la purée de pommes de terre et carottes relevée à l'ail
Nombre de personnes3
Temps de préparation20 mn
Temps de cuisson20 mn
Coût
Niveau
Facile
Ingrédients
2 ou 3 grosses pommes de terre, des Bintje par exemple
4 carottes
6 gousses d'ail
1 cuillère de beurre
Sel, poivre
1/2 tasse d'aneth fraîche, hachée
Préparation
Ustensile : un robot
Dans une grande casserole, mélangez dans de l'eau : les pommes de terre et les carottes épluchées et découpées, l'ail haché.
Amenez à ébullition et laissez bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Egouttez. Passez au robot ou dans un presse-purée à manivelle. Laissez quelques morceaux de carottes visibles.
Remettez la purée dans la casserole pour la garder au chaud. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre.
Servez immédiatement la purée, garnie d'aneth.
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