Fractionnement et sentiment d'être au régime

Je viens de terminer l'étape "Je découvre la satiété".
J'attendais beaucoup de cette étape, comme pour celle où on apprivoise la faim. Et bien au final, je n'en ai pas vu du tout l'intérêt. Lors de la semaine de l'activité "je teste ma satiété", où l'on fractionne les repas, j'ai ressenti un manque et une frustration après quasiment chaque repas où j'ai réduit les quantités. J'avais le sentiment d'être au régime et de me restreindre !
J'ai eu faim toute la semaine et j'ai fait des collations beaucoup plus qu'à l'habitude. C'était désagréable, ça ne m'a pas appris grand-chose sur ma satiété, si ce n'est que quand je sors de table en ayant encore faim, et bien il me faut une collation 2 heures après. Pas franchement une découverte.
Est-ce parce que je mangeais déjà habituellement les bonnes quantités pendant mes repas que j'ai eu le sentiment d'être au régime toute la semaine, en cherchant quoi supprimer de mon repas et en sortant de table en ayant encore faim ?
Dans mon bilan, il est dit :
"Il se peut aussi que vous ayez tellement l'habitude du sentiment de trop-plein après le repas que vous le confondez avec le sentiment de satiété que nous recherchons. Il serait peut-être intéressant de refaire cette activité pour explorer plus loin cette sensation de satiété."
Le sentiment de trop-plein, je ne l'ai pas au quotidien, je ne l'ai d'ailleurs quasiment plus jamais, sauf aux repas de fêtes, au cours desquels je ne sais pas encore m'arrêter à satiété.
Je n'ai nullement l'envie de refaire cette expérience qui fut très désagréable. Cet exercice de privation me fait le même effet que si on me demandait de refumer pendant une semaine, alors que ça fait 5 ans que je ne fume plus. C'est désagérable et stressant, on a peur de "replonger" dans la restriction et de voir anéantis tous les efforts pour remanger de tout et arrêter de calculer ses repas.
Je suis donc très mitigée sur l'intérêt de cette étape.
J'ai parcouru un peu le forum, il semblerait qu'elle soit profitable aux coachées qui mangent encore systématiquement bien au-delà de leur satiété à chaque repas. Certaines redécouvrent ce que c'est que d'avoir faim avant l'heure habituelle du repas suivant, parce qu'elles ont suffisament supprimé d'unités alimentaires pour avoir à nouveau faim 5 heures après.
Bon, au final, c'est une bonne nouvelle, ça veut dire que je ne dépasse plus tellement ma satiété.
Mais j'aimerais tellement pouvoir la percevoir clairement et être sûre de moi à chaque fin de repas.
Ma mère disait "Sainte Patience, priez pour nous !"...