Dégustation des repas pendant 10 jours
Bonjour, Je viens par ici car j'éprouve de grosses difficultés avec cette étape. Je ne sais pas pourquoi, mais je n'éprouve pas de plaisir à la dégustation de mes repas. J'ai toujours l'impression de ne pas avoir assez porté d'attention aux aliments, les pensées prennent le dessus très rapidement et du coup j'ai l'impression de mal faire. Je crois ne pas avoir compris ce que je dois faire en fait. Déguster mes repas pendant 10 jours ? Ça veut dire quoi ? Plonger le doigt dans ma soupe pour sentir sa texture ? Ne pas macher de suite les aliments, à chaque bouchée ? Je n'ai pas du saisir la dégustation de repas entiers. Vous pouvez m'éclairer svp ? Parce que le tout se solde pyr de grosses Eme :(
Merci beaucoup pour votre aide !
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Macorouge, je pense que cette attitude est exactement ce qu'il faut faire pour s'approprier les exercices de l'intérieur, et les intégrer durablement à sa vie quotidienne.
Macarouge, c'est une bonne idée pour toi de reporter de qq jours le démarrage si tu notes queol ça t'a retiré la pression que tu t"étais mise.
Je me permets une pitite mise en garde toute fois, à titre gratuit et tu en feras ce que tu veux évidemment, mais perso, j'vais eu pareille démarche au début de l'étape ... jusqu'à ce que réalise que pour ma part, j'n'enreigistrais plus mon comportement alimentaire les jours où j'estimais que ma pratique n'était pas parfaite !! du coup, ces 8 jours ont duré pour moi 3 mois, il me semble
:)))
L'avantage c'est que tu sembles te poser les bonnes questions et savoir prendre du recul ... donc, peut-être que tu feras la part des choses entre, l'envie de prendre son temps pour intégrer durablement le principe et faire du perfectionnisme maladif.
Pour ma part, cette activité que j'ai terminée ce matin a été bien complexe et donc riche en enseignements. Déjà je l'ai menée pendant une phase super tumultueuse en termes d'actualités perso, d'émotions (pas mal de négatives ... alors même que j'étais la "nana soleil, pleine de vie, blablaabl") et j'ai très rarement mangé sans rien faire d'autres, très rarement dégusté. Mais le fait de ne véritablement arriver à simplement rien faire d'autres est vraiment une drôle de surprise. J'me programme de refaire un carnet dégustation dans qq semaines pendant une phase où il n'y aura pas de carnets et faire le comparatif.
Bises à toutes et bon vikend !
Loli
Hello Macorouge,
c'est déjà super ce que tu as réussi là et d'avoir eu le réflexe de penser à laisser revenir la faim.
Bonne expérience à toi,
Loli
on peut déguster sans mastiquer pour les aliments qui ne s'y prêtent pas
pour les frites par exemple, c'est sûr que le plaisir est dans le croustillant, pas dans la mastication de la pomme de terre
le tout est de porter son attention sur ce plaisir quel qu'il soit, et même s'il n'intervient pas dans la dégustation
on a une baraque à frites un peu loin de chez nous, le monsieur fait venir les frites fraiches de Belgique
et mon homme quand il en prend, il les déguste..... c'est à dire il prend le temps d'apprécier totalement ce met, même si ce n'est pas nécessairement de la mastication
pour moi je prends rarement plaisir en masticant longtemps, je ressens plutôt la puissance du goût quand l'aliment touche mes papilles
par contre je précise que ma fille est la personne qui mastique le plus longtemps que je connaisse (elle est capable de mastiquer chaque brin de carotte rapée) et il est vrai qu'elle est la personne gourmande qui ne se prive de rien la plus mince que je connaisse (pas un gramme de gras)
alors je ne sais pas s'il y a un lien, j'imagine que c'est bien tout de même de mastiquer, je vois les résultats
mais pour la dégustation, le goût ne s'épanouit pas toujours dans la mastication
cela n'empeche qu'il est toujours présent et que l'on peut toujours porter son attention dessus
Bonjour,
C'est vrai Marie-Paule, il y a des aliments qui sont plus difficiles à déguster que d'autres. Je n'ai pas encore fait le test du steak ni des frites mais j'imagine assez facilement ce que ça doit donner. Surtout pour le steak! Et particulièrement pour notre "blanc–bleu-belge" sans goût. Il est peut-être très tendre mais il n'a aucun goût. On a d'ailleurs arrêté d'en acheter (du moins, quand on a d'autres choix) on prefere le steak irlandais, par exemple. Il est plus gras, plus nerveux et plus cher mais il a un peu plus de goût. D'ailleurs, on applique un peu les principes de dégustation LC. On préfère ne s'acheter qu'un seul morceau pour 2 qui a dû goût plutôt que d'en avoir plus et que cela nous semble insipide....
