Recette de pâtes : à l'ail et aux herbes - Recette facile

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pates_ail_herbes
Nombre de personnes3 Temps de préparation15 mn Temps de cuisson25 mn Coût Niveau Facile

Ingrédients

2 cuillères d'huile d'olive 15 gousses d'ail 1 tasse 1/2 de bouillon de poule 1/2 tasse d'aneth haché, 1/2 tasse de ciboulette haché 1/2 tasse de persil haché, 1/2 tasse de basilic haché 2 cuillères d'estragon, poivre 250 grammes de pâtes de votre choix, fettuccine ou penne

Préparation

 

Dans un poêle, faites revenir l’huile et l’ail pendant trois minutes. Réduisez le feu au minimum et ajoutez une demi tasse de bouillon de poule. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.

Retirez le couvercle et laissez sur le feu jusqu’à ce que ce l’ail soit tendre et le liquide évaporé. Ecrasez une partie de l’ail avec une cuillère en bois et mélangez le tout au reste du bouillon de poule avec le poivre, l’aneth, la ciboulette, le persil, le basilic et l’estragon. Mélangez bien et gardez au chaud, à feu doux.

Lorsque vos pâtes sont cuites, ajoutez la sauce à l’ail, mélangez bien et servez immédiatement.

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