Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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ouh là ça ne m'étonne pas, le plat surgelé, j'ai pas osé le dire hier soir, Curuni, mais je doutais....... car pour ma part, même les meilleurs ne trouvent plus grâce à mes yeux..... dur dur car on ne veut pas toujours être aux fourneaux.... quand je n'ai pas le temps, je préfère me faire des basiques avec des sauces pour accompagner, genre pomme de terre vapeur et petite sauce, avec une tranche de saumon fumé
Sacripanne, je suis super contente que mes conseils t'aient aidée! et aussi que vous soyez aidé par un pro, tu vas pouvoir relacher la pression et te décharger de ces soucis, au moins un petit peu.... maintenant, tu peux vraiment lacher-prise....
les pestogets, ça m'a l'air fameux.....
pour moi ce soir, ça sera la sempiternelle salade du jardin (qu'il faut que j'aille cueillir entre deux averses), du tofu à la japonaise et des pommes de terre, et en dessert un flan coco
un nouveau petit plaisir que je m'accorde le soir après diner : un déca !!! quel bonheur j'aime tant le café, jusqu'à présent je n'en prenais pas le soir, car le déca cela ne me semble pas très naturel, mais hier le bonheur de pouvoir prendre un café qui ne me fatigue pas, ni bien sûr ne m'empêche de dormir....
Pestogets, flan coco. et j'en passe, comme tout cela est pourvoyeur d'idées alléchantes...
Sacripane, fais-tu ton pesto toi-même? j'adore en faire pour mettre sur les pâtes. parfois, il suffit d'un filet d'huile d'olive et feuilles de basilic frais, et hop, c'est tout aussi bon ( sans oublier la parmesant , bien sûr, que j'adore!
Pour nous ce soir, cela a donné:
pas d'entrée
Filet de barbue juste poilé à l'unilatérale, sur sa peau, beurre salé et jus de citron, pointe d'épices Rollinger en fin de cuisson ( j'ai un poissonnier extra, qui connait son job et ce qu'il vend. ll vient de Cholet sur nos marchés et a bravé les intempéries cet hiver!)...
Gratin de bettes à la provençale ( avec aïl, cubes de tomates et thym/laurier)
Compote de rhubrabe maison, avec les pieds fraïchement coupés de son jardin, que m'a apportés une amie,avant-hier a.m. cette fois-ci, j'avais fait macérer les tronçons de rhubarbe dans le sucre, trois heures au frigo et après vingt minutes de cuisson, on était entre compote et confit: une "tuerie"!
" Qu'est-ce que je me régale! Mais comment tu fais pour que ce soit aussi bon!?" s' exclama le mari de Leontine. Celle-ci se rengorgea, ravie du succès obtenu par son dîner.
ah ça fait toujours plaisir n'est-ce pas Leontine?
j'adore la rhubarbe, celle que j'ai plantée dans mon potager ne se porte pas à merveille, ma foi... mais j'espère bien en profiter un peu tout de même en juin....
en revanche hier soir j'ai rajouté un petit élément à mon menu : le premier artichaut du potager, cuit vapeur avec un filet d'huile de la fleur de sel.... miam miam....
et toujours des fraises du potager qui sont elles aussi excellentes malgré le manque de soleil
miam ! vous titillez ma gourmandise !
Hélas Izabelle, il y a d'autres enjeux que mes seuls sentiments, et en ce moment on se heurte à la mère qui tient un raisonnement hallucinant (en gros, on a mis son fils dans une situation impossible en dramatisant un fait anodin. Sachant qu'il y a potentiellement un diagnostic de type TED qui lui pend au nez, et qu'elle refuse toujours de voir à quel point il souffre, c'est juste notre faute un point c'est tout).
Du coup on attend le bilan du pédopsy... pour aller, probablement, chez le JAF derrière. C'est hyper violent pour tout le monde mais si tu savais l'état dans lequel on l'a vu, après seulement quelques jours chez elle, c'est très très très dur.
