Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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miam....
pour moi ce soir c'était on ne peut plus simple.... une assiette de spaghettis
ben oui, voilà de quoi j'avais envie.... y'a des jours comme ça, hein..... faut s'écouter
Coucou tout le monde!
Eh bien, vos derniers posts sont hyper alléchants aux unes et aux autres: je note!
Hier soir, de retour d'un weekend aux confins de la beauce et de la Sologne, petite salade mixte entre niçoise et grecque sans oublier la féta cette fois , flan chocolat préparé avant le départ et dont il restait deux pots.
ce soir, salade verte et frisée aux gésiers de volaille, vinaigre basamique, petites pommes de terre rates de vendée, fromages variés et fraises de Sologne.
Moi, je fais partie du " club des amateurs de courgettes", pour parodier le titre d'un très sympathique roman relativement récent!
C'est un légume plein de possibilités, ce que j'ai découvert au fil des années. Toute seule comme une grande car dans ma famille, on n'en mangeait pas.
Je l'adore en soupe, l'hiver ( velouté de courgettes /chèv:frais/ point de menthe, par ex, huuuummmm!), Iza, je e rejoins, là.
Mais aussi en purée mariée aux pommes de terre, à braiser doucement avec huile d'olives et aïl, sel, poivre, basilic thym et laurier, ou en tagliatelles, crues ou vapaur, avec un filet d'huile d'olive et des pignons de pin...Et bien sur, à la viande hachée d'agneau, avec riz, en ratatouille, bref, il y en a tout l'été à la maison et certaines ont un super petit gôut de noisette!
Justement, ce soir, on a dégusté une salade de courgettes en tagliatelles, une petite côte d'agneau grilléeavec du riz basmati nature; j'ai craqué sur une tranche de pain aux noix pas vraiment nécéssaire et une petite nectarine a clos le repas.
demain marché: nous verrons selon l'inspiration et la séduction des étals...
Merci pour l'idée du tian, Lorraine, et izabelle, voici au moins deux fois que tu évoques le soufflé ua fromage: je n'en ai pas fait depuis facilement dix ans! Il faut que je m'y remette.
Bonne suite de chasse aux aliments tabou, Liegama, c'est vraiment là une clé importante pour continuer notre route vers la paix et ...l'amincissement, à plus ou moins long terme...
Je me rends compte que LC a accéléré le procesus de "moins de viande" chez moi. Il y a des décennies que la consommation familiale de carné était bien mesurée et que les repas du soir étaient plutôt végétariens sans se définir strictement ainsi. Mais pour ma part, cela s'accentue vraiment désormais.Je réserve le poisson au sir, sinon mon mari n'en mangerait jamais, mais il m'arrive souvent de me garder ma part pour le lendemain midi, quand je suis seule.
Comme je ne me prends plus la tête à l'idée d'une tarte salée, d'une bonne salade composée d'ingrédients dont certains ex tabou, ou d'un gratin( bien gratiné), sur leur valeur calorique, entre autres, c'est une large ouverture qui s'est offerte et du coup, j'ai encore moins recours à la viande proprement dite.
Hier, en raison de la moiteur de la journée ( mais la nuit avait été pénible pour la même raison), je me sentais molle, oppressée, sans force et je n'ai guère fait honneur à mon dîner du soir,.
Juste deux ou trois bouchées.de salade de poivrons rouges en lamelles. Je les fais "cuire" tout doux au four pour que leur peau s'enlève facilement et c'est alors très différent , mais aussi plus digeste que complètement cru.
J'ai boudé le filet de rascasse rôti à la poêle accompagné d'un caviar d'aubergine chaud, dont j'ai pris deux cuillers. Cerises Reverchon juteuses pour finir: j'adore les cerises alors dès que la saison arrive,, je ne m'en lasse pas.
Il est clair que je n'aurais pas cuisiné pour mon mari, je n'aurais pas mangé du tout, juste bu un verre frais de "riz/épautre/ noisette, boisson fraiche et nature dont je raffole et dont je bois de temps en temps,
A travailler...
oui le soufflé au fromage moi c'est un plat qui me rappelle ma grand mère, c'est le seul plat qu'elle savait cuisiner
en plus c'est bon...
hier pour moi c'était pâtes avec une sauce poivrons-oignons rouges
et ce soir tarte aux oignons rouges.....
non non je ne suis pas une monomaniaque de l'oignon rouge...... ;-)
et ce soir, malgré une journée bien chargée, j'ai pris le temps de faire un dessert (rapide) et de me choisir un plat presque festif (bien que ne necessitant aucune cuisine)
pommes de terre au four et saumon fumé, tout ça arrosé de crème bien sûr.....
clafoutis aux framboises
un bon diner léger ET réconfort après une semaine hyper chargée.... la suivant est pire, mais bon..... je suis contente d'avoir beaucoup de travail
Ah mais j'adore ce post! j'adère tout de suite^^ je ne l'avais pas vu.
Bon ben pour moi ce soir, je n'ai rien mangé parce que j'ai des EME depuis hier soir( la dernière date de cet après-midi). Mais j'avoue que je suis contente parce que j'ai réussi à ne pas manger de diner! Je vous avoue que c'est rare.
Je me suis décongelé une bonne baguette pour demain matin avec mon café au lait. Miam!
Toutes vos recettes me font envie et je vois que je vous êtes plus dans le lacher-prise que moi ^^ (manger un dessert après un féculent en plat principal quelle hérésie^^). Et j'essayerai d'apporter ma contribution : je suis passionnée de cuisine.
J'ai envie de me cuisiner un bon brownie mais (oui oui très bête) j'ai peur (peur du comportement que j'auaris face à ce délice ). Cela ne m'empêchera pas de vous donner ma recette quand même ^^
Bon alors moi, la cuisine et tutti quanti depuis 3 jours, c'est un peu le cadet de mes "soucis"!
Notre concert de find'année était cet après-midi, et comme c'est une grande première pour moi, première expérience de choriste et de plus, j'ai pris le train en marche( mais vraiment en marche, aux deux tiers de l'année!) j'ai mis les bouchées doubles, et là depuis 3 jours, je répétais, répétais révisais "à mort"!
Et puis le trac, le trac qui montait... Hein? comment? où ça une perfectionniste? y a pas de perfectionniste du tout, ici...
Et ce soir, au retour, ça a été "pique-nique" plutôt à la maison. Sympa, bon, mais "c'est pas moi qui l'ai fait": j'avais envoyé mon époux au marché ce matin et on a bricolé, entre pâté au poivre vert, quiches toutes faites quoique d'un bon charcutier, fromage et fraises.
Et puis il est allé nous chercher deux carrés de chocolat, et j'ai dégusté cela comme une récompense bien méritée!
Je suis "vannée" d'émotion et de plaisir: vraiment, chanter ensemble, écouter peu à peu tout cela prendre forme, voix, rythtme, "faire choeur", quoi: c'est une vraie jubilation!
Je crois que je suis un peu ivre, ce soir...
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Salut tout le monde,
hier soir bouillabaisse Picard, un peu de fromage, un petit pot de glace au yaourt et à la framboise.
Bonne journée orageuse (espèrons qu'elle ne le soit que pour le ciel ;-))