faim et dessert calorique

bonjour

je débute et je ne comprends pas tout! Quand je commence mon repas, si je dois respecter ma faim....dois je arrêter de manger dès que je n'ai plus faim?si oui, je vais m'arrêter très vite et je vais avoir faim une heure après le repas! L'autre question. Les desserts très caloriques, je comprends que je peux en manger quand j'ai faim? donc pas à la fin de repas car en général, je n'ai plus faim ? Ce n'est pas clair quand et comment je peux manger quelque chose de calorique.Merci