Dégustation des repas pendant 10 jours

Bonjour, J'ai repris pour la seconde fois le prpgramme Linecoaching en septembre dernier (je n'étais pas allée jusqu'au bout la première fois), et j'en suis a cette étape de dégustation des repas pendant 10 jours. J'ai de grosses difficultés d'une part a penser a deguster avant chaque repas (le speed de l'emploi du temps, boulot, transports, enfants,...), et aussi je m'adapte trop au rythme de mes proches au détriment du mien (donc paz toujours faim ni disponible pour deguster lorsque je me mets a table). J'ai enfin pris le temps de prendre du temps pour moi sans culpabiliser ce matin et pris le temps d'aller sur le forum et j'ai trouvé ce theme et fil de discussion, ce qui m'a fait énormément de bien ! Notamment prendre conscience, au regard de certains temoignages, que je me mettais trop la pression sur la manière de deguster ; et aussi deculpabiliser de ne pas arriver a deguster avec des aliments ordinaires qui n'attisent pas mon plaisir gustatif. J'en suis a 5 jours de compte rendu et mon echelle de degustation a toujours été dans la moyenne basse...je vais desormais essayer pour les 5 jours qui restent (et après) de choisir des aliments qui me font plaisir et aussi de simplement déjà essayer de prêter une attention particulière au goût, sans m'imposer de devoir faire l'exercice de manière "parfaite" ... comme certaines l'ont dit, l'esprit de Linecoaching c'est aussi ça, ne pas s'imposer la perfection... merci a toutes J'espère arriver a culpabiliser de moins en moins ne serait ce que de prendre le temps de venir échanger sur les forums :)

Hier midi, nouvel exercice de dégustation... Piqûre de rappel...
Autour d'une bonne petite raclette maison !
Exercice périllieux... Aliment réputé pour être bien calorique et ne rien avoir à faire dans le cadre d'un régime... 

Un bon morceau de raclette Richemonts sorti du frigo un bon moment avant le repas pour qu'il soit à température ambiante. L'odeur du fromage commence déjà à nous chatouiller le nez... Odeur persistante, prenante... Les pommes de terre à l'eau finissent de cuire, une petite assiette de jambon cru et jambon cuit viendront complèter le tout... Des petits cornichons biens croquants et acides pour réveiller les papilles et mieux ressentir le goût de la raclette... Une bonne carafe d'eau fraîche pour accompagner le repas.

Et nous voilà bientôt réunis dans la cuisine autour de notre appareil à raclette... Il fait bon, il fait chaud...
Chacun son poêlon, sa raclette en bois... Belle table campagnarde qui appelle à la convivialité.

Je dépose délicatement ma tranche de fromage dans mon poêlon... le fromage colle un peu au doigt... A chaque tranche que l'on prend l'odeur du fromage s'intensifie... Il commence à fondre lentement...

Pendant ce temps là , j'organise mon assiette : j'ôte la peau de mes morceaux de pomme de terre grossièrement coupés... 
Je commence à couper de petits morceaux de jambon pour en profiter plus longtemps. Qu'est-ce que ça sent bon !

ça y est ! le fromage est fondant, coulant à souhait... Et hop, je renverse mon poêlon sur mes pommes de terre... 

Le fromage est venu habiller la pomme de terre d'une robe jaune bien épaisse, brillante, chaude... J'ajoute un morceau de jambon cru. Le salé du jambon rompt le côté un peu sucré de la pomme de terre. Hum ! Et un petit morceau de fromage tout seul pour voir... Et un morceau de pomme de terre, et un morceau de jambon...
Et tout ensemble !

Je savoure lentement chaque bouchée... L'alliance du fromage fruité, fondant et onctueux et de la pomme de terre est parfait. La pomme de terre fini de fondre lentement dans la bouche... Les cornichons viennent de temps en temps réveiller les papilles et permettent de mieux ressentir le goût de la raclette...

Du fait de la dégustation et sans doute des cornichons, ça nous a semblé peu gras et pas bourratif.

Une bonne raclette dégustée en étant à l'écoute de ses sensations, de sa faim et de sa satiété, ça change tout.
En plus, pas de sentiments de culpabilité, que du plaisir ! 

Pour clôre le repas, une petite clémentine tout droit venue d'Espagne bien acide, légérement sucré qui explose dans la bouche. Une petite merveille. La première clémentine de l'hiver. Elle n'en est que meilleure.

Moment de partage en famille, chaleureux... à refaire !

Quelques précisions :  

- Toujours pas de sentiment de culpabilité.
- Pas faim jusqu'au soir, où j'ai ressenti une miniscule petite faim. J'ai pris un yaourt bien frais.
- Par contre à  23 heures , j'ai ressenti une bonne faim... Pour ne pas dire une grande faim, vu les sensations.

Un petit pain au lait et sous la couette pour une bonne nuit.