Bref.
Pestoggets délicieux, ce soir je pense un tout bête gratin de coquillettes jambon (avec juste de la crème fraîche et du comté rapé dedans). Ma fille va être ravie et ça va remonter le moral de tout le monde :)
MMM Gratin coquillettes jambon... Je suis une vraie gamine...
Izabelle : tu as raison pour les surgelés, en général c'est pas terrible, j'expérimente encore... Et je débute à peine la partie dégustation qu'est ce que ça va être après.....
Félicitations Léontine pour ces compliments bien mérités !
Sinon hier soir, on a pris plein de trucs à grignoter (tarama, rillettes de thon, fromage...) et..... je n'ai quasiment pas dépassé ma satiété et même que je n'ai pas eu d'EME !!! Vive LC !!
Pour ce soir : saumon vapeur tagliatelles crème. A moins qu'on ne finisse les reste d'hier... On verra il est encore bien tôt !
je vote pour le saumon vapeur tagliatelles !!!! et bravo pour hier soir curuni, pour moi pas d'EME non plus, top là !!
Anne, je te comprends puisque je reçois des parents exactement dans la même situation, ce sont des situations très difficiles et émotionnellement chargées
pour ce soir, je compte récidiver sur le flan coco (j'en ai fait un entier parce que c'était plus simple, mais vu que nous ne sommes que deux à en manger.... il en reste beaucoup)
en plat, ça sera un couscou végé
Alors c'était bon vos dîners ? Nous on avait faim faim, alors on a pas pris le temps de faire gratiner, on s'est juste fait les coquillettes jambon, et c'était simple et délicieux :) (bon, avec du bon jambon, ça aide !).
Ce soir, samossa avec patates écrasées / thon / citron / huile d'olive, et des pousse d'épinards frais à côté :)
Coucou les filles,
hem hem... Ben pour moi ça a commencé par "y'a plein de restes" (dont des biscuits apéro et un peu de Bordeaux...) alors mon petit diable est ressorti tout content de sa boîte (il sort moins souvent depuis que je fais LC donc dès qu'il sent que la porte est entrouverte il fonce...) et "ben fais toi plaisir, tu es fatiguée, tu as validé ton futur poste, hier soir tu as tenu bon, tu as moins d'EME, tu gères, tu es plus musclée.....etc etc" de sa douce voix cajoleuse...
Alors j'ai lâché (toujours pas compris que ce n'était pas ça le lâcher prise mais bon...)
Retour d'expérience (plus que ça à faire maintenant...) : j'ai mangé bien au-delà de ma satiété mais sans non plus avoir mal au ventre, c'était bon et on a passé une bonne soirée devant une comédie. Ce matin, 700g de plus mais 1 point de graisse en moins (ça paraît bizarre, à confirmer dans les jours à venir), ça va encore.
Allez, ce n'était pas la dernière EME de toute façon donc il faut faire avec.
Pour ce soir on a prévu de la pizza, histoire de diminuer les EME du vendredi (oui on prévoit de la junk food pour ne pas craquer encore plus c'est un peu bizarre mais bon...)
En fait vous mangez très sainement, je vous admire !!
Bonne journée ! (mais il est où le SOLEIL ??!!!!!!!!!)
Tu sais, même les mangeurs régulés naturellement ou de longue date font des excès, parfois, aussi. Et justement, c'est là que le mot "régulation" prend tout son sens :)
Je comprends très bien le côté prévoir de la junk food pour ne pas en faire une restriction qui génère une compulsion, d'ailleurs, demain midi, on emmène ma fille.... à la pizzeria !
(Pas ici, le soleil, hélas).
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J'aime beaucoup l'idée qu'on devient difficiles, ou exigeants ! C'est signe qu'on a bien intégré un fondamental qui est la dégustation :D
(et merci !)