, on met à cuire avec des morceaux de chou-fleur à la vapeur.

Ensuite j'écrase en purée grossière que je monte avec un peu de lait, j'ajoute des morceaux de cantal entre deux.

Je rape soit du cantal soit du comté sur le dessus, et hop, au four, le temps que ça fonde dedans et que ça gratine dessus ! Un des plats préférés de la famille :)

 

Dimanche soir : oeufs brouillés aux pointes d'asperge, espuma d'asperge

Alors pour les asperges : cuites vapeur, on récupère les têtes pour poser sur les oeufs.

Pour l'espuma : on mixe les queues des asperges avec de la crème liquide entière, du citron, un peu de sel, de l'agar agar, on passe au chinois, et hop dans le siphon avec une cartouche, au frais si on la veut froide.

Et donc au moment de manger, on fait ses oeufs brouillés (au bain marie c'est meilleur, les oeufs brouillés "vite fait", c'est un non sens !), on dispose dessus les pointes d'asperge et on fait une jolie mousse à côté dans l'assiette.

C'était un test qui a été validé largement par le comité de dégustation !

 

Lundi soir : poulet à l'estragon

Je ne détaille pas la recette, je pense faire mi pdt sautées mi haricots verts pour la garniture, on verra en fonction de l'humeur en rentrant !

 

Bon appétit :)

izabelle
Animatrice forum

mmmmm

miam ça me met en appétit  et surtout ça me donne des idées.....

merci!

 

pour moi ce soir, pas possible de détailler, mais je vous promets que j'ai pris du temps pour nous faire des choses de qualité.....

et dégusté le plus possible, j'avais du monde donc c'était un challenge, je suis assez contente....

nouvomoi.
Abonné

alors, ce soir, c'était pas gagné, et mon mari arrive du boulot et me dit : je fais une pizza !!! cool, j'adore et en plus, il ne fait JAMAIS le repas, et je lui avais dit "ce serait cool que de temps en temps (pas souvent du tout genre 1 fois par mois !!!), tu fasse à manger" !!!!

Donc ce soir "pizza"

C'est déjà un repas cool pour moi !!

Bon appétit et à demain voir si je fais quelque chose !!smiley

Izabelle, c'est vrai, je n'avais pas tilté, mais j'ai décidé que quoique je mange à un repas, je prévois le repas suivant, parce que je me dis toujours, quand j'ai des eme et que je mange trop, "je ne mange pas au repas suivant", et tu as raison, ça me colle une eme et je mange encore plus. Donc je prévois, quitte à ne pas manger si je me rends compte que je n'ai pas faim, mais je ne prévois pas à l'avance. Merci pour ta réponse !!

Lavienrose.
Abonné
Oh merci,merci.... Ce défi je ne peux pas encore le relever, mais je vais m'en imprégner. Ça me fais du bien de voir vos menus, ça m'aide à comprendre ce qu'il me manque : le plaisir. Je voulais vous donner la recette de mon flan aux courgettes de ce soir,, mais vu vos talents, je vais me coucher. Allez les filles bonnes préparations , bonnes dégustations et what else?
izabelle
Animatrice forum

on veut la recette du flan aux courgettes!!!!

 

Je dois dire pour le début de ce défi que pour ma part depuis que j'ai commencé je n'ai plus d'EME de fin de diner, et ça c'est un peu une révolution pour moi......

en même temps j'essaie de ne pas passer non plus trop de temps à la cuisine pour tenir sur la distance...

à tout à l'heure!

SacripAnne.
Abonné

Bon, finalement, c'était du riz, avec le poulet à l'estragon :D (suivi l'envie du moment).

 

Alors les filles, je vous raconte ma vie, mais comme ça a vraiment "changé" mon rapport au repas du soir, peut-être que vous pourrez picorer des trucs qui vous iront dedans.

 

Jusqu'à l'an dernier, je remplissais le réfrigérateur de choses que j'aimais, et puis on voyait. Avec généralement un repas pour ma fille et puis un pour moi, plus tard. C'est à dire que je mangeais, devant la télé, plus tard parce que je n'avais pas faim avant, et que je cuisinais deux fois les grands jours.


