le plat de pommes de terre et chanterelles
Nombre de personnes3
Temps de préparation10 mn
Temps de cuisson60 mn
Coût
Niveau
Facile
Ingrédients
1 kilo de petites pommes de terre primeur
1/4 de tasse de bouillon de poulet, 2 gousses d'ail émincées
250 gr de chanterelles, fraîches et lavées
1/4 de tasse de sauce fraîche hachée
2 cuillères de ciboulette hachée, 2 cuillères de persil haché
1 petite cuillère d'huile
Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°.
Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, laissez-les cuire pendant 45 minutes à une heure, qu'elles soient tendres.
Dans une poêle, faites chauffer le bouillon de poulet à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites revenir pendant une minute, en mélangeant bien. Ajoutez les chanterelles et faites-les sauter pendant deux minutes. Mélangez soigneusement. Rajoutez la sauge, la ciboulette et le persil. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Placez les pommes de terre dans un plat, assaisonnez avec l'huile, le sel et le poivre puis mélangez avec les chanterelles.
Servez!
Pas encore d'identifiants ? Inscrivez-vous, c'est gratuit.