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LE MEILLEUR PÂTISSIER

Communauté et échange Carnet de Recettes à partager
Pascaline
Pascaline.
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29 oct 2014 à 23h

Ici en Angleterre on adore Great British Bake Off. Et je découvre que la version Française existe: LE MEILLEUR PÂTISSIER J'ai bien envie d'essayer des recettes. Et vous?

On parle de tarte aux fraises ce soir, un Compiegne et création de structure en biscuits. Je pense que les recettes sont sur M6 ou Le site de Mercotte.fr Ça vous dit?

Ou même, on peut essayer des recettes de n'importent où et d'en faire une conclusion degustation? Ce soir j'ai fait 4 petits pains plats Foccacia d'un magazine Baked & Delicious. Facile. Et très bon. C'est plutôt boulanger que pâtissier ;)

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74 commentaires

yesheartyesBon Pascaline, c'est fini de me faire saliver ? wink Trèèèèss appétissants yes

lol Kaylee :)

 Je les ai refait et ils sont comme aux boulangers patissier, j'suis trop forte ... ;)

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Ils etaient bien gonflés :) En même temps je commence à connaitre mon four. J'espère qu'il y aura enfin une histoire d'amour entre nous ;)
Les éclairs au café ils n'y en ont pas en Angleterre. Il y a au chocolat mais c'est de la crème chantilly épaisse à l'intérieur. C'est bon mais c'est different.

Demain je vais faire une pavlova aux fruits exotiques car j'ai trop de blancs d'oeufs qui attendent aux réfrigérateurs.

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Je pourrai faire des macarons mais tout depend de mon énergie.

Bisou

Xx

en même temps je commence à connaitre mon four. J'espère qu'il y aura enfin une histoire d'amour entre nous ;)
Les éclairs au café ils n'y en ont pas en Angleterre. Il y a au chocolat mais c'est de la crème chantilly épaisse à l'intérieur. C'est bon mais c'est different.
Demain je vais faire une pavlova aux fruits exotiques car j'ai trop de blancs d'oeufs qui attendent aux réfrigérateurs. Je pourrai faire des macarons mais tout depend de mon énergie.

Coucou les filles,

 J'ai bien aimé l'émission hier soir. Je viens de faire des macarons mais avec meringue Italienne pas française. J'ai cramé le sucre il a fait un caramel. J'ai recommencé en mettant à feu doux et ça était. Je joue avec la température de mon four. Il n'est pas idéal pour la pâtisserie mais on se débrouille. 

J'ai envie d'essayer la brioche polonaise. Mais je ne sais pas c'est quoi la farine de gruau en Angleterre.
Je suis fatiguée aujourd'hui. Mon mobility scooter ne marche pas. Faudra que je marche jusqu'à l'école et ça ne va pas etre facile.
J'aimerais faire des macarons avec différents parfums mais ma grande me demande de faire ceux au caramel salé. Il est un peu liquide cette fois-ci. Je me demande si je dois mettre moins ou plus de crème.
J'ai envie d'essayer la brioche polonaise. Mais je ne sais pas c'est quoi la farine de gruau en Angleterre.
 
Je suis fatiguée aujourd'hui. Mon mobility scooter ne marche pas. Faudra que je marche jusqu'à l'école et ça ne va pas etre facile.

Bisou caillou les filles :)

Xx

Oui, ce soir c'est "Le Meilleur Pâtissier". Tu m'as donné envie de regarder cette émission, Pascaline, la semaine dernière je l'ai regardée, je n'avais pas pensé que ce serait si appétissant, pendant une pause pub de l''émission je suis allée chercher et déguster en pleine conscience des biscuits allemands au chocolat et pain d'épice de chez Lidl que j'avais en réserve dans mon placard.

Pour ce soir, j'ai prévu de dîner juste avant l'émission et de me réserver mon dessert pour l'émission.

Kaylee, je penserai à toi en regardant l'émission :)

Je crois que c'est sur l'omelette norvégienne ce soir... J'en ai jamais mangé...donc bonne excuse pour faire prochainement.

Je ne vais pas faire de dessert ce soir car je n'ai pas assez d'énergie pour ça. Mon acupuncture me rend souvent endormie ;)
Je ne vais pas faire de dessert ce soir car je n'ai pas assez d'énergie pour ça. Mon acupuncture me rend souvent endormie ;)
Je crois que c'est sur l'omelette norvégienne ce soir... J'en ai jamais mangé...donc bonne excuse pour faire prochainement.
Je ne vais pas faire de dessert ce soir car je n'ai pas assez d'énergie pour ça. Mon acupuncture me rend souvent endormie ;)
Je ne vais pas faire de dessert ce soir car je n'ai pas assez d'énergie pour ça. Mon acupuncture me rend souvent endormie ;). Enjoy yours :)
Xx

Ben moi j'ai pensé à toi pendant toute la dernière partie de l'émission, Pascaline, ainsi qu'à izabelle, parce que c'était sur... les macarons !

J'avais prévu comme dessert 120 gr de macarons de chez Picard. Dessert/dîner parce qu'en fait je n'ai mangé que les macarons, rien d'autre avant. Pas très équilibré, mais déçue par le goût, les vôtres sont très certainement meilleurs. ça a l'air assez compliqué à faire, c'est un sacré boulot, les filles yes.

Mon mari m'a décerné le titre de pâtissière de la semaine pour un brookie dont j'ai trouvé la recette ici : //www.lesrecettesdececi.com/article-le-brookies-79989582.html

J'ai mis un peu moins de sucre, pas de pépites de chocolat dans la partie cookie, et pour la partie brownie, je passe les noisettes pilées à la poële jusqu'à ce que ça sente le grillé. Nettement meilleur après un passage au frigo.

Par contre, j'ai oublié de réduire les quantités de moitié. Heureusement, mon père et mon frère viennent ce week-end pour nous aider à absorber le surplus (et à monter un abri de jardin). Nickel pour sentir le rassasiement gustatif, n'empêche !wink

Merci Pattie,

 Ca a l'air d'etre super bon. Je l'ajoute a mes reccettes "a faire" :) 

Je viens de voir le fraisier que Mercotte et Cyril ont fait l'an dernier. Tick, sur ma liste :)

Mercredi est mon jour de pâtisserie/boulangerie. La semaine prochaine ça sera les macarons! Maintenant il y a plein de recettes faut choisir celle qui est sur. Apparemment Mercotte conseil 48 heures pour les manger. Ça c'est si mon mari et mon fils ne les voient pas avant sinon ça serait 5 mns ;)

Xx

 

bonsoir Pascaline, tu sais faire les macarons!!! J'ai déjà essayé mais ils étaient tout craquelé . 

Je te dirai ça la semaine prochaine lol