Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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après une après-midi avec les enfants et la petite merveille de 10 mois, nous sommes rentrés trop tard pour cuisine, donc arrêt pizzeria avec un petit verre de rosé bien frais.
Mon mari s'est régalé avec une bonne grosse moitié de la mienne que je n'ai pu finif
Liegama et Izabelle : je suis un peu comme vous ces temps-ci bien que j'arrive parfaitement (ouh la perfectionniste!!^^) à contrôler les EME : je dois aller aux 90 ans de ma grand-mère début août. Mais voilà, je n'ai pas certaines personnes de ma famille depuis presque 10 ans, et j'ai peur de leur regard sur moi. J'ai peur aussi deu regard des autres sur mon comportement alimentaire, j'ai peur de manger des petites portions alors que dans ma famille ce sont tous des bons mangeurs (et quand on mange peu , on est obligatoirement malade!!). J'essaye de me dire qu'il faut que je m'affirme mais je vous avoue que cela me stress!
Je veux bien la recette de ta crème citron si tu ne l'a pas déjà mise!
Noelle je te donne les proportions pour ma cocotte de tofu ce sera plus pratique :) :
- 100 gr de tofu nature
-1 petite courgette
- 1 carotte
- 1/2 poivron rouge
- 1 petit oignon blanc
- 1 cuillère à soupe de moutarde en grains à l'ancienne
- 8 feuilles d'estragon
et le tout 25 min à 180°C.
Pour moi ce soir : taboulé de quinoa, une tartine de pain complet grillée avec des rillettes de poissons maison, une lamelle de tomme et quelques framboises et cerises en dessert.
Et ce matin, au ptiit dej', ej me suis fait quelque chose de super bon qui doit être aussi excellent en dessert. J'ai mixé dans un blender une pêche et deux abricots. J'ai mis le tout dans un bol. J'ai ensuite rajouté quelques framboises et deux pincées d'amandes éffilées. Miam!
oui la crème citron je te la mets demain si tu veux
ce soir repas de qualité, restau....
bon j'ai été déçue..... ça ne sera pas la première fois, je gardais un bon souvenir de ce restau, mais là, juste après Venise, ça ne supporte pas la comparaison niveau assaisonnement et qualité...
bouh je deviens de plus en plus difficile!!!!
trop mangé aussi....... je n'aime pas ces restaus ou ces ambiances où on se sent obligés de prendre entrée-plat-dessert, parce qu'on fait style, on est au restau, on n'est pas pingre.....
Merci Aomame pour ta recette
peut etre que les personnes de ta famille que tu n'as pas vues depuis 10 ans redoutent que tu les trouves vieillies et changées? ou que tout simplement, vous serez heureuses de vous revoir , ou que tu seras simplement et surtout heureuse de feter les 90 ans de ta grand mère ?
bon week end
alors ce soir pour moi c'était tagliatelles aux champignons (avec fromage râpé, cet aliment presqu'encore tabou, eh bien j'ai adoré)
en dessert, j'avais mis des abricots et nectarines au four avec un peu de sucre et de pralin
j'ai adoré, surtout les pêches.....
tellement que j'ai été capable de ne manger que ça, comme dessert, sans m'angoisser sur le fait que c'était vraiment très léger, enfin si je me suis angoissée un peu, mais j'ai été capable de laisser ces pensées juste présentes sans vraiment les écouter
j'étais là avec ma peur de maigrir, bien incongrue, mais c'est comme ça et je l'écoutais plutôt comme un bruit de fond..... genre "ah oui je t'écoute j'entends bien ce que tu dis...." mais sans manger plus que ça.....
pour la crème au citron, voilà ma recette express, que j'aime beaucoup personnellement
Mettre dans une casserole les éléments suivants :
un oeuf entier et un jaune (je garde un blanc pour faire des meringues qui vont bien avec en général)
125g de jus de citron
3 cc de maizena diluée dans un tout petit peu de jus de citron
80g de sucre
Fouetter avec un fouet, et mettre à feu moyen pour faire épaissir en fouettant sans arrêt ( et bien, sinon le blanc va coaguler)
Dès que cela épaissit, retirer du feu
Ajouter 90g de crème liquide et laisser prendre au frais
Bon app-
j'suis toute contente ce soir de ne pas m'être surchargée...... ça fait trop du bien
j'ai préparé un poulet tandoori (qui marinait depuis ce matin), des courgettes vapeur avec un filet d'huile d'olive avec une petite tranche de pain complet.
En dessert j'ai fais un genre de sorbet : j'ai mixé ananas frais + pastèque + menthe fraiche + 1 cuillère de mascarpone et j'ai mis tout ça dans la sorbetière
Malheureusement, je me suis "fais avoir", j'ai mangé sans véritablement m'écouter, j'avais mal à l'estomac avant de me mettre à table et je pense que j'aurais mieux fais de me contenter d'une tisane car maintenant je suis toute ballonée et je me culpabilise.
J'ai une baisse de moral et du coup je suis toute patraque malgré la RCP que je fais avec beaucoup plus de difficulté.
Demain journée médiévale avec les enfants la pitchounette et l'autre grand-mère, donc ça devrait être une super journée !!! donc ça ira mieux !
Merci pour ta recette Izabelle!
Noelle : oui tu as peut-être raison, je n'avais pas du tout vu ça de cet angle;) J'ai toujours peur de ne pas plaire.
Pasembleu: j'espère que tu vas mieux. Avais-tu faim avant le repas ? Quand j'ai trop faim, il m'arrive d'avoir des douleurs à l'estomac. Dis toi que demain est un autre jour et profite bien de ta petite fille.
De mon côté, je ne vous rrive pas à la cheville niveau repas ;)
- steack de soja + trio de riz + purée de carottes maison à la cardamome et huile de noix
- petite salade de jeunes pousses pour accompagner
- et un yaourt nature (au lait demi-écrémé ) en dessert. J'ai acheté un yaourt "kphilus" que j'ai découvert à la biocoop et j'avoue que c'est le meilleur yaourt nature que j'ai mangé! (avec mes malo natures bio;) ).
Izabelle : bravo pour avoir fait face à ces pensées. Il m'arrive de stresser aussi (uniquement le soir ?!) en mangeant léger. Sans doute de pensées du genre "tu risques d'avoir faim et la nuit et c'est désagréable , cela va te réveiller" me provoquaient des EME auparavant.
merci pour ce post, je tenais à vous le dire et je rajoute que je m'inspire de vos recettes et que meme si je n'interviens pas j'essaye de faire un repas préparé avec amour des que je peux et c'est vachment bon.
merci encore
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aomame, eh non pas maison la tarte au citron, c'était une tartelettte surgelée
mais bon quand même... sauf la pâte
ça m'a donné envie de refaire ma crème citron, quand même c'est tellement rapide et bien plus acidulé
Aphrodyta, c'est le stresseur poids
tape-m'en 5, depuis que je suis partie en vacances et dans l'idée qu'à nouveau je vais m'exposer au regard, ça m'est revenu aussi dans la tronche comme ça, en plein...... ce que ça peut être con quand même.....