Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
Vous devez vous connecter pour poster un commentaire
Vous devez préalablement être authentifié auprès de votre assureur afin d'accéder à nos services
Répondre
eh bien tu as du courage curuni !! 3h de ménage!!!
Léontine bravo pour le chant.... c'est excellent pour les émotions, le chant
d'ailleurs quand je sens que je suis en lutte contre qqchse, jouer du piano est encore ce qui m'aide le plus à me connecter à mes émotions
Aomane, bienvenue parmi nous..... eh oui féculent + dessert..... tout est une question de quantité!!!
franchement les desserts en petite quantité, au début ça fait peur, on a peur de finir le plat... mais pour peu qu'on n'ait pas d'EME et qu'on déguste, pas de souci pour manger exactement ce qui nous convient
pour moi c'est clair il me reste toujours une petite place pour le dessert, mais pas énorme
alors il faut vraiment déguster bouchée après bouchée
Hello les Dames,
Heh Izabelle la recette du soufflé please j'en rêve depusi si longtemsp et je sais pas le faire bien... ma mère ( voilà que j'avais écrit "ma amère"!!! Help Freud!!! on se demande pourquoi j'aime le sucre!!!)était tjrs terrorisée qu'il s'affaisse en sortant du four( le soufflé, pas Freud!
) donc elle nous faisait une vie pas possible avec ce soufflé... qu'elle ne ratait jamais en fait mais qu'elle faisait que dans les périodes où elle n'était pas déprimée c'est à dire... hum... pas souvent...
Une vraie psychananlyse ce LC
Bien à vous....
ah bah oui le soufflé ça dégonfle bien vite, je suis même sûre que c'est pour ça que peu de personnes en font....
par contre le goût ne change pas, donc dommage de s'en priver
la recette que je fais, pour 2-3 personnes (selon les appétits)
Faire fondre 30g de beurre à feu doux, ajouter 30g de farine et mélanger hors feu.
Ajouter progressivement 200g de lait, en veillant à ne pas faire de grumeaux
remettre sur le feu et faire épaissir à feu moyen en remuant sans arrêt
Ajouter 2 jaunes d'oeufs et 50g d'emmental râpé
Saler, poivrer
Battre deux blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement au mélange.
Faire cuire 35 min à 180°. Servir immédiatement
pour moi ce soir c'était assez simple : spaghettis, salade composée.... et en dessert brookie (j'en ai quantité dans le congel)
Je ressens vraiment une différence quand je mange ce qui me plait en prenant le temps de faire une jolie présentation où quand je mange debout sur le comptoir de la cuisine. Debout c'est comme si j'oubliais que j'avais mangé, mais mon corps, et surtout mes cuisses n'oublient pas elles, l'énergie ingérée.
Dimanche c'est jour de cuisine pour moi pour avoir un frigo pleins de différents plats pour la semaine. Ca me rassure et me permet d'avoir des repas de qualités faciles et accessibles au moins jusqu'au mercredi soir.
Alors hier soir c'était une sorte de roulade de crêpe de lentilles. Un verre de lentilles vertes moulues au mixer et trempées pendant 30 mn dans 2 verres d'eau et 1 verre de lait (amande pour moi). On ajoute au bout de 30 mn 2 oeufs, 1 pincée de sel et 1 CS de curcuma et on cuit dans une poêle bien chaude et huilée. Les crêpes se cassent un peu (j'ai d'ailleurs fini par ajouter 1 CS de farine) mais sont moelleuses et super bonnes. On peut les servir avec du saumon (évitez celui de Norvège hein avec les PCB!) ou pour ma part des champignons revenus avec ail et huile d'olive.
Je me suis mise à tester ma tolérance aux yaourts de brebis et j'ai trouvé une marque que j'adore et j'ai fait une petite sauce avec un yaourt de brebis, de l'aneth et un filet d'huile de noisette pour servir avec la crêpe.
En dessert un crumble pêche blanche et framboise, délicieux.
Ce soir j'ai remangé une crêpe mais avec des blettes que j'avais fait revenir dans de l'huile avec un peu d'ail et une CS de pignons de pins grillés et 1 CS de cranberries grillées qui apportent une touche un peu sucrée qui balance l'âpreté de ces légumes.
Je suis mise à tester ma tolérance aux yaourts de brebis et j'ai trouvé une marque que j'adore et j'ai fait une petite sauce avec un yaourt de brebis, de l'aneth et un filet d'huile de noisette pour servir avec la crêpe.
Hello Izabelle,
Je vois à l'instant la recette du soufflé .. mmmmh merci mille ! je vais me le faire un de ces 4... et le dé-gu-ster.. en bonen et due forme....
avec plaisir
et Merci Aphrodyta pour la recette des lasagnes, je pense que je vais les faire demain!!!! ça me tente beaucoup
pour moi ce soir, pas vraiment de repas de qualité
il y en a eu un à midi, où j'ai trop mangé, mais avec plaisir et convivialité
du coup ce soir plus d'appétit
snif snif.... quand même
demain soir je me garde une bonne faim pour ces lasagnes!!!
Izabelle, merci pour tes conseils : ya plus qu'à enlever cette peur;)
Ce soir, le défi est à peu près relevé^^ : j'ai mangé à peu près tranquillement (bien que j'ai du mal à rester en place et que j'ai attrapé une grosse crêve du coup le goût des aliments est difficle à percevoir mais j'ai essayé tan bien que mal) :
- petite salade pamplemousse (grosse envie de ça et gros rhume : mon corps me dit "j'ai besoin de vitamine C?) + crabe + tomates cerises+ champignons+ frisée
- reste de poulet basquaise d'hier (mais je n'ai pas fini mon assiette)
-et en dessert (me suis autorisé un gateau;) ) mon gateau aux 4 épices aux flocons de châtaignes (sans gluten si tu veux la recette izabelle) . Miam et je n'ai pas tout mangé la part que j'avais mise sur la table!
Je me sens légère donc j'espère que je n'ai pas trop mangé.
Merci pour ta recette Liegama , je ne connaissais pas du tout!
Bonne soirée
bravo Aomama,c 'est en faisant chaque soir ce genre d'expériences que les peurs passent au second plan
il faut répéter souvent qqchse avant de l'intégrer...
Liegama, en effet c'est original cette crepe de lentille.... tu mixes les lentilles crues à ce que j'ai compris?
pour moi ce soir c'était tofu aux champignons - muffin myrtille
Webinar & Chats à venir
Bravo pour ton concert Léontine, visiblement tu y as pris beaucoup de plaisir !
Tortilla aux oignons, salade et moka au café pour moi, rien de fait maison mais c'était bon, d'autant que j'étais claquée après 3h de ménage/repassage !