Le carpaccio de fraises

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Le carpaccio de fraises
Nombre de personnes3 Temps de préparation5 min Temps de cuisson0 min Coût Niveau Facile
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Ingrédients

500 grammes de fraises 1 ou 2 citrons verts 16 petites feuilles de basilic (ou de menthe) poivre noir

Préparation

Lavez les fraises, égouttez-les et essuyez-les soigneusement. Équeutez-les puis coupez-les en fines lamelles. Laissez les fraises reposer au frais sur quatre assiettes.
Pressez les citrons verts pour obtenir 4 cuillères à soupe de jus. Versez-le sur les fraises, poivrez les. Ajoutez une touche de décoration en les recouvrant de feuilles de basilic.

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