Quelles quantitées ?
Bonsoir,
Une question me vient à l'esprit. Même si il faut manger quand on a faim, arrêter à satiété (etc), comment savoir quelles quantités d'aliments cuisiner ? Faut-il juger en fonction ce qu'on ressent ou doit-on faire en fonction des recommandations générales ?
Merci d'avance pour votre réponse.
Vous devez vous connecter pour poster un commentaire
Vous devez préalablement être authentifié auprès de votre assureur afin d'accéder à nos services
Répondre
Coucou fitzie,
C'est cool, bravo! Dieu que ç afait du bien de ce dire que c'est possible, que chacun et chacune peut y arriver et que nos efforts ne sont pas vains!
Merci de ce message d'espoir!
Comme la plupart d entre nous, j ai beaucoup de mal a laisser de la nourriture, toujours l impression que si je jette, je gaspille alors que si je la mange c est okay.
J ai aussi le probleme que j achete deux fois trop donc beaucoup trop a manger.
Dernierement, ce que je fais ayant toujours du mal a jeter, j essaie d acheter moins mais ca c est encore difficile et puis au lieu de jeter, je mets dans une petite boite au frigo, comme ca je ne le perds pas et en general, je le jette deux ou trois jours apres car ca n a plus l air tres bon donc c est bon pour la poubelle et je me sens beaucoup moins coupable.
Pour l'instant, je n'arrive pas trop à raisonner en terme de quantité mais en commençant à compléter le premier carnet alimentaire, je me suis aperçue que je prévois dans ma tête ce que j'ai envie de manger, et que d'office je sors les quantités auxquelles j'ai pensées, ce qui fait que par habitude et par une sorte d'automatisme, je mange ce que j'ai "sorti" sans m'interroger sur mes sensations...je pense que c'est un héritage des dizaines d'années de régime où lon doit manger chez l'un 30 grs de pain, chez l'autre 50 grs quand ce n'est pas 100 grs de fromage au petit déjeuner !
Bref tout cela pour dire qu'en ne sortant les aliments qu'au fur et à mesure, je peux alors plus écouter ma faim, pas encore ma satiété.
Ce qui m'aide aussi en ce moment par rapport à cette histoire de quantité, c'est de manger dans une assiette plus petite. C'est peut être bête mais de voir une petite assiette bien remplie me donne l'impression d'une certaine "opulence" dont j'ai encore besoin et comme je faisais la même chose avec une très grande assiette, je pense que je diminue forcément toujours un peu les quantités...
Lent apprentissage !
Pour l'instant, je n'arrive pas trop à raisonner en terme de quantité mais en commençant à compléter le premier carnet alimentaire, je me suis aperçue que je prévois dans ma tête ce que j'ai envie de manger, et que d'office je sors les quantités auxquelles j'ai pensées, ce qui fait que par habitude et par une sorte d'automatisme, je mange ce que j'ai "sorti" sans m'interroger sur mes sensations...je pense que c'est un héritage des dizaines d'années de régime où lon doit manger chez l'un 30 grs de pain, chez l'autre 50 grs quand ce n'est pas 100 grs de fromage au petit déjeuner !
Bref tout cela pour dire qu'en ne sortant les aliments qu'au fur et à mesure, je peux alors plus écouter ma faim, pas encore ma satiété.
Ce qui m'aide aussi en ce moment par rapport à cette histoire de quantité, c'est de manger dans une assiette plus petite. C'est peut être bête mais de voir une petite assiette bien remplie me donne l'impression d'une certaine "opulence" dont j'ai encore besoin et comme je faisais la même chose avec une très grande assiette, je pense que je diminue forcément toujours un peu les quantités...
Lent apprentissage !
Bonjour,
En ce moment je considère que je suis en période d'apprentissage donc je ne culpabilise pas de laisser des aliments dans mon assiette ou dans le plat si j'ai "eu les yeux plus gros que le ventre".(ce qui arrive souvent car j'ai tendance à trop me servir plutôt que de me servir en petites quantités et de me resservir ensuite ça sera l'étape suivante!).Et j'avoue avoir un plaisir coupable à laisser des aliments car cela veut dire que j'ai écouté ma faim et mes sensations.Je crois qu'il faut arrêter de diaboliser la nourriture , le corps etc et essayer de retrouver des relations pacifiées avec la nourriture et tout ce que cela concerne. pour ma part je suis beaucoup plus détendue dans ce domaine depuis le début du programme et j'essaie d'être plus indulgente envers moi même et les autres. J'allais voir une diététicienne du groupe GROS qui me recommandait d'être amicale envers mon "petit moi" (mon être intérieur). Ca parait un peu gnan gnan mais c'est efficace!
