Salade de pâtes à l'italienne - recette

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Salade de pâtes à l'italienne - recette
Nombre de personnes3 Temps de préparation15 Temps de cuisson10 mn Coût Niveau Facile

Salade de pâtes à l'italienne

Ingrédients

200 g de penne rigate 100 g de tomates cocktail 2 grosses tomates 3 tranches fines de jambon italien 50 g de billes de mozzarella 10 g d’herbes mélangées (roquette, estragon, persil plat) 1 bouquet de basilic ciselé 20 g d’olives noires dénoyautées 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et laissez-les refroidir.

Egouttez la mozzarella. Rincez, épongez les herbes. Emincez finement les olives et les tranches de jambon. Rincez, épongez les tomates cocktail et coupez-les en deux. Rincez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés.

Fouettez l’huile d’olive avec le vinaigre et le basilic ciselé. Salez et poivrez.

Versez et mélangez les pâtes dans un saladier avec les herbes et les tomates, les billes de mozzarella, le jambon et les olives.

Mélangez et réservez au frais avant de servir avec la vinaigrette.

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