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Maigrir sans régime de Jean-Philippe Zermati

Les régimes ont des effets dévastateurs pour le corps et pour l’estime de soi : telle est la conclusion à laquelle est arrivé Jean-Philippe Zermati grâce à son expérience de nutritionniste. 95% des personnes ayant suivi un régime reprennent voire dépassent leur poids initial. Les conséquences sont catastrophiques: ceux qui ne développent pas des troubles du comportement alimentaire voient leur métabolisme déréglé, et surtout, se reprochent de n’avoir pas maintenu leur perte de poids. Pourtant, comme nous l'explique l'auteur, réussir un régime n'est pas une question de volonté, et il est tout à fait normal de ne pas arriver à maigrir et à maintenir sa perte de poids ainsi. Pour maigrir, notre expert propose une toute autre méthode, la méthode « maigrir sans régime ».
C'est cette méthode qui est d'ailleurs prônée par le site Linecoaching, dont Jean-Philippe Zermati est l'expert nutritionniste. Avec Gérard Apfeldorfer, ils ont mis au point une méthode globale qui allie psychologie et nutrition. Pour découvrir cette méthode, rendez-vous sur notre bilan gratuit pour découvrir votre profil comportement alimentaire.

Être à l'écoute de soi, pour maigrir sans régime

Pourquoi s’infliger de telles souffrances quand on peut maigrir sans régime? Pour en finir avec les problèmes de poids, Jean-Philippe Zermati propose une méthode qui repose sur l’écoute de soi et de ses sensations. Pour maigrir sans régime, une bonne fois pour toutes, il recommande de renouer avec nos sensations alimentaires. La sensation de faim, la satiété, l’envie de manger des aliments en particulier : autant de sensations simples, mais que les régimes font disparaître. Le nutritionniste explique d'autres notions nécessaires pour comprendre le fonctionnement du comportement alimentaire comme le rassasiement gustatif et spécifique ou l'appétit prévisionnel. Selon le spécialiste, il s'agit donc de faire confiance à son corps, et aux messages qu'il nous envoie, pour perdre du poids sans effort. Ces indicateurs précieux permettent de manger selon les besoins du corps, et d’en finir une bonne fois pour toutes avec les problèmes de poids. Lors d'un régime, ces sensations alimentaires sont reléguées au second plan au profit du nombre de calories. Tous les diktats du « bien manger » négligent ces marqueurs corporels qui sont pourtant indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Les sensations de faim et de satiété sont pourtant les seuls vrais repères pour manger juste, selon ses besoins, ni plus, ni moins. C'est la raison pour laquelle ils sont au cœur de la méthode pour maigrir sans régime. Cette méthode permet ainsi de remettre son corps et ses besoins au centre de son attention, et de prendre soin de soi.

Maigrir sans se priver

Il faut aussi renoncer à se priver: finie la torture des aliments interdits ! JP Zermati vous explique comment en finir avec la restriction cognitive. Les personnes ayant fait beaucoup de régimes s'imposent souvent des interdits alimentaires stricts : tel aliment est interdit car il est trop gras, tel autre car il provoque des craquages... La restriction cognitive consiste donc à contrôler sans cesse son alimentation, en négligeant ses envies, et donc, en provoquant de la frustration. Parallèlement à ce contrôle de son alimentation, la personne en restriction cognitive vit des périodes de craquage intenses, aussi fortes que les tentatives de contrôle permanent. C'est alors un véritable cercle vicieux qui se met en place: on mange pour se calmer, mais après avoir mangé, on ressent de la culpabilité, et donc on mange à nouveau pour se réconforter. Pour étayer son propos, l'auteur propose de nombreux exercices à mener sur plusieurs jours. Ce livre allie donc la théorie à la pratique : en observant et en faisant les exercices proposés, on modifie progressivement son comportement alimentaire et l'on renoue avec la régulation.
L'expérimentation au quotidien, c'est aussi le credo de la méthode Linecoaching. La méthode en ligne reprend les différentes activités proposées dans le livre, mais également d'autres exercices créés spécialement par Jean Philippe Zermati et Gérard Apfeldorfer. C'est un parcours complet en 8 étapes pour maigrir en toute quiétude et en retrouvant un rapport sain à la nourriture. L'auteur aborde également une autre source de stress pour les personnes qui essaient de maigrir: le stresseur poids. Il s'agit de la peur de grossir, et chaque moment de la vie quotidienne peut alors devenir problématique. Ce stresseur s'active lors du passage sur la balance, d'une simple réflexion, et va perturber le comportement alimentaire. Le poids devient alors une source de stress sans fin, et tous les aliments deviennent des ennemis. Le simple fait de manger devient alors problématique, et le comportement alimentaire devient anarchique. La démarche de Jean Philippe Zermati est de manger ce qui vous fait envie, et d'éliminer la peur de grossir : voilà la solution pour mettre fin aux compulsions alimentaires. Car en effet, ce sont les privations imposées par les régimes qui sont responsables des excès alimentaires : ces compulsions deviennent des moyens de compenser les frustrations accumulées.

