Le poulet rôti aux herbes

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Le poulet rôti aux herbes
Nombre de personnes5 Temps de préparation15 mn Temps de cuisson1 heure 15 Coût Niveau Facile

Ingrédients

Un beau poulet Un oignon Une cuillère d'huile d'olive Des brins de thym et d'estragon Un demi bouquet de persil sel, poivre

Préparation

 

Placez dans le poulet l’oignon coupé en morceaux, un brin de thym et un brin d’estragon, la moitié du persil. Salez et poivrez.

 

Mettez le poulet dans un plat, arrosez d’huile d’olive, ciselez des brins de thym et d’estragon que vous parsemez sur la viande. Ajoutez deux noix de beurre sur le poulet.

Glissez le plat dans le four que vous allumez tout juste, thermostat 6-7 (200°). Laissez cuire pendant une heure et quinze minutes en arrosant de temps à autre le poulet de son propre jus.

Disposez le reste du persil. Dégustez.

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