Dégustation au quotidien
Alors la dégustation toute une histoire !!!
au début on se dit que ça va être trop fastoche, et puis finalement pas tant que ça
là je parle surtout pour mon cas : mangeuse émotionnelle invétérée à la base
on se dit : oh ça la dégustation ça me connait, et en fait non!!!
c'était très dur ne serait que d'y penser
parce que déguster, c'est ressentir (le goût)
et quand on a le réflexe d'éviter de ressentir des choses "trop" fortes, eh bien le gout aussi, on le zappe
c'est pourquoi je vous propose ce petit défi quotidien, qui va être très simple :
déguster UNE bouchée en pleine conscience
donc en laissant les goûts exploser, ou du moins en les ressentant sans mettre de barrière, sans chercher à avaler très vite
juste laisser exister le goût, le temps d'une bouchée
je vais m'y atteler dès ce midi, et j'espère qu'on sera un petit nombre (ou un grand) à s'exercer ainsi
pour que le goût devienne, à terme, notre meilleur guide
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ce matin j'ai dégusté mon petit dej !!!! sur quasiment tout le bol !
Hier soir, repas pris sans tv ou élèment perturbateur je m'étais fait une petite assiette jambon paté concombre olive huile d'olive pain...
Je peux dire trois choses j'adore le coté frais, rafraichissant du concombre mélangé à la fleur de sel et au gras de l'huile d'olive (avec ce petit gout d'olive)
Je n'aime pas les olives qui sont dans notre frigo, peut être trop d'amertume et de sel, il faudrait que j'en achete de meilleures sur le marché.
Un de mes nirvana gustatif est le bon pain avec un filet d'huile d'olive et quelques grains de fleur de sel. Globalement je pense que je suis une fana de très bon pain (par contre le mauvais beuuurk) et d'huile d'olive. Mais ça je l'avais déjà compris lors de ma première expérience LC :)
Et pour la peine et la symbolique j'ai jeté une olive parce que mon corps n'est pas une poubelle et qu'elles ne me satisfaisaient pas (Vous auriez vu ma réaction quand mon copain a failli manger l'olive que je voulais jeter.... ^^)
aujourd'hui j'ai dégusté qq fraises
l'avantage des fraises du jardin c'est qu'elles sont tellement gouteuses que si on oublie de porter attention au gout, il se rappelle à nous de façon puissante !!!
et aussi une noisette qui était dans ma salade, je sens soudain une saveur exploser dans ma bouche, donc je l'ai laissé s'épanouir....
encore un peu de mal à y penser à chaque repas, mais ça progresse
si j'avais du pesto je me ferais une bonne tartine au pesto.... mais je n'ai pas de tartine 
(j'adore l'humour absurde ! 
)
mmmmm ce pesto donne envie
pour ma part j'ai bien dégusté mes dattes ce midi, je les laisse fondre doucement
miam miam
Ce midi je suis arrivée à la pause déjeuner avec une bonne faim (presque grande).
Je me suis rendue dans un petit resto bio qui fait des trucs très bons, histoire de pas déguster de la (biiip). 
J'ai pris un plat et un dessert, et j'ai fait l'effort de garder de la place pour le dessert (je n'ai pas fini mon plat) afin de déguster les deux dans de bonnes conditions.
Donc :
- un plat intitulé "taboulé breton" qui était salé (un peu trop), acidulé (miam), croquant, et un peu gluant aussi. Un peu mystérieux mais super bon.
- en dessert, un fromage blanc recouvert de compote pomme-rhubarbe, avec un peu de muësli : c'était doux et onctueux, lacté, et aussi acide-sucré, et aussi croustillant-sucré, et chaque ingrédient aussi bon à part que mélangé aux autres. Miam aussi !
Là dessus, un café.
oh la la delphdelph , ton taboulé gluant ! hihi!
Pour
moi à midi, je suis rentrée à la maison et je me suis fait une salade verte avec poires et amandes grillées. Allez savoir pourquoi en ce moment j'ai envie de poire! Dégustation de trois bouchées, lentement : le croquant de l'amande, de la poire, puis le côté juteux et savoureux, une saveur sucrée, acide de cette salade, miam !
Vous arrive-t-il d'avoir envie de manger la même chose plusieurs jours d'affilée ? ;)
mmm que ça donne envie ce petit restau !!!!
gentedame aussi tu me fait saliver !!! moi aussi ça m'arrive d'avoir envie de la même chose plusieurs jours de suite
hier j'ai fait un risotto au poireau : sa-vou-ré
au moins trois bouchées
mais mes dégustations les plus "abouties" sont avec les fraises du jardin
hier y'a eu du soleil, donc une bonne vingtaine ont muri dans l'après-midi, on se les est partagées, et j''en ai dégusté chacun
ça explose en bouche c'est tellement bon bien meilleur que tout les produits sucrés du monde
un sucre qui vient du soleil, je trouve ça assez formidable!
enfin aujourd'hui il pleut donc si j'ai qq fraises ce soir je verrais si elles ont le même goût
oh Izabelle, ces petits fruits juteux ça fait envie !
Aujourd'hui j'ai préparé des pâtes au pesto. Puis après avoir réalisé le pesto maison, la faim me tenaillant le ventre, je me suis dit : et pourquoi pas ? je n'avais pas envie de pâtes, en revanche je me suis régalée d'une tartine de pain de campagne grillée avec une cuillère de pesto dessus. mmh, les senteurs fraiches du basilic, du parmesan, de l'huile d'olives; le croustillant du pain encore chaud et ce goût puissant qui reste en bouche longtemps ... un délice !
J'essaie de reprendre l'outil de "la toile de pleine conscience", donc de penser à déguster quelques bouchées dans chaque repas. Ce matin, j'ai réussi à prendre un pain aux raisins d'une bonne boulangerie, toute seule, au calme, juste en compagnie de la vienoiserie. C'était bon, je me suis attardée sur les textures moelleuses, juteuses, , le goût sucrée globalement, celui puissant du raisin, et celui plus discret de la crème patissière. C'était délicieux.