Gérer ses émotions pour maigrir sans régime

Enfin, le livre explique comment mettre fin aux envies de manger émotionnelles. Car souvent, les émotions telles que le stress, la tristesse ou la colère nous font manger sans faim. Cette recherche de réconfort par la nourriture est souvent vaine, car elle donne lieu à des craquages où l'on mange en grande quantité et sans plaisir. Identifier ses émotions, les accepter et apprendre à y répondre autrement que par la nourriture : voilà les pistes que donne Jean-Philippe Zermati pour en finir avec les envies de manger émotionnelles. Pour cela, le nutritionniste propose plusieurs techniques de régulation qui visent à augmenter la tolérance émotionnelle. Ce travail d'analyse des émotions que l'on cherche à éviter par la nourriture est primordial pour les « mangeurs émotionnels » qui cherchent du réconfort dans la nourriture. En traitant ces kilos émotionnels, on agit à la source du surpoids et on retrouve un apaisement dans son rapport à la nourriture, et cela, sans régime. Dans cet ouvrage, Jean-Philippe Zermati bouleverse nos préjugés concernant la nutrition, et offre un guide précieux et une méthode complète pour tous ceux qui souhaitent maigrir sans régime, et en finir avec la peur de grossir.
La méthode Linecoaching vous permet d'aller plus loin: vous suivez les principes du livre « Maigrir sans régime » mais en plus, vous bénéficiez du soutien des coachs formées à la méthode par téléphone et par mail. De plus, nos experts Jean-Philippe Zermati et Gérard Apfeldorfer répondent à vos questions lors des chats hebdomadaires. Avec Linecoaching, vous êtes accompagné(e) au quotidien pour réussir votre programme. Découvrez notre bilan complet pour mieux comprendre votre comportement alimentaire.

Si vous avez lu le livre Maigrir sans régime, Edition 2011 de Jean-Philippe Zermati, vous pouvez obtenir votre avantage.

Jean-Philippe Zermati

Jean-Philippe Zermati est nutritionniste et thérapeute comportementaliste. Il est vice-président du GROS (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids), association qui développe des alternatives à la conduite des régimes.

Posté par Claire, le 17 Décembre 2012
8 commentaires» 
Par deborah4, le lun, 29/02/2016 - 22:45.
Portrait de deborah4

Très bon livre pour les chercheurs de vérité !!
simple clair progressif,précis et scientifique/ bref un livre comme je les aime...
pas de blabla et aucune promesse .

un livre bien fait et surtout une méthode pratique et directe .
bravo messieurs; il fallait oser !!!

