Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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bien volontiers et surtout très simple à faire :
je commence par faire mon risotto dans les règles en utilisant du riz spécial risotto
je fais fondre un oignon émindé dans de l'huile d'olive puis j'ajoute le riz, du sel, du curcuma, une fois transparent j'ajoute un verre de vin blanc et progressivement j'ajoute du bouillon (de légumes ou de volaille), il faut compter une vingtaine de minutes.
Dans une poële je fais griller quelques tranches de chorizo, du poivron et des moules, et je mfélange avec le risotto, on peut ajouter un peu de crème et/ou du parmesan
Il ne reste plus qu'à déguster !
Merci PALSEMBLEU d'avoir partagé ta recette, samedi j'essaie.
Nous habitons au pied d'un plateau des Balcons du Rhône, en pleine nature, au calme face à des falaises de 40 mètres de haut, de belles balades en perspective... pour vous dire qu'aujourd'hui je n'ai pas fait de balade dans le désert comme mon ami le dromadaire,
j'ai fait la traversée du DESSERT, AH, AHA !!! cet après midi j'ai dégusté des gâteaux aux abricots. (pendant des années je me suis privé d'aliments sucrés).
Ce soir, pizza partie à la maison.
Bon appétit et bonne soirée.
Très drôle Esmeralda !!!
Question dessert mon mari n'étant pas gourmand du tout je ne fais pas grand chose, en ce moment c'est plutôt du genre pêches au vin épicé, carré de chocolat ou glace.
Pas de balade pour moi bien qu'en plein montagne, mais un accident que j'ai eu il y a 10 ans maintenant m'empêche de marcher et de rester debout longtemps, c'est pour ça que j'ai pris l'habitude de cuisiner de bons plats mais qui se font rapidement !
ce soir les restes :
clafoutis courgettes/chèvre
endives braisées, courgettes vapeur et gésiers confits
1 carré de chocolat/caramel
mais à midi j'avais fait des beignets de fleurs de courgettes et d'oignon rouge, un régal
Tu m'as fait trop rire esmeralda!!
Merci pour ta recette du risotto palsembleu!
Aujourd'hui,j'ai vu plusieurs amis.Du coup on a bien mangé ce midi, plus que ma satiété pour moi je pense.Et puis on est restés assis toute la journée. Résultat, ce soir, tout petit appétit : petite salade, un morçeau de fromage et une pomme. Il y avait du saumon et des petits pois mais je n'en ai pas mangé.
Oui comme toi j'aime les légumes mais j'ai compris qu'il en suffisait de peu pour me satisfaire lorsqu'ils sont bien cuisinés ;). et puis ça m'empêche d'en consommer de grande quantité juste pour me remplir!!
Et demain j'ai acheté des bonnes crêpes pour le petit-dej'!miam!
Pour ce soir Pissaladière avec une salade composée, je fais moi même la pâte à pizza, c'est meilleure !
Nos olives noires sont bio et de Nice, j'ai une pensée pour PALSEMBLEU.
Bise.
Nous venons de finir notre repas par du pain perdu, recette simple et tellement délicieuse... 
bonjour kilos, adieu string Brésilien. 
Bonne soirée.
Merci pour ta pensée Esmeralda !!!
Ici les olives nous les appelons les pitcholines, elles sont petites mais quel goût !!!
Ce soir : côte de porc à la plancha avec salade verte et poivron grillé à l'huile
et une petite tranche d'ananas
Et maintenant cinéma en plein air au village pour voir Marius !!
j'attaque "la satiété" donc j'essaie d'alléger mes repas
1 oeuf poché dans de la ratatouille maison avec un morceau de pain et 2 carrés de chocolat
Webinar & Chats à venir
PALSEMBLEU,
ton risotto façon "paella" me fait envie, j'aimerai bien le goûter, peux tu nous donner ta recette svp.