Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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+1 pour les sales gosses, c'est vraiment fatiguant les enfants qui hurlent au restaurant. Le pire c'est au supermarché, les caprices, ça me tortille l'estomac!
Pauvre Pascaline! Tu fais des exercices de respiration ? Ca aide un peu pour la nausée je trouve, sinon juste bien aérer son intérieur. Et eau pétillante + jus de citron, je fais ça quand je mange trop, ça fait passer...
Pour en revenir au repas de qualité, en ce moment j'aimerais bien mais :
1) je suis décalée : j'ai déjeuné (enfin pris un repas salé, quoi) à 8h ce matin puisque debout à 4h (mes insomnies reviennent) du coup là j'attend la faim moyenne pour l'aprèm, donc certainement ce soir un biscuit et au lit
2) j'ai découvert que quand je respecte ma satiété je mange trois petits pois et deux radis. Du coup ça me soule de cuisiner pour des quantités aussi débiles. Là j'ai les restes d'hier soir (congelés), la moitié de ce que j'ai préparé ce matin pour demain et mes placards qui débordent. Va falloir investir dans un livre de recette cuisine nouvelle MDR
J'ai envie de cuisiner pour me détendre, mais j'ai pas encore la bonne faim. Du coup c'est frustrant car c'est ma pause et avant je mangeais pour me changer les idées (un peu comme la pause cigarette pour certains) mais là si je cuisine je serais tentée...bref je fais du hors sujet mais besoin de parler pour m'occuper l'esprit à autre chose :)
Ouh la la, toujours assez débordée depuis la fin de la semaine dernière!
Je vois que la forme est bien aléatoire pour certaines d'entre nous...La mienne n'est pas non plus régulière ces jours-ci comme ça pas de jaloux(se)! Forme morale bien meilleure que la physique, c'est toujours ça de pris!
J'ai aussi vécu le trip gosses hurlants au restau, et il y a peu, et (malédiction?) c'était également dans une crèperie, un soir à St- Malo le mois dernier...J'ai beaucoup de patience avec les enfants et mes élèves m'ont fait ce plaiisr de me le dire lors de mon départ à la retraite, ce qui m'avait vraiment touchée, mais sur ce genre de chose, désormais, je suis assez vite virulente, pas tellement contre les gamins finalement, mais bien plutôt sur le laisser-faire passif et permissif des adultes dont c'est LE DEVOIR d'offrir aux enfants le savoir-vivre ensemble , essentiel pour huiler agréablement les relations humaines! C'est leur devoir et leur mission de leur fournir cette arme et cette compétence, pour maintenant et plus tard, mince!!
Et ça n'a rien de coercitif. Etre à l'écoute et dans le respect des enfants n'est pas les laisser pousser en vrac! Bref, question qui m'a tenu et me tient et me tiendra encore longtemps à coeur...Passons...
Donc, hier, retour à la normale avec une tarte aux épinards/pignons de pin/parmesan et salade frisée. petit flan chocolat au dessert + qq cerises sublimes, charnues, fermes et sucrées à se partager avec mon homme.
Pour ce soir, pas encore bien défini...ça dépendra de mes envies sur le coup de 18 ou 19h : mon mari rentre tard et j'ai décidé de l'attendre plus qu'avant, bien que manger après 20h ne me convienne guère pour la digestion...
En fait, j'achète suffisamment pour 3 jours au moins, afin d'improvisqer un peu . je m'aperçois que je n'aime pas les repas trop définis à l'avance et que j'aime ouvrir le frigo et le placard et trouver les idées ainsi, avec ce que j'ai.
Bonne fin de journée les filles.
oui je vous comprends, moi je cuisine en petite quantité, et je fais des portions que je congèle
bon ceci dit, j'ai un appétit moyen.... mais mon chéri ne mange pas grand chose et ma fille ça dépend de ce que c'est bien sûr.....
l'avantage quand c'est une cuisine de petite quantité, c'est que c'est vite fait, genre les haricots verts sont vites équettés, tout est plus rapide.....
pour moi ce soir c'était gratin de pomme de terre, épinards frais et en dessert, le retour du flan coco, dont j'avais congelé plein de portions justement..... ça fait plaisir de retrouver ça au bout de deux semaines....
Bon finalement j'étais bien motivée à me faire un repas de qualité ce soir, mais au final j'ai fait 3 repas salés aujourd'hui (je me dis que c'est pas très grave, y'a que les occidentaux qui mangent du sucre le matin!)
Ce soir c'était okonomiyaki et compote de rhubarbe (bon en bocal mais ça fait plaisir quand même
).
J'apprends à apprécier mes petites portions, ça fait moins de vaisselle hihi.
Finalement, ce soir, je me suis décidée pour une salade de tomates/olives à la grecque/basilic et risotto aux asperges maison. Une petite compote de cerises ) complété l'affaire.
Maxima, Aphrodyta devrait te le préciser mais il me semble bien , si mes souvenirs sont justes, que l'okonomyaki est un plat ( assez complet, avec entre autres de l'oeuf, des légumes mêlés en sorte de "ratatouille" et servis comme dans une petite poële, comme une sorte d'omelette garnie et dorée, avec de la sauce à part, entre mayonnaise et sauce salade, enfin dans mon souvenir! et qui serait originaire de Kyoto et sa région.
Quand je suis allée rendre visite à ma fille ainée installée à Tokyo depuis qq années, il y a deux ans, ( juste la quinzaine avant le terrible tremblement de terre, qui a éclaté alors que j'étais dans l'avion de retour depuis deux heures à peine...), celle-ci m'a fait découvrir un max de nourriture du Japon, on a fait des restaus tous les jours ( on mange souvent à l'extérieur au Japon et ce n'est pas très cher) .
Les restaus japonais sont spécialisés: qui dans les sushis ( mets de luxe, là_bas, et que l'on ne consomme pas si souvent que ça, mais plutôt pour des moments d'exception ou pour faire plaisir à des invités par exemple, contrairement à ce que nous nous imaginons! qui dans les nouilles au sarrasin, ou au blé, qui en currys japonais,qui etc etc, et elle m'a emmenée un mid dans un restau spécialisé dans la région de Kyoto, qui servait de ces okonomyakis: j'ai adoré!
Mais ce n'est pas la seule chose que j'ai adoré là-bas!!
Hier soir, c'était saumon et clafouti de courgettes.
Et cette nuit, trois heures du mat, une tartelette au citron parce que j'ai FAIM, on dirait que je n'ai pas mangé assez de clafouti hier ;-)
Maximette, comme l'a dit Léontine un(e) okonomiyaki c'est un plat japonais, un peu l'équivalent de la tortilla mais au lieu des pommes de terre on met des légumes (principalement du chou "plat"). Mais moi je "triche" car je suis végétalienne je ne mange pas d'oeufs alors je fais une sorte de pancake au légumes.
Léontine il me semble qu'ils en consomment pas mal vers Hiroshima aussi, mais chaque région a sa recette. En fait okonomiyaki ça veut dire "comme ça vous plait" car dans les restaurants d'okonomiyaki on vous demande si vous voulez tel ou tel légume, de la viande dessus, un oeuf, et ils mangent ça sur la plaque chaude (les japonais mangent trèèèès chaud).
Dessus on met la sauce barbecue et de la mayonaise. Moi je préfère le ketchup + sauce soja <3
Au fait Léontine ton menu me fait trop envie! J'adoooore le risotto aux asperges, et la compote de cerise, j'ai jamais goûté, ça doit être trop bon!