Tiramisu aux fraises

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Tiramisu aux fraises
Nombre de personnes5 Temps de préparation15 Temps de cuisson0 Coût Niveau Intermédiaire

Ingrédients

250 g de mascarpone 500 g de fraises 3 oeufs 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 12 biscuits roses

Préparation

Laver et équeuter les fraises.
Dans un bol, écraser 3 fraises, ajouter 10 g de sucres et réserver.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, versez les jaunes d'oeufs, le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger soigneusement.
Battre les blancs d'oeufs en neige, et les ajouter délicatement au mélange mascarpone-oeufs-sucre.
Couper les fraises en deux dans le sens de la hauteur.
Dans un plat type plat à lasagnes, disposer les biscuits.
Les recouvrir des fraises écrasées au sucre.
Verser la moitié du mascarpone, puis les fraises découpées, et enfin le mascarpone restant.
Mettre au frais pendant 3 heures.
 



 

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