Muffins au chocolat - 16062013

Pascaline.
Abonné

Chocolate Muffin



Préchauffer le four à 190C/Gas 5.

  • Tapisser un moule à muffins avec 12 petits moules à muffins en papier.
  • Cassez 100 gr de chocolat noir et le mettre dans le bol avec 115 gr de beurre. Mettez votre bol sur une casserole d'eau frémissante - ne laissez pas la base toucher l'eau. Lorsque le chocolat est fondu, retirez le bol.
  • Tamiser 275 gr de farine avec 1 cuillère à café niveau de bicarbonate de soude dans un autre bol. Incorporer 200 g de cassonade.
  • Dans un autre bol Battre 1 gros oeuf avec 100 g de yaourt nature, 150 ml de lait et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
  • Ajouter le mélange et le chocolat fondu a la farine. Bien mélanger et incorporer 50 gr de pepites de chocolat au lait.
  • Diviser entre les muffins en papier. Parsemez quelques pepites.
  • Cuire au four pendant 20-25 mn ou jusqu'à ce que le dessus reprenne lorsqu'il est pressé. Laisser refroidir sur une grille.

Commentaires

Pascaline.
Abonné
Bien sur j'ai mis la recette car je trouve qu'ils sont tres bons.
Lavienrose.
Abonné
Merci, je l'essaye la semaine prochaine, pour la fin de l'année à l'école et pour nous aussi.
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