Répertoire alimentaire - à la recherche d'exemples concrets
Bonjour à tous,
J'ai commencé le programme LC début janvier... puis à cause d'obligations professionnelles et autres, j'ai du le mettre à côté... jusqu'à ce mois-ci où j'ai pu reprendre mon parcours alimentaire.
Je suis intéressée par le concept de répertoire alimentaire et j'ai lu en parallèle le livre "manger en paix" où on en parle beaucoup aussi.
J'ai bien compris le choix de 2 à 3 aliments de chaque groupe d'aliments mais comment faire pour les recettes. Je cuisine beaucoup, c'est une véritable passion pour moi, et me dire que je devrais me restreindre à 2 recettes poissons, 2 recettes végétariennes etc. me paraît bien dommage.
Pour m'éclairer sur comment le répertoir alimentaire fonctionne au quotidien, est-ce que ceux parmi vous qui l'utilisent pourraient m'expliquer le fonctionnement et avantages au quotidien, voir me montrer un exemple de répertoire ?
Mille mercis 
Vous devez vous connecter pour poster un commentaire
Vous devez préalablement être authentifié auprès de votre assureur afin d'accéder à nos services
Répondre
Merci, ça m'aide aussi. je commence et je voudrais pouvoir me constituer un répertoire... Je viens de coller une feuille sur le frigo pour la remplir au fur et à mesure.
Moi, c'est l'inverse, je ne sais pas cuisiner, c'est une véritable angoisse pour moi. J'ai l'impression que tout est toujorus raté ! Mais le verrou commence à sauter. Je commence à faire quelques recettes. ça n'est pas encore à mon gout, il me manque toujours un ingrédient... ça crér encore beaucoup d'angoisse pour moi... mais je sens que ça va mieux !
Du coup, je voudrais me créer quelques recettes dans lesquelles j'ai confiance.. Pour être dans la réussite..Et non, encore dans le manque de confiance en moi !! GGRRHH !!
moi, je n'ai pas fait un repertoire d'aliments, mais de plats que j'aime bien et que je reussis, en general, et qui sont la pour m'eviter de manger n'importe quoi du frigo, sans un minimum de preparation
ça va de tajine agneau pruneaux amandes à (mon favori du moment) tartine de pain de seigle harengs et pommes, en passant par la case choucroute crue (cet hiver), soupe au yaourt, riz comme le fait ma voisine etc..
je viens d'ajouter gateau aux pommes, parceque je m'en privais betement
les ingredients seuls, ça ne me parle pas assez
du coup j'etais accro a un fil de discussion sur les plats délicieux prepares par chacune le soir
je ne crois pas que tu doives te restreindre sur le nombres de recettes, mais te "concentrer" sur celles que tu aimes le plus, pour ton quotidien
le gros avantage du répertoire alimentaire, c'est vraiment pour la satiété
un plat "habituel" c'est des millions de fois plus facile de "savoir" quand on en a eu assez, dans son corps
normal, le corps le connait et nous dit très clairement quand on doit s'arrêter
sur les nouveaux plats, c'est plus compliqué
mais tu n'es quand même pas obligé de ne prendre que 2 aliments de chaque groupe si tu avais déjà une alimentation plus variée
l'essentiel c'est que ton quotidien soit surtout composé de plats que tu connais bien et qui reviennent souvent, mais ça peut être 4 ou 5 au lieu de 2 ou 3
si tu te sens restreinte, ce n'es tpas bon
mais ne vas pas non plus tester des nouvelles recettes tous les jours, limite-toi à une ou deux "nouveauté" par semaine
il y avait qq'un qui a mis un ex de répertoire alimentaires sur son blog et qui était très bien, mais je ne me souviens plus qui
voilà en qq mots le mien, ce que je mange habituellement, selon les repas
petit dej : pain, beurre, confiture (ok je ne change jamais)
dej : riz, pates, poisson, oeuf, tofu, salade, crudités, barres protéinées au chocolat, chocolat, yaourt
diner : lasagnes, soufflé, gougère, haricots verts, oeuf, curry, riz, pomme de terre, poisson fumé, chocolat, barres chocolat, gnocchis, raviolis, salade, petit pois, courgettes, asperges, poireaux, tartes salées..... desserts maison
comme tu le vois c'est assez simple, simplement ce que je préfère, ce que je mange habituellement..... en ce moment c'est surtout ma fille qui choisit car le soir je n'ai pas très faim