Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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mince de loin la tortue de ton avatar s'est transformé en cheval!!!
un excellent signe à mon avis!
je continue à réussi à suivre mes menus, c'est un peu la révolution, car du coup j'ai l'impression de devenir une femme organisée
l'avantage est que je dépense beaucoup moins vu que je sais ce dont j'ai besoin en faisant les courses
hier et aujourd'hui les mêmes plats que la semaine dernière en somme, comme ça, ça fait des habitudes, plus facile pour la satiété... hier soir donc soufflé au trois fromages avec des haricots verts et pour ce soir, ça sera un gratin de chou-fleur brocolis que j'ai préparé à l'avance et programmé pour qu'il soit cuit à la bonne heure
coucou izabelle 
le cheval est omniprésent dans ma vie...et, la tortue hiberne 
Pour le dîner de ce soir, des chaussons feuillettés au jambon et au fromage et c'est fait maison ! Mon mari a acheté une bouteille de vin rosé bio de Provence, je pense le goûter, avec modération !!
Excellent le rosé, oups
Bonsoir à toutes et à tous,
Tout d'abord j'adore ce sujet !!! Je dois faire à manger tous les soirs pour 3 personnes et je dois dire que je manque parfois d'idées... Vos idées m'inspirent et je pense que je vais piquer quelques recettes ^^
Pour ma part ce soir c'était : flan au saumon, courgettes et fromage blanc avec salade
Demain soir: cassolette de moules, tomates et chorizo
Je vais tâcher de venir tous les jours afin d'avoir des suggestions pour mon menu de la semaine prochaine !!
Emilie-37,
Du flan au saumon...
...tomates et chorizo, j'ai ! il te suffit de nous donner tes recettes....
Pas de soucis !
Pour le flan de saumon, courgettes et fromage blanc, je le fais dans 6 mini-cocottes:
400g de filet de saumon sans peau
1 courgette
huile d'olive
1 gousse d'ail
1 citron
200g de fromage blanc
2 oeufs
5 cl de crème liquide
1cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de ciboulette (fraîche ou en pot)
sel
Couper le saumon en cube (enlever la peau s'il y en a). Les mettre dans une grande casserole et verser de l'eau froide pour recouvrir le saumon. Ajouter un peu de sel et le jus du citron. Faire cuire le tout (arrêter lorsque l'ébullition commence). Retirer les cubes de l'eau (s'ils se cassent trop, les laisser dans la casserole).
Couper la courgette en petit dès (garder la peau, ça donne plus de goût) et hacher l'ail. Faire revenir rapidement le tout dans une poêle avec un peu de sel (personnellement je préfère quand elles sont légèrement tendres mais après c'est chacun ses goûts).
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les oeufs, la crème liquide, la ciboulette, la moutarde et du sel (pour assaisonner).
Mettre dans une mini-cocotte, une portion de saumon, une portion de courgette et une portion du mélange. Répéter l'opération pour les autres mini-cocottes.
Mettre au four à 200°C pendant 20-25min.
Cette recette est succulente et ça passe bien avec une salade verte vinaigrée. Elle est issue d'un livre de cuisine intitulé "Cocottes minus!" de Frédéric Berqué.
Bon appétit à tous !!!
PS: Je mettrai la recette des cassolettes de moules, tomates, chorizo demain. Elle est aussi issue du livre citée ci-dessus!
eh ben ça donne faim !!!!!
pour nous ce soir ça sera un wok de nouilles chinoises avec brochettes de tofu
encore un menu choisi par ma fille.....
Pour nous ce soir, soupe de légumes, avec oignons, épinards, poireaux et pomme de terre, c'est délicieux...et puis un steak de foie de veau persillé.
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Merci izabelle.