Mousse au chocolat - 15092020

izabelle
Animatrice forum

Voici ma recette du moment, très rapide :

Je fais fondre 100g de chocolat noir à dessert avec 50g de crème liquide.

J'ajoute une belle pincée de fleur de sel et trois jaunes d'oeufs.

Ensuite je monte les trois blancs d'oeuf en neige en incorporant  à peine de sucre

J'incorpore ensuite les blancs au chocolat et je fais prendre au frais.

Encore meilleur avec une pointe de vanille, et bien sûr tout autre parfum au choix

Commentaires

Graptemiss
Ancien abonné

Dommage qu'on ne puisse mettre de photo ça me tente déjà 

X