Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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Alors ce soir c'est pas vraiment un repas de qualité pour moi mais une dégustation de qualité pour me réconforter. Il pleut, j'ai froid, j'ai mal au ventre, à la tête à cause de mes règles alors je me suis préparée une petite sauce au caramel, beurre salé et mascarpone qui m'a rappelait les caramels que je faisais avec ma maman quand j'étais petite et j'en ai dégusté une grosse cuillère à café doucement en prenant du plaisir et sans culpabiliser. C'était une vraie victoire. J'ai accompagné ça d'une tartine de pain grillé avec du faux fromage de soja à l'ail que j'adore.
Ca donne envie tout ça.
De mon côté :
- soupe de fanes de radis
- Brick aux poireaux, chabichou et tomates séchées avec salade verte . Déçue, je n'ai pas aimé les tomtes séchées :( Si vous avez des recettes je suis preneuse car il m'en reste.
- moelleux à la banane et noix de coco
Et ce midi me suis fait un plat favori : tartine nordique : une tranche de pain volkornbrot + saumon fumé + ciboulette + saint môret + baies roses et grande salalde verte. MIAM ! un régal!
Et rondelles de radis sur ma tartine!
Aomame: Brick aux poireaux, Tu fais cuire les poireaux à la vapeur ou doucement à l'étuvée, ou encore...?avant d'en garnir tes bricks?
Parce que cela donne un résultat très différent, le mode de cuisson des poireaux, dans une recette, par ex dans la tarte aux poireaux...
Pour moi hier soir, repas particulier. Après l' AG de notre chorale, c'était buffet, composé d'une pélthore de mets rabelaisiens, plus alléchants les uns que les autres! J' avais apporté ma tarte à la tomate et un cake à la carotte pour le sucré.
Mais finalement, malgré l'abondance, j'ai juste mangé 3 très petites parts de pissaladière et quiche gratinée,( avec l'idée de goûter à plusieurs autres mais finalement...) un morceau de brie délicieux ( on frôle la région par ici) et au dessert, une bien modeste part de gâteau chocolat/ banane avec 3 ou 4 fraises. Un verre de vin blanc a complété l'affaire.
Sans frustration aucune, ça m'a suffi. Il est vrai que j'étais bien fatiguée et que malgré l'atmosphère bien sympa, j'avais envie d'aller me coucher!
Bonsoir à toutes,
Liegama : j'espère que tu vas bien et que ta petite doucuer t'as fait du bien ?
Leontine : bravo pour le respect de ta faim devant un buffet! Je ne sais pas si j'aurais réussi!
Pour les bricks , je n 'avais pas fait cuire les poireaux avant. Aurais-je du ?
Pour ce soir, repas de restes : petite salade de concombre, maquereau au vin blanc avec restes de lentilles et de tomates au four, une petite part de camembert sur une tartine de pain, un yaourt maison (pas top je dois l'avouer, trop lquide, pourtant j'avais mis du lait en poudre) avec quelques abricots secs et un carré de chocolat.
Et puis en faisant mes courses tout à l'heure, je me suis pris un bon muesli croustillant au chocolat. J'avais une folle envie d'y goûter après mon repas et j'avais encore un peu faim. Du coup, je n'en ai mangé qu'une cuillère en me disant qu'il valait mieux que j'y succombe maintenant que d'y penser toute la nuit pour au final engloutir tout le paquet.
Ma petite tisane me fait du bien avant d'aller au lit car je ne tiens plus debout : ma sinusite et ma bronchite m'épuisent littéralement.
bon courage pour ta santé Aomame !
pour moi hier soir repas impromptu à la pizzeria....
on s'est retrouvé en amoureux, comme ça, sans prévenir, et en ville..... mon chéri avait faim, moi aussi, je l'ai invité à la pizzeria, même pas peur des tonnes de fromages
en revanche, je connaissais le lieu et je savais qu'elles étaient exquises.....
jamais je n'aurais accepté une pizza médiocre
j'ai bien senti la fin de la faim, du coup mon chéri a hérité d'un bon bout de ma pizza mais il n'a pas réussi à finir
au moment du dessert, grosse hésitation....
je voyais la carte, et comme en ce moment j'ai plus envie de me lacher qu'autre chose......
je me suis demandé si j'allais vraiment profiter à fond de ce dessert? la réponse était non vu mon absence total de faim....
du coup j'ai juste pris un café, qui lui au moins sera bon, ce qui n'est pas souvent le cas des desserts au restau.....
assez contente de moi pour l'épreuve (imprévue) de la pizzeria....
les pizzas étaient délicieuses...
bon ce soir j'étais crevée de chez crevée après ma journée de samedi qui est toujours la plus chargée....
petite idée de grignoter du pain et du fromage en guise de diner
mais.... ma gourmandise a repris le dessus et j'ai préféré faire un vrai diner, de qualité, même si ça impliquait 5 min de cuisine et de cueillette
ce soir c'est donc
gratin dauphinois - salade - bavarois rose-cassis
Bravo Izabelle de t'avoir préparé quelque chose de bon.
De mon côté grosse fatigue aussi , je ne suis pas encore rétablie.
Pour ce soir, j'ai reciclé mes tomates séchées ;) : galette de sarrasin au chèvre frais , tomates séchées et ciboulette avec une salade verte.
Et en dessert, j'avais envie d'un gateau au chocolat du coup j'en ai fait un mais j'ai été déçue. J'ai d'ailleurs jetté un peu de ce que j'avais dans mon assiette youpi! Je n'ai pas terminé en me disant qu'il y aura d'autres choses à manger demain. D'ailleurs vu que j'avais mis de la crème anglaise, je l'utiliserai demain en me faisant des îles flottantes ! miam!
Bonjour à toutes,
Je poste juste pour suivre le fil de discussion qui m'a l'air passionant ...
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eh bien ça m' a l'air fameux tout ça....
le seitan, je mélange du gluten, du bouillon de légumes, du tamari et de l'huile (avec des proportions bien précises) puis je fais cuire à la vapeur...
ensuite ça se cuisine comme on veut, très pratique pour faire des recettes variées pour les végés (non intolérants au gluten bien sur....)
pour la sauce tandoori, c'est un pot que j'avais acheté, très bonne mais j'ai mis la dose, un peu de crème fraiche en plus pour adoucir.....