la tomate farcie

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la tomate farcie
Nombre de personnes3 Temps de préparation15 mn Temps de cuisson45 mn Coût Niveau Facile
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Ingrédients

4 tomates Coeur de boeuf 500 grammes de chair à saucisse 2 oeufs 10 cl de lait 5 tranches de pain dur (pain frais ou pain de mie) sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 7 (210°)

Découpez le haut de la tomate. Dans un saladier, videz les pépins et creusez légèrement l'intérieur de la tomate pour créer un récipient.

Ajoutez dans ce saladier un peu de lait et les oeufs, battez puis ajoutez le pain en petits morceaux. Versez le reste du lait, le pain doit être bien imbibé.

Ajoutez la chair à saucisse, poivrez légèrement et salez généreusement.

Mélangez le tout. Placez les tomates dans un plat et remplissez-les jusqu'au bord.

Placez-les ainsi dans le four et laissez cuire pendant 45 minutes.

Dégustez!

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