Et puis quand mon amoureux s'est installé avec nous, et son fils par la suite, on s'est retrouvés, selon les jours, à 2,3 ou 4, avec les mêmes horaires ou pas du tout en fonction de mon saltimbanque.

Du coup j'ai fait comme ma maman : des listes de menus.

En général, le lundi, je me fais un tableau pour la semaine d'après, où je mets par jour et fonction des contraintes (facile à réchauffer si on mange en deux services), des goûts des présents, de mes envies, le plat du soir.

Et on fait la liste des courses en fonction (ohhh miracle, on dépense moins). Et comme ça, le soir, je sais ce que je vais cuisiner / manger, du coup j'ai moins tendance à me dire "oh ben si je mange trop, je ne dînerai pas / plus tard", et plus à me réjouir de l'idée de ce qu'on va manger le soir et avoir envie d'avoir faim !

 

Bien sûr, ce n'est pas gravé dans le marbre et parfois on permute, ajuste, etc !!!

D'ailleurs pour ce soir, j'hésite. Boulettes (chair à saucisse, moutarde, farine) avec écrasé de pois chiches à l'huile d'olive ? Ou oeufs cocotte au bleu d'Auvergne ?

Z'en dites quoi, vous ?

agüacate.
Abonné

C'est une super idée!!! Nouveau défi asquis!

Troispommes.
Abonné
Super ce défit. Alors pour ma part, hier c'était gratin d'aubergines avec du poisson, des tomates, du fromage. Avant hier wok de légumes aux crevettes. Pour ce soir je ne sais pas trop encore mais ce sera sûrement du fenouil. Bonne journée tout le monde.
izabelle
Animatrice forum

moi il suffit que je fasse une liste de menus pour que le soir même je n'ai absolument pas envie de ce qui était prévu, c'était d'ailleurs le cas dimanche où j'avais prévu un oeuf coque avec mes asperges et pas du tout envie d'oeuf le moment venu.... donc bien sûr j'ai changé

donc je continue à faire des menus tout en sachant qu'ils ne seront pas respectés dans 95% des cas.....

généralement je change le jour même....

aujourd'hui j'ai cuisiné ce que j'avais prévu pour hier, mais je l'ai mangé à midi.....

reste plus qu'a trouvé autre chose pour ce soir......   mais j'ai prévu de passer chez le primeur alors je devrais trouver mon bonheur......

 

le dessert est normalement prévu : un bavarois à la rose si j'ai le temps de le faire....

nouvomoi.
Abonné

oui moi c'est pareil, si je programme des menus à l'avance, immanquablement je n'ai pas envie de manger ce que j'ai prévu !!

je n'arrive même pas à penser à faire à manger le matin pour le soir !!

Là ce soir : salade verte et betteraves rouges ou peut-être celeri mayo, les betteraves sont de la récolte de l'an dernier, ça ne me fait plus trop envie, par contre celeri mayo, j'adore

Puis : crumble aux pêches (de l'été dernier et que j'avais congelées) avec petite crême patissière pas trop épaisse

Et voilà !!

bon appétit pour ce soirsmiley

izabelle
Animatrice forum

en effet, ça met en appétit....

pour moi ce soir défi relevé.....  

donc un curry de lentilles corail au coco, avec du riz

et en dessert un bavarois  rose-framboise....

 

je sens un grand bienfait dans ma relation à la nourriture dans le fait de préparer des repas du soir de qualité, mitonnés en vitesse certes car je n'ai pas des heures de dispo, mais différent chaque jour et toujours gourmand

les petites portions deviennent ainsi une habitude,  pas de sensation de frustration....

lorraine
Marraine

Toc toc...Je m'invite ....sur ce fil pour un coucou smiley

Comment vous faites pour faire des plats élaborés comme cela tous les soirs ?

En rentrant entre 18h et 19h pour manger vers 19 h30 voire un peu avant, j'ai du mal.Le soir, .Je fais beaucoup de salades composées de choses et d'autres.

J'ai quand même cuit des artichauts hier  pour ce soir un peu de jambon ou/et de fromage + fruits et ou yaourt pour qui veut...Les repas "conséquents" se font à midi pour chacun de nous trois ensemble ou pas.