Bonjour à toutes et tous,
La juste quantité n'existe qu'en fonction de la faim qui suscite un besoin de manger. Personnellement, j'ai trop souvent tendance à éprouver le besoin de manger dès que je ressens une petite faim, un "petit creux", certainement par ce que je suis encore victime de la peur de manquer.
Et puis, la juste quantité est fonction des aliments. C'est extrêmement destabilisant de ne pas pouvoir quantifier, se donner des repères. Il y a quelques semaines, j'en étais arrivée à la conclusion que la bonne dose pour moi est l'équivalent d'une assiette dans laquelle je faisais contenir, cumulées, une "dose d'entrée" + une "dose de plat" + une "dose de dessert". Finalement, au fil du temps, ce ne s'avère pas être si idéal que ça et donc, j'intensifie l'identification de la faim et l'écoute de la sensation de satiété. C'est difficile mais je me dis que ça finira bien par payer.
J'avoue qu'en situation "délicate", si je prends la temps d'une séance de pleine conscience, cela m'aide à prendre du recul et à med étacher de l'obsession de la juste quantité.
Je n'ai pas encore découvert la pancée mais je remts "cent fois sur le métier ma technique" et je m'accrocche au souhait qui deviendra peut-être certiture que tous ces efforts serons bientôt couronnés de certitudes.
Ensemble, nous sommes plus forts et nous arriverons à peser chacun notre "juste poids". Gardons le moral et le sourire!
[quote=Chantalou62]
La juste quantité n'existe qu'en fonction de la faim qui suscite un besoin de manger. Personnellement, j'ai trop souvent tendance à éprouver le besoin de manger dès que je ressens une petite faim, un "petit creux"
[/quote]
Bonjour à tous,
J'ai souvent ressenti ça aussi : le "petit creux" osbsédant qui donne envie de manger... J'ai encore un peu de mal à distinguer cette petite faim de l'envie de manger liée à d'autres choses (stress, émotions...). En fait, je pense en lisant ce que dit le Dr Zermati que ce petit creux n'est sans doute pas une faim, même petite.
Alors j'essaie d'attendre la faim, la grande (ou la normale ?) celle qui fait des gargoullis dans le ventre, et que les personnes régulées attendent systématiquement avant de manger (je m'en rends compte en observant mes collègues minces sans restriction cognitive).
A bientôt !
Bonjour à tous.
Pour moi aussi les quantités sont difficiles. Ma mère m'a élevée suele et du coup j'ai toujours peur de manquer ce qui fait que mes placards sont plein à craquer !
C'est horrible mais dès que les produits que je consomme le plus sont en promo je me sens obligée de les acheter. Mais, en fin de compte, il y en a souvent qui partent à la poubelle parce que j'ai trop acheter.
J'essaye depuis que j'ai commençé le programme de moins acheter mais j'ai toujours une peur bleue de rien avoir à me mettre sous la dent. A lors que comme le dit mes amies, on pourrais ouvrir une boutique chez moi !
J'espère que le programme parviendra à me rendre moins stressée vis à vis de cette peur du manque.
Cuisiner en grande quantité calme ma peur de ne pas avoir assez de nourriture et les odeurs de cuisine ont un peu les mêmes effets que l'absorption des aliments : elles commencent à me rassasier avant de passer à table.
Je remplis mon assiette en fonction de mon appétit du moment et ce qui reste est réparti systématiquement en barquettes au congélateur avant de manger. Je complète le plat principal avec un yaourt et / ou un fruit.
J'ai des repas tout prêts pour mes jours de travail puisque j'amène ma gamelle. Je ne suis pas non plus obligée de cuisiner tous les jours, ce qui me fait gagner du temps.
Enorme (que dis-je ? HENAURME !!! LOL) pas en avant pour moi ce midi : au travail, me suis achetée une pizza (un de mes péchés mignons "tabou" de jadis) et comme elle n'était pas top (sans goût, pâte lourde, fromage caoutchouteux) je n'en ai mangé que quelques bouchées ! (1/4) alors que jadis, je l'aurais quand même finie, car c'était une pizza ! je l'ai mise de côté des fois que j'aurais eu faim au goûter ... mais pas le temps, ni envie finalement, donc poubelle en partant !
Très très fière de moi !!! ;-)