les beignets de tomate verte

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les beignets de tomate verte
Nombre de personnes7 Temps de préparation10 mn Temps de cuisson10 mn Coût Niveau Facile

Ingrédients

4 tomates vertes découpées en tranches Une demi tasse de farine Deux cuillerées de lait écrémé 3 cuillerées d'huile d'olive Sel, poivre 2 citrons De l'aneth (ou du basilic)

Préparation

Ustensile : une grande poêle.

 

Mélangez dans un récipient la farine avec le sel et le poivre. Dans un autre bol, versez le lait.

Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feux doux.

Trempez chaque tranche de tomate dans le lait puis dans la farine et faites-les frire dans l'huile bien chaude, jusqu'à ce qu'elles dorent. Retournez-les régulièrement, pendant à peu près cinq minutes.

Essorez vos petits beignets sur du papier absorbant.

Garnissez avec l'aneth et servez avec une tranche de citron.

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