Je cuisine généralement les dimanches le plat du jour (en belle quantité) genre couscous, pot au feu ou autre paella quand j'ai le courage (sinon poulet ou rôti) + deux autres pour la semaine dont souvent une soupe de légumes pour le soir...

Faut dire que je fais (et sûrement nous toutes) très fonction des gouts de mes chéris à la fois plats du terroir, et plats très basiques genre omelette sans sel et sans rien et que omelette...Tiens, je mangerai bien tes oeufs brouillés au bleu Sacripann !

Je vais avoir quelques jours de repos, ma grande copine va venir à la maison : je prévois entre autres choses  tourte au roquefort (c'est la région !) et salade, salade de pousses d'épinards avec pignons de pin grillés, lamelles de blanc de poulet, parmesan en copeuax, croutons de pains sauce gingembre, soja, huile. taboulé de chou fleur (chou fleur cru mixé) avec persil/basilic/menthe (y en a plein le jardin), tomates, raisins secs...Délicieuses ces salades...et sûrement aussi des asperges (miam)

Nous adorons la crème de marron, je vais la bonifier façon mousse et piquer ta recette Izabelle erci

Y a le flan à la noix de coco, bon et très rapide à faire : 3 oeufs battus + 1 boite de lait concentré sucré + l'équivalent en lait + 125 g noix de coco râpée = dans un moule à cake et au bain marie au four 30/40 mn environ

Et y a 15 jours j'ai fait une brandade de morue maison pour la première fois, je ne pensais pas cela aussi facile : 500 g de p. de terre (bintje) cuites et écrasées, auxquelles je rajoute 500g de morue salée désalée  (je l'ai prise sous vide) effeuillée + un peu d'huile d'olive + un peu de crème et persil et ail

C'est vrai que j'oublie desfois que avant LC, je cuisinais "façon diner presque parfait" version cuisine diététiquement correcte, tous les jours aux fourneaux jusqu'à 22h et reprise dès le matin 7 h...Je n'en pouvais plus...Et j'ai lâché pour m'octroyer plus de temps loisir-plaisir....et j'ai découvert moi aussi monsieur Picard

Finalement, j'ai encore beaucoup papoté....

Bonne popote à vous et à bientôt

izabelle
Animatrice forum

yes... moi le flan coco, que j'adore, je mets une boite de lait concentré sucré, une boite de lait de coco, 4 oeufs et hop   au bain marie..... le dessert le plus rapide du monde.... je verse même tout ça direct dans le plan de cuisson, un coup de fouet et hop.....

perso je ne passe jamais plus de 30 minutes en cuisine par jour (sauf quand j'épluche des asperges, mais je le fais devant la télé....)

je viens d'acheter petit pois frais et aussi haricots verts frais à équetter en famille.....

bonne nuit à tous

liegama.
Ancien abonné

Je m'invite sur ce fil, ça me motivera à me relancer dans des nouveaux plats, surtout que j'en ai besoin pour alimenter le blog!

Moi je sais que j'ai des EME si je commence à planifier quoi que ce soit en repas, car alors je me sens "obligée" de manger ce que j'ai fait et souvent je sais pas à l'avance de quoi je vais avoir envie. Et si je me "force" alors j'ai des EME. 

Alors je prépare le weekend des "bases"; je cuis du quinoa, des lentilles, des pois chiches, du riz complet et des asperges ou petits pois et durant la semaine j'ajoute des herbes, une vinaigrette et d'autres légumes et/ou fruits pour me préparer des multiples salades multicolor. Donc le "repas" est prêt en 5 à 10 mn puisque je n'ai qu'à ajouter une vinaigrette et éventuellement un autre légume. Quand j'ai froid je mange de la soupe que j'ai au congélateur.

Ce soir c'était lentilles beluga avec carotte, courgette, concombre en dé, et une sauce vinaigrette (c'est le secret des bonnes salades) avec cumin, curcuma, citron vert, ail et gingembre haché, de l'huile d'olive et de sésame grillée et 4 morceaux d'ananas coupés en mini dés, enfin j'ajoute des herbes, ciboulette et coriandre hachée. C'était super bon, résultat j'ai mangé que ça j'avais plus faim pour un dessert. 