Je me demande si en réalité, je ne suis pas trop perfectionniste. Je crois, que même si je mange beaucoup trop vite, je déguste naturellement assez bien. Je pense être souvent capable de repérer les ingrédients d'une recette et de pouvoir la reproduire. Pas toujours, bien sûr. D'ailleurs, je me demande si mon problème de comportement alimentaire ne vient pas, en partie, du fait que j'apprécie trop la nourriture. Et, quand on apprécie, en général, je crois qu'on déguste.
Bon, je finirai plus tard, il est grand temps que je me bouge.
Quelques lignes sur l'étape de la dégustation.
Si j'ai abordé cette étape avec beaucoup d'apréhension, à ma grande surprise j'avance beaucoup plus facilement que sur l'étape de la faim.
J'ai adoré l'étape avec la dégustation en pleine conscience avec l'analyse du pain, de la pomme, du café ou d'autres aliments.
Que ce soit des aliments assez simples ou des plats plus élaborés.
Lorsque l'occasion se présente, j'en profite pour la pratiquer pour le plaisir et avec encore plus d'envie lorsque c'est un aliment ou un plat que j'aprécie déjà beaucoup. De toutes façons, je ne mange jamais ce que je n'aime pas.
J'ai l'impression que c'est encore meilleur. Je retrouve les saveurs, les senteurs... Je me souviens que quelques années en arrière je dégustais de cette façon et que je tirais beaucoup de plaisir de petites quantités qui duraient duraient... Mais je le faisais aussi dans un esprit de restriction. 
Là plus de restriction, mais uniquement la recherche du plaisir gustatif !
Et du coup, les quantités réduisent toutes seules.
J'espère que ça va durer... 
J'ai enchaîné avec le carnet de la dégustation à remplir pendant 10 jours. Il me reste 4 jours, je devrai le finir lundi prochain.
Et là, à nouveau, plus simple que pour la faim.
La dégustation en pleine conscience prend tout son sens. Pour le moment, j'arrive à déguster, je prends mon temps même pour manger un morceau de pain.
Ce midi j'avais préparé une bonne ratatouille qui a mijoté 2 bonnes heures ! On ne voulait pas passer l'été sans en avoir fait au moins une fois. Et bien, ça a été un régal. Régal qui va se renouveler dans les jours à venir (voire dans une semaine, vive le congélateur !) puisqu'il y en a pour plusieurs fois.
Je me suis amusé à essayer de retrouver le goût de chaque légume... Là tous les sens étaient en éveil : l'odorat, la vue, le goût... Avec de bonnes herbes de provence toutes fraîches du matin ...
J'ai pu pratiquer la dégustation même en étant invité ou au restau...
J'ai été surprise de ne pas être gênée de manger en prenant mon temps, en appréciant...
Pour le moment, que du positif !
Webinar & Chats à venir
eh bien ça va venir peu à peu
tu as bien pointé du doigt : l'important c'est la sensation, en tous cas de lui accorder beaucoup plus de place