La salade césar au poulet

Article
11
La salade césar au poulet
Nombre de personnes3 Temps de préparation20 mn Temps de cuisson Coût Niveau Facile

Ingrédients

2 belles escalopes de poulet grillé ou le blanc restant d'un poulet rôti 2 salades romaines lavées, découpées grossièrement 6 tranches de bacon grillées et émincées (optionnel) Parmesan en lamelles ou râpé

Préparation


Ingrédients pour la sauce :  60 ml de fromage frais type fromage cottage, 60 ml de mayonnaise, 1 petite cuillère de pâte d’anchois, 2 cuillères de jus de citron, 1 petite cuillère d’ail haché, 1 cuillère d’huile d’olive, 2 cuillères de parmesan râpé

Ingrédients pour les croûtons : Une demi baguette coupée en tranches, 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive, une gousse d’ail hachée, du zeste de citron (Les croûtons peuvent être achetés dans le commerce)

Mélangez le fromage frais, la mayonnaise, la pâte d’anchois, le jus de citron, l’ail et l’huile au robot (mixeur ou bras) jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajoutez le parmesan et le poivre. La sauce est prête.

Préparez les croûtons en mélangeant l’huile d’olive, l’ail et le zeste de citron. Badigeonnez les tranches de baguettes recto- verso. Passez-les au grill sur une plaque de cuisson.

Mélangez la salade et la sauce dans un grand plat. Ajoutez le poulet grillé, les morceaux de bacon, les croûtons et les lamelles de parmesan. Dégustez !

Article
11

MON BILAN GRATUIT EN 4 MIN

ans
cm
kg
Vous êtes

Commentaires

Commentez
Vous aussi, donnez votre avis !

Pas encore d'identifiants ? Inscrivez-vous, c'est gratuit.

Dans la même rubrique

Tous les articles de la rubrique
Haut de page 
X