Hier soir c'était quinoa, sésame, nori, carotte, asperges, petits pois, raisins secs, graines de tournesol avec une vinaigrette japonaise faite avec 1 CS de tamari/mirin/citron vert/vinaigre de riz/huile de sésame grillée et plein de ciboulette. Le dessert c'était des myrtilles. 

Demain soir je verrais de quoi j'ai envie.

Troispommes.
Abonné
Effectivement ce soir ç´était salade de fenouil au thon et tomates cerises. J'ai rapé le fenouil au robot (c'est ma journée sans sport aujourd'hui, mon corps me l'a demandé) ensuite j'ai versé du jus de citron dessus pour éviter qu'il noircisse, j'ai fait cuire 2 oeufs (1par personne), j'ai coupé quelques tomates cerises, mis du thon, un oignon blanc haché. Pour la sauce vinaigrette j'ai utilisé du vinaigre balsamique, huile d'olives, et de la coriandre. C'était super bon. En dessert un fondant au chocolat fait maison et sa boule de glace vanille. Comme j'avais encore faim, j'ai mangé 2 boules de glace au spéculos et un mini mini rocher. J'avais encore faim mais là je me suis dit c'est pas possible c'est une Eme, alors je me suis arrêtée.
nouvomoi.
Abonné

Oui Troispommes, je croyais que les eme, c'était des envies de manger émotionnelles SANS avoir faim. Or je me rends compte que j'ai aussi des "fme", faims de manger émotionnelles, et ça je trouve que c'est de la triche, c'est pas du jeu angry!!! parce que moi j'ai du mal à savoir si c'est émotionnel ou si c'est de la vrai faim !!

Je crois que la saison des salades est ouverte !!!smiley

izabelle
Animatrice forum

oui bien sûr que ça arrive d'avoir l'impression d'avoir encore faim en fin de repas, alors que non....

dans le doute, moi je m'arrête....  et je me dis que je pourrais toujours remanger plus tard si j'ai faim....

Troispommes.
Abonné
Tout à fait mouvomoi, c'est de la triche. J'ai l'impression d'être dans pékin express et qu'on me met un handicap de plus. Pffffff. Surtout que cela m'a duré toute la soirée. Ce soir on a mangé des truites avec un mélange de légumes (soja, tomates, champignon) En dessert le reste de fondant au chocolat glace vanille, et encore 2 mni rocher. Et de nouveau eme. Ce serait bien que ma langue arrête de me picoter. Mais je suis zen pas stressée. C'est déjà pas mal.
nouvomoi.
Abonné

Bon mon dîner d'hier soir : ben les restes : salade déjà prête de la veille et le reste de crumble pêche et crème patissière.

Mais on était allé boire l'apéro chez mon fils (il vit à 20min de chez moi), et on est rentré vers 21h. Du coup je n'avais pas vraiment faim, mais comme d'hab, eme du soir (désespoir !!) et j'ai trop mangé.

Je ne gère pas du tout les eme du soir !!sad

Bonne journée ensoleillée j'espèresmiley

izabelle
Animatrice forum

forcément les EME du soir c'est ce qui nous poursuit encore le plus longtemps

avec elles il faut faire preuve de patience et ne pas brusquer les choses

en se préparant un repas de qualité tous les soirs, cela permet de les affaiblir, dans la mesure où l'on a pas besoin de faire des réserves, on sait que l'on mangera bien le lendemain, on peut garder le dessert ou la douceur pour le lendemain

 

pour les mini-rochers,ce genre de trucs,  il faut savoir que c'est très rassasiant,   et qu'on est souvent rassasié au bout d'un seul, voire un demi, surtout en fin de repas....  si on n'a presque plus faim c'est très délicat de réussir à le sentir....

il y a une étape du programme où on apprend à manger ce genre d'aliments....  parce que sinon bien sûr   on peut finir par en manger des quantités trop importantes, même si c'est des touts petits rochers

on peut les couper et déguster un demi-rocher........   puis   attendre un instant  pour jauger s'il nous reste un petit bout de faim...

