mes progrès du moment

Félicitations !

Comme quoi une habitude est vite passée. En plus faire la cuisine ne demande pas tant de temps que ça (même en travaillant et avec des enfants) les plats très simples étant souvent les meilleurs.

Je prends de plus en plus goût à cuisiner...
OK, la petite cuisine de tous les jours ne prend pas forcément de temps. Et encore si on veut que ce soit bon, il faut se donner un peu de peine.

Mais la préparation de bon nombre de plats peut prendre du temps. Lorsque je prépare une bonne ratatouille je mets bien 2 bonnes heures (je compte le temps passé laisser mijoter)...

Bon il est vrai qu'il y en a pour une semaine (tous les midis ratatouille pour 2, sinon congélateur de petites portions pour le futur).

Mais prendre le temps pour cuisiner fait partie du plaisir... La dégustation commence dès la préparation des légumes : le toucher, la vue, l'odeur... Ecouter chanter les légumes... Et la note finale avec le thym et l'ail ! Avant la dégustation du plat proprement dite.  

 

Alors oui, j'apprécie de plus en plus prendre le temps de cuisiner.

J'aime les moments de partage en famille ou entre amis autour d'un plat maison sans culpabiliser.

Je laisse ou je jette ce qui ne me plaît pas très facilement.

 

Cet après-midi, j'ai répondu à une envie de grignoter un quelque chose de sucré. C'était assez irrépressible, j'ai donc "cédé" à mon envie, sans culpabilité et en dégustant, pour réaliser une heure après que, finalement, mon corps me réclamait un temps de sommeil. Besoin de repos que j'avais repéré mais auquel je n'ai pas répondu, bien qu'en vacances. A la place, tablette, jeu, j'ai "tué" le temps en quelque sorte. Alors que je sais d'expérience qu'un peu de repos permet de se requinquer pour la suite de la journée. Un progrès que cette prise de conscience, comme le fait de repérer plus tôt mes émotions, ce qui permet de moindres 'envies de manger émotionnelles". J'avance, doucement, mais sûrement...

Avoir accepté un chocolat noir (petite friture de pâques) sans éprouver de culpabilité et sans souffrir du regard de l'autre ! L'avoir dégusté lentement en le laissant fondre tout doucement... Et tout ça s'était impossible il y a encore quelques mois.

J'ai trop envie de partager ce qui m'est arrivé hier!

Je me suis inscrite sur LC la semaine dernière justement pour arriver à ça regulierement. Là ce n'est que la première fois mais c'était déjà énorme.

J'ai eu tres envie de commander dans un fast food. Le problème majeur pour moi c'est que les portions de ce que je prends sont énormes, que je suite vite rassasiée mais que ce soit au moment de la commande ou à table, je peux pas m'empecher et je finis tout, tout en sachant que c'est trop et que je n'ai plus faim.

Or hier soir, au moment de commander, il y a eu comme une évidence pour moi. Pourquoi prendre un menu alors que je n'aime pas plus que ça les frites et le soda? Donc cette fois j'ai juste commandé le hamburger, mais absolument sans crainte de mourir de faim derriere. Je sais pas comment l'expliquer, mais pour la première fois j'ai pas pensé à "et si j'avais encore faim après?" mais plutôt à "je vais avoir aucun plaisir à prendre des frites et une boisson donc autant ne pas les prendre".
Rien que ça c'etait déjà fou pour moi.

Mais le mieux c'est que je n'ai plus eu envie du hamburger après en avoir mangé la moitié et plutôt que de continuer quand même comme d'habitude, je l'ai remballé puis mis au frigo "au cas où " sans stress et sans panique puisqu'au pire je pouvais le ressortir plus tard.

Maintenant j'espère revivre ça régulièrement jusqu'à ce que je sois suffisamment rassurée pour que cela devienne une habitude 🙂