Cookies moelleux à la châtaigne - recette
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque qui va au four en la recouvrant de papier cuisson (sulfurisé).
Hacher grossièrement les cerneaux de noix et le chocolat au couteau ou en les plaçant dans un sachet en plastique et en les écrasant au rouleau à pâtisserie.
Dans un saladier, écraser la banane mûre en purée, y ajouter le sucre et la purée de noisettes.
Incorporer la farine et la levure rapidement, puis les cerneaux de noix et le chocolat.
Utiliser une cuillère à glace ou une cuillère à soupe pour déposer 12 cuillérées de pâte comme des petits rochers, ne pas aplatir la pâte, elle le fera d’elle-même à la cuisson.
Cuire 15 à 20 minutes, selon votre four, à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
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Commentaire
Je me suis REGALEE. Et les autres aussi !
Je les ai réalisés avec de la farine de seigle et des noisettes car pas de noix... C'est très original car il n'y a ni oeufs, ni beurre...
Je les referai sûrement car c'est simple à faire. Là comme c'est Pâques année Covid, on a dégusté ces bons biscuits en guise de dessert de fête. Merci LineCoaching.