 

pour moi hier soir, repas de qualité également,  je n'ai fait que le dessert, mais je me suis régalée du reste puisque j'étais invitée : asperges avec une très bonne sauce et des crudités, de la lotte au lait de coco et puis un crumble aux pommes

un peu dépassé ma satiété cette fois ci, mais je ne me suis pas resservie et j'ai été consciente de la nourriture et de l'évolution de ma faim en cours de repas, ce qui n'est pas évident pour moi dans ce type de repas.....

Pascaline.
Abonné

Alors hier c'etait les restes de Mardi: Chilli con carne avec Tortilla at salade (betterave rapees, melanges de salade, tomates olives Balsamic vinaigrette). Choco noir orange pour le dessert.

Le matin j'ai mange un croissant aux amandes et c'etait boooonnn :)

Xx

Annemie.
Abonné

beau et intelligent défi

car un repas de qualité  le soir satisfait tellement que je suis certaine que les envies alimentaires grignotage et atres de la soirée seront bien moindres, voire inexistantes

comme je suis un peu fénéante je n'ai pas d'idées de menu, mais je vais venir en glaner et surtout je vais essayer de réfléchir et de trouver ce que j'aimerai manger qui me satisfase pleinement

merci pour ce super défi 

izabelle
Animatrice forum

mmm  Pascaline je salive....

AnneMarie oui, moi aussi je viens prendre des idées ici,  contente que tu fasses le défi avec nous!

j'ai des invités à la maison,  ce soir  c'est    

 

Mafaldine (grosses pâtes) aux crevettes et aux petits pois frais

Bavavois rose-framboises.....

nouvomoi.
Abonné

Ce fil me motive pour cuisiner davantage et équilibrer un peu plus mes repas parce que je me rends compte que ne mangeant plus ni viande, ni poisson et pratiquement plus de produits laitiers, je pense que je n'ai pas mon compte de protéines.

Ce soir : des radis en apéro (mini, l'apéro, peut-être juste un jus de fruit ou bien sirop pamplemousse)

Ensuite : un essai de "boulettes galettes", je ne sais pas trop, selon la consistance !!! sans viande, ni fromage, mais j'ai mis un oeuf et du seitan, avec une petite purée de potimarron (je vide le congèl pour les légumes du jardin qui vont arriver)

Le dessert : ben j'ai rien prévu !!

C'est bien ce fil, merci à vous et bon dîner de qualité !!!

nouvomoi.
Abonné

Je suis dégoûtéefrown

JE N'AI PAS FAIM !!!

Je ressens juste une petite faim. Je crois que ce ne serait pas une bonne idée de manger ce soir. En fait, j'ai eu des eme ces derniers soirs et j'ai trop mangé, du coup, je crois que mon corps régule smiley.

Mais j'ai peur d'avoir faim vers 22h. Est-ce que ça vous arrive et dans ce cas, que faites-vous ? Je n'ai pas spécialement envie de dîner un vrai repas à cette heure là. Merci de vos réponses et aussi de vos soutiens, please, ce serait cool pour moi :

non, je ne vais pas manger si je n'ai pas faim

... Ah, frustration, surprisec'est terrible !!!

izabelle
Animatrice forum

mais justement, il faut te laisser la possibilité de faire ton repas à 22h, sinon c'est trop dur de renoncer à ton repas du soir sans faim,  si cela fait que tu seras "privée" d'un vrai repas

si tu as une bonne faim à 22h, pourquoi ne pas manger, peut-être un peu plus léger si tu le sens bien sûr, mais un vrai repas

mon chéri mange très souvent à 22h, et cela ne lui pose aucun problème

il faut que ça soit cool à mon sens : le repas est prêt, il est bon, mais tu te laisses la liberté de le manger à l'heure où tu auras suffisamment de faim pour bien l'apprécier.....   et même si c'est 22h

 

pour moi j'ai bien fait un repas de qualité, mais mangé dans le bruit et l'excitation, dur dur, EME de fin de repas mais pas catastrophiques....

