Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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Alors devant la demande !!
Couper en dés carottes, poireaux, oignon, courgettes, pommes de terre.
Faire suer quelques minutes avec une cuillère d’huile d’olive.
Ajouter haricots verts, des haricots blancs et rouges (on appelle ça les haricots coco) écossés et une tomate pelée.
Mouiller à ras avec de l’eau, saler et poivrer.
Cuire une bonne heure, mettre les petits coudes(facultatif ça dépend des recettes) et laisser sur le feu à petite ébullition environ vingt minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps préparer le pistou.
Dans le mortier, piler d’abord le basilic, après les gousses d’ail et les tomates pelées.
Monter à l’huile d’olive, environ dix cuillères à soupe.
Ajouter cette pommade à la soupe et laisser infuser couvert pendant un quart d’heure environ.
On peut ajouter du parmesan ou autre fromage rapé si l'on veut au moment de manger. Je mets toujours un peu plus d'eau car j'adore ce bouillon aromatisé!
Aomame, moi aussi j'ai plus de mal avec la satiété sur un repas froid
cependant si j'ai très faim, j'y arrive.....
mais sinon ça reste plus dur, je crois que c'est surtout une question d'habitude je pense
merci pour ta pensée esmeralda
pour moi c'était très simple hier soir, coquillettes à la tapenade..... un peu de blanc, mais du gaillac....
Esméralda c'est vrai que l'on voit des fleurs refleurir même à 1000 m.
Ce soir pour nous l'émerveillement : 4 biches qui mangeaient tranquillement à côté de la maison.
Nous avons dégusté une salade composée :
reste de thon à la plancha, pamplemousse, oignon rouge mariné à l'huile d'olive, pommes de terre vapeur, mâche et roquette
2 figues + 1 biscuit sec
PALSEMBLEU,
nous sommes à la campagne et avons beaucoup de biches, c'est certain, MAIS elles ne viennent pas dans notre jardin... 
vite vite je n'ai pas beaucoup de le emps mais je viens poster quand même ;)
je vous envie avec tous ces animaux moi qui vis en ville au dernier étage d'un immeuble ;)
Aujourd'hui toute barbouillée-je ne sais pas si c'est la chaleur-, du coup ce soir repas léger. Quelques légumes cuits dans un bouillon aux épices et quinoa, un yaourt de soja en dessert.
D'ailleurs en parlant du soja je me rends compte que c'est un aliement dont je ne suis pas "sûre" et pourtant c'est essentiel pour déguster pleinement. Ca m'embête...
Et puis aussi je remarque qu'avec des salades ou des repas froids je ne parviens pas à ressentir ma satiété. Un peu comme si la chaleur permettais d'exhaler le gras ou le sucre. Je me sens un peu désapointée. D'ailleurs au chat de la semaine dernière, le Docteur Zermati ne savai pas quoi me répondre.
Bon ma tendinite est toujours en train d eme manger le bras. Je viens d'aller voir mon médecin, il faut que j'aille faire une radio et j'ai des anti-inflammatoires du coup.
Merci pour ta recette palsembleu !!
Si on en croit la diététique chinoise, le ventre a besoin de chaleur pour bien assimiler ... peut-être un début d'explication ! Personnellement quand j'ai le foie fatigué, des problèmes digestifs je me mets une bouillotte sur le ventre (qui est très froid dans ces cas là) et ça aide beaucoup.
en ce qui concerne le soja, j'ai ralenti beaucoup, en fait je mangeais ça pour raison et non par envie véritable. Il faut reconnaitre qu'une vraie saucisse est bien meilleur que ce substitut !!!!
Oups j'ai voulu vous répondre mais c'est l'heure du petit déjeuner et j'ai mangé un délicieux clafoutis pommes/pêches !!
Tout à l'heure en ouvrant une conserve de champignons pour ma prépartion de ce soir, mes deux chats ont rappliqué en pensant que c'était du paté !!! raté.
J'ai une petite astuce à vous donner pour diminuer les mauvaises odeurs à la cuisson de poireaux ou de chou par exemple, dans votre casserole d'eau bouillante ajoutez un filet de vinaigre.
Si vous aimez les poireaux et le jambon, roulés avec du fromage rapé et de la crème, c'est très bon.
Bonne journée.
ça met en appétit....
pour moi ce soir ça sera curry de lentilles corail et riz basmati
mangue en dessert
Webinar & Chats à venir
Bonsoir à vous tous,
PALSEMBLEU, la soupe au pistou, recette niçoise, Miam ! !!
comment la prépares tu ?!