A la recherche de l'aliment réconfortant

Bonjour à toutes les chercheuse de l'Aliment qui réconforte vraiment.

Béatrice Fleur pour répondre à ta question ma fille a 8 ans et demi et entrera en 6eme dans 2 ans si tout va bien et nous pensons que cela lui ferait du bien de connaitre la vie d'un internat afin de la responsabiliser d'avantage car c'est un vrai tyran domestique fachée avec l'obeissance, le travail et l'ordre. Elle fait sa crise d'adolescence à 8 ans et c'est dur....

Sinon pour l'histoire des petits pains volés par Heidi, ils étaient en fait destinés à la grand mere aveugle de son meilleur ami, le petit chevrier Pierre, car elle n'avait plus de dents et n'arrivait pas à manger le pain dur de la montagne.  Je m'en souviens tres bien et c'est marrant car c'est aussi cette anecdote qui avait le plus touché mon mari la premiere fois que nous avions évoqué ce dessin animé de notre enfance....L'injustice et le coeur de pierre de la gouvernante Melle Rotenmeyer ou Melle Rougemont en francais, qui avait sans etat d'ame jeté tous ces petits pains accumulés avec patience et amour jour après jour par Heidi pour la grand mere.

Enfin pour revenir à ce que nous aimons manger pour nous réconforter, comme je l'avais dit plus haut je me damnerais pour le Mont d'or! En dégustation comme en compulsion si je reste seule avec une boite de mont D'or entamée, elle y passe systématiquement, rien de de sentir l'essence du bois de son cerclage qui parfume tout le frigo, j'en suis toute chose.... Je n'arrive vraiment pas m'arreter je peux manger le fromage en entier meme s'il est gros. Pourtant je ne suis pas du tout du coin du Mont d'or, Je suis moitié lorraine moitié alsacienne et je peux te dire que je ne crache pas sur un diner compose exclusivement de Munster fermier parsemé de graines de cumin, accompagné d'un pain rustique et d'un bon verre de Gewurtztraminer vendanges tardives! Ben voila je viens de trouver ce qui me réconforte vraiment : un verre d'un très bon vin style vendanges tardives ou grains nobles concentré en gout, en aromes, en sucres mais aussi en finesse avec une incroyable longueur bouche qui fait qu'apres on a plus besoin de rien. Nous avons quelques bouteilles comme cela qui ne sont vendues qu'en contenance 37 cl car ce sont des vins que l'on deguste en dessert ou comme une liqueur en fin de repas en petite quantité car c'est très sucré et c'est cher aussi. Souvent en automne ou en hiver quand il fait froid et quand on en ras le bol apres une journee de boulot, de stress ou des soucis, on s'ouvre une bouteille comme çà avec mon mari et apres çà on se sent vraiment réconfortés, on le déguste on le respire on le commente. Un seul verre nous suffit en général et on a plus besoin de rien, on bien et réconfortés. Je ne suis pas fan de choses très sucrées mais c'est vrai que ce type de vin m'a toujours réconfortée à tous les niveaux et je n'ai jamais fait de compulsion avec, sinon cela s'appelle une bonne cuite. Cela m'arrive aussi mais jamais avec ce type vin;

Donc l'aliment réconfortant peut etre aussi une boisson réconfortante mais très riche en gout et en parfums (oui en alcool aussi bon il ne s'agirait pas non plus de devenir alcolique à la place d'hyperphage) et ne pas etre lié à un souvenir car je ne buvais pas de gewurtztraminer vendanges tardives quand j'etais enfant

C'est simplement un petit rituel que nous retrouvons de temps en temps avec mon mari. Et je pourrais le faire seule à l'avenir si j'ai besoin de vrai réconfort car je ne suis pas de celles qui se disent je ne vais pas ouvrir une bouteille de vin pour moi toute seule....

Béatrice quels sont les fromages que tu aimes et de quelle région fromagère viens tu?