Par BrigitteH, le dim, 30/08/2015 - 17:41.
Portrait de BrigitteH

Bonjour à tous,

J'ai une histoire commune à toutes et tous ici. Depuis quelques mois, je continuais à la fois une alimentation restrictive sans résultats ( sauf une courbe ascendante de mon poids depuis 30 ans ) et je m'observais... sans arriver à comprendre mon comportement.
Puis un soir, à l'hôtel, j'ai tapé sur internet " sortir des régimes yoyo". Et là, je suis tombée sur le site LC, puis j'ai commandé le livre du Docteur Zemati ( maigrir sans régime ) qui fut pour moi de formation scientifique non pas une révélation mais une délivrance.
9€ pour un si grand pas ! Comment n'ai je pu voir plus clair avant ?
De peur d'avoir faim, je mangeais sans besoin et bien sur, je passais à table le ventre plein. J'ai adoré cette métaphore que je me répète plusieurs fois par jour : " c'est comme si vous preniez l'autoroute avec un camion citerne alors qu'il y a des stations tous les 40 km.
Voila 50 ans que je démarre ma journée avec un bon petit déjeuner et toutes les croyances attachées ... Depuis 3 jours, je saute volontairement le repas sans souci mais surtout ce qui m'affole c'est qu'arrivée au déjeuner, je n'ai pas faim ou à peine.

Ce site est très complet, mais ce livre est une mine d'informations, plein d'exemples dans lesquels je me suis presque reconnue à chaque page.
Merci monsieur, pour vos recherches, votre humanité que l'on sent bien à travers vos lignes.
J'espère que le Diktat des régimes va un jour prendre fin, compter sur moi pour leur faire la publicité qu'ils méritent.
Bon courage à tous

Par chanliatha, le sam, 11/04/2015 - 14:16.
Portrait de chanliatha

J'avoue que c'est difficile d'envisager que l'on peut maigrir sans faire de régime. Avec le livre que je n'ai pas terminé et le site j'espère y arriver.

Par carpisa, le ven, 13/06/2014 - 16:54.
Portrait de carpisa

bonjour, je suis d'accord avec laurence71, le site est bien conçu mais, le visionnage des vidéos est très laborieux donne envie de les zapper et par la suite des EME dommage...

Par laurence71, le mer, 10/04/2013 - 22:14.
Portrait de laurence71

MM Zermati et Apfeldorfer,

Votre système, il est bien conçu sous tous rapports sauf pour le visionnage des vidéos qui prend vraiment du temps ! avec arrêt quasi après chaque mot ! de quoi se provoquer des EME !

Par domi 2111, le sam, 23/02/2013 - 21:10.
Portrait de domi 2111

celui ci j'ai failli l'acheter car j'avais "maigrir c'est dans la tête" ! finalement j'ai hésité et appuyé sur le buzz d'inscription ici, une chose qui m'a motivée aussi, votre passage à la télé avec jean Michel Cohen où je suis membre, mais comme vous le disiez il y a des situations d'échecs...

Par eliassou2, le ven, 15/02/2013 - 13:21.
Portrait de eliassou2

Je viens de terminer ce livre. Et je suis d'accord avec l'avis de d'Aurely. Ce livre m'a fait enfin réaliser et admettre que faire des régimes ne sert a rien à long terme. J'en fait depuis que je suis très jeune et depuis je suis obsédée par la nourriture, car toujours en privation. Aujourd'hui je peux dire, grâce a ce livre " j’arrête les régimes".Les gens autour de moi ne vont pas en croire leurs yeux car ils m'ont toujours connue au régime !!!

Par Aurely, le mar, 01/01/2013 - 11:10.
Portrait de Aurely

J'ai lu ce livre dans son ancienne édition. A partir de ce moment là, j'ai arrêté les régimes ou plus exactement tous ceux que j'ai essayé de commencer se sont soldés par un échec au bout de 48 h environ...
Après avoir lu ce bouquin je crois qu'on prend conscience de beaucoup de choses y compris de l'inutilité d'un régime et surtout du mal qu'on se fait au corps et à l'esprit.
Ce bouquin c'est un électrochoc pour une fille comme moi mise au régime dès l'école primaire, merci de l'avoir écrit Dr Zermati.

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