Troispommes.
Abonné
Bonsoir tous le monde, Hier de nouveau une grosse EME, j'ai lutté au départ pendant bien 2h30. J'ai respire ecore et encore, puis je me suis sentie fatiguée de lutter, et je ne voulais pas qu'une Eme me gâche ma soirée. Alors j'ai lâcher prise. J'ai mangé lentement, des aliments dont j'avais envie, je n'avais pas mal au ventre. Aujourd'hui, par rapport à hier je dirais que je n'en ai pas c'est minime minime. On a mangé une salade composée, un yaourt et du melon. Mouvomoi, je pense que tu devrais manger à 22h si tu as faim, sinon tu risques d'avoir le 2ème effet kiss cool les jours suivant (Eme) . En plus si tu l'as déjà préparé c'est dommage, puisque qu'à la base tu as préparé quelque chose qui te faisait plaisir. Tu dis j'ai peur d'avoir faim et tu parles de frustration, ce ne sont pas des sentiments agréables, En te disant si j'ai faim à 22h je mangerai, c'est rassurant et tu te retires ces sentiments désagréables. Je pense que si tu as une bonne faim, tu auras envie de manger. Bonne soirée.
nouvomoi.
Abonné

Merci de vos réponses, Izabelle et Troispommes

Je crois qu'il y a des choses que j'ai comprises et d'autres, pas encore tout à fait !! Dîner à 22h parce qu'à 19h je n'ai pas faim mais qu'à 22h j'ai faim, ça me semble bizarre. je crois que ce sont les regards (fantasmés) des autres, et du coup le mien pas gentil sur moi même "faudrait savoir, t'as faim ou t'as pas faim ? c'est bien la peine de faire des histoires que t'as pas faim quand c'est l'heure pour manger 2h après tout le monde !!! etc ..."

hier à 21h30 je commençais d'avoir vraiment faim, du coup j'ai grignoter, mais je n'ai pas manger un "vrai" repas (et en plus, devant la télé, mais j'ai déguster quand même

En fait, Troispommes je me rends compte que plus on lutte contre soi même, et plus "ça" prend de l'ampleur. (Roooh, le double sens !!! ). Plus on lutte contre une eme, plus elle devient importante et difficile à gérer.  On pourrais faire un nouveau défi genre : j'accueille mon eme avec bienveillance et je mange avec plaisir !!!

Bonne journée à toutes avec du soleil j'espèresmiley

Annemie.
Abonné

coucou

je suis d'avis, moi aussi, de ne manger que lorsque tu auras vraiment faim

c'est justement mon souci, de manger même si je n'ai pas faim... :(

hier soir je me suis fait un repas que j'aime bien et du coup je n'ai pas grignoté du tout

ce n'est pas de la grande cuisine, 

4 peiites tranches de pain de mie, un peu de jambon de volaille dessus, des champignons du gruyre, et au four

et deux oeufs sur deux d'entre eux, des croque monsieur à ma façon quoi, j'adore ça

SacripAnne.
Abonné

Ben tu peux avoir "t'as faim" à 22 heures, alors qu'à 19, c'était "t'as pas faim" !!! C'est même plutôt logique !

 

Alors ici, mercredi, repas au resto, très chouette (un tartare "italien" au pesto, notamment, puis un bête café gourmand). Et hier, c'est mon chéri qui nous a fait une omelette pomme de terre champignons.

 

En revanche, des Eme dans l'après-midi, mais bon. Je sais pourquoi ça ne va pas en ce moment, on va dire : (

 

Et pour répondre à Lorraine, moi non plus je ne passe pas TANT de temps que ça en cuisine, et entre le travail, les enfants à récupérer, les devoirs à vérifier, les lavages, etc, les débuts de soirée filent vite, de fait !

izabelle
Animatrice forum

nouvomoi, tu dois expliquer à tes proches ta démarche de ne plus manger sans faim et imposer ta loi....

ou alors t'arranger pour avoir faim aux heures des repas

ce qui finit par venir un peu tout seul de toute façon....

 

pour moi ce soir, un repas de qualité, cuisiné en vitesse puisqu'on est rentré de la piscine à 19h l'estomac dans les talons et qu'à 19h30 on était à table : salade,  blanquette de saumon aux champignons, riz  et gateau aux marrons à la chantilly en dessert (j'avais fait le gateau lundi et congelé...)

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