Souvenirs, souvenirs
Je ne sais pas si c'est un "aliment du bonheur", mais j'ai un souvenir associé à de la nourriture, c'est peut-être ma madeleine à moi…
quand j'étais petite, on allait toujours en Normandie pour les vacances. on avait une cheminée, et un très bon boucher dans le coin, réputé, il avait plein de médailles et tout. et on faisait de la côte de boeuf dans la cheminée, avec des pommes de terres cuites dans la cendre.
c'était le plat traditionnel des vacances! du coup, pour moi c'est vraiment resté le repas de la fête, associé à mon enfance et aux vacances!
c'est vrai que la nourriture, comme les odeurs, a vraiment le pouvoir de nous rappeler des moments du passé. c'est comme si on les revivait à nouveau!
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j'adore les fruits bien sûr, surtout depuis LC car la dégustation m'a fait redécouvrir le goût
j'ai une affection particulière pour la framboise et le kiwi
pour parler de souvenirs, mon affection pour les framboises date de mon enfance, quand on allait les chiper dans le potager de la maison de famille à la campagne, trésors volés, délicieux, car nous n'en mangions jamais à la maison
le kiwi c'est plus récent, en dégustation, je me suis aperçue que j'adorais ça
Une idée comme : quel est votre fruit préféré ? Et pourquoi ? Moi, il y en a plusieurs : je commence par les cerises, surtout les bigarrau dont j'aime les couleurs qui vont du blanc a l'orangé. Je me souviens d'un arbre à un endroit précis et j'aime la consistance de ces fruits. Les cerises noires de la confiture suisse. Les cerises du pays que je cueillis en montant sur une grande échelle dans le jardin avec mon père.
Dans la même orientation j'ai eu la surprise de déguster un aliment en compagnie d'une personne qui en avait le même souvenir. J'ai pu observer sa manière de se servir, fort différente de la mienne. (Je précise qu'elle n'est pas au courant de ma démarche donc cette situation est naturelle).
C'est vrai.... ce matin j'ai continué l'expérience. Mais j'avais un problème à résoudre qui m'inquiétait. D'abord le séparer de mon repas : pour cela décider de le régler...après et être sereine pendant que je mange. Pour cela je me suis rendu compte que je devais choisir des aliments "neutres" et surtout pas "réconfortants " car les aliments "réconfortants" il faut pouvoir en contrôler la dégustation : si c'est pour les avaler ...je régresse. Voilà deux heures que j'ai terminé mon repas. Je suis en train de découvrir la bonne faim. Je commence à avoir faim. Je dégusterai un en-cas réconfortant dans une heure. Programmer cela me réjouit. Bon appetitius ( bon désir) à tous et à toutes, et à toi en particulier, Nath!
Joli partage.
Important, la nourriture qui représente de l'affection.
J'ai remarqué que lorsque je cuisine pour me faire plaisir, en général je n'abuse pas, parce que je " mange" aussi le temps passé à cuisiner, l'attention que j'ai eu pour moi. Pas toujours, mais souvent.
La nourriture a besoin d'avoir du sens.
Bonsoir,
J'ai réécouté Gerard Apfeldorfer : il dit que certains de nos aliments (ceux que l'on mange en EME notamment) ont une histoire. L'aliment réconfort n'est pas seulement réconfortant par le goût. Il l'est pour d'autres raisons.
Me basant sur cette réflexion, j'ai préparé un repas en évoquant tout ce qu'il représentait pour moi : j'ai donc mis à table un fromage Caprice des Dieux (emballage avec des anges aux ailes de cygnes qui me font penser aux moments que je passe à observer ces oiseaux), de la confiture aux mûres que j'ai cueillies avec plaisir l'année passée, du pain allemand qui m'a fait pensé à ma tante qui habitait en Allemagne et qui m'aimait bien, et un thé "lipton" que j'achète plus pour son emballage que pour son goût (j'ai choisi "pluie" puisqu'il pleuvait ce matin. Quel festin :-) ! Il y avait donc sur ma table une rivière sur laquelle flotte un couple de cygnes, les mûres et le plaisir de les avoir cueillies, l'affection de ma tante et la tranquilli-thé (demain je choisirai la séréni-thé). Si Kesur me lit, je lui confirme que c'était délicieux :-).
Articles de référence
Maigrir sans régime
en ce moment j'ai une phase tortilla chips ;-)
mais bon j'adore les fruits sinon en collation, leur fraîcheur